5 Delicious σαλάτα με κοτόπουλο

Μια σαλάτα με αβοκάντο απλό, υγιεινό με λαχανικά και τυρί, μπρόκολο με μια απότομη, πλούσια με μανιτάρια και πικάντικη με ανανά - προετοιμαστούν αυτά τα πιάτα με κοτόπουλο κάτω από τη δύναμη του καθενός. Εκτός αυτού, θα διαφοροποιήσουν ακριβώς κανονικό γεύμα ή ακόμη και να διακοσμήσετε ένα εορταστικό τραπέζι.

Μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο

συστατικά

• φιλέτο 2 μαγειρεμένο κοτόπουλο?
• 1 μεγάλο αβοκάντο;
• ¼ κρεμμύδι?
• χυμός από ½ lime?
• 2 κουταλιές της σούπας κιμά κόλιαντρο ή βασιλικό?
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες, αβοκάντο και κρεμμύδι - μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Εάν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, μπορείτε να αλέσετε σε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, η σαλάτα θα έχει μια κρεμώδη, απαλή υφή.

Υγιεινή σαλάτα με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί φέτα

συστατικά

• 1 λεμόνι?
• 800-900 γρ ντομάτες?
• 2 βραστά ή τηγανητά φιλέτο κοτόπουλο?
instagram viewer
• 1 μεγάλο αγγούρι?
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό φύλλα?
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι?
• ¼ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού?
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 άλας κουταλάκι?
• ½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι?
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί φέτα.

προετοιμασία

Τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού (αρκετά 2 κουταλάκια του γλυκού). πιέστε το χυμό από το ίδιο το λεμόνι (χρειάζονται 2 κουταλιές της σούπας). Οι ντομάτες, αγγούρι φιλέτο και χυδαία μπριζόλα. Βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ξύσμα, το χυμό λεμονιού, τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το τυρί και ανακατεύουμε.

Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί 10 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά και σερβίρετε διακοσμημένο με τυρί φέτα.

Πικάντικη σαλάτα με κοτόπουλο και μπρόκολο

συστατικά

• 2 κεφαλές των μπρόκολο σε αποσυναρμολογημένη?
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 5 κρεμμυδιού βολβούς?
• 2 κόκκινες πιπεριές?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• φιλέτο 4 τηγανητό κοτόπουλο?
• μια χούφτα μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι?
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

προετοιμασία

Βράζουμε το μπρόκολο σε βραστό νερό ή ατμό για 4-5 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν). Φρέσκο ​​κατεψυγμένο μπρόκολο, θα πρέπει να μαγειρέψουν για 10 λεπτά περισσότερο. Διπλώστε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι, να στραφεί σε ένα μπολ και να αναιρέσει.

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι. Cook για περίπου 2 λεπτά σε αυτό ψιλοκομμένα εσαλότ, στη συνέχεια, προσθέστε ένα σπείρονται και ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τις τηγανίζουμε άλλα 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Αφαιρέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο στο λάδι, προσθέστε τα στο μπρόκολο. Επίσης, βάλτε σε ένα μπολ με φέτες κοτόπουλο, μαύρες ελιές και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο, τα οποία είναι τηγανισμένα κρεμμύδι, πιπέρι και το σκόρδο. Θερμάνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε το σαλάτα. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ζεστό ή κρύο.

Εγκάρδια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

συστατικά

• 500 g του κοτόπουλου?
• 300-350 γρ μανιτάρια?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 5-6 αγγουράκια τουρσί?
• 2 κουταλιές μαγιονέζα?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Rub κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε αυτό και στις δύο πλευρές στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα ξύλο κοπής, αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά, στη συνέχεια κόβεται σε κύβους μεσαίου μεγέθους, και φέρεται σε ένα μπολ.

Ξεχωριστά τηγανίζουμε σε κύβους μανιτάρια μέχρι να ροδίσει (όταν το νερό εξατμίζεται, το αλάτι τους). Έτοιμο μανιτάρια στείλετε σε ένα μπολ το κοτόπουλο. Μετά τηγανίζουμε τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν και να τα προσθέσετε στη σαλάτα. Αγγούρια κομμένο επίσης σε μικρούς κύβους και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.

Περιμένετε μέχρι τη σαλάτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, και γεμίστε το με μαγιονέζα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι.

Πικάντικη σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά

συστατικά

Για τη σαλάτα:

• 1 φλιτζάνι κύβους νωπά ή κονσέρβες ανανά?
• 450 g βραστό ή ψητό είναι κοτόπουλο;
• ½ κάσιους κύπελλο?
• 2 πράσινα κρεμμύδια στυλό?
• αλάτι - σε γεύση.

Για τη γέμιση:

• ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα κιμά σκόρδο?
• γείωση καυτερή πιπεριά - να γεύση.

προετοιμασία

Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κύβους ανανά του φιλέτου μέσου, χωρίζεται σε μισά με καρύδια και ψιλοκομμένο κρεμμύδι (σαλάτα χρειάζεται μόνο το λευκό και το φως πράσινα μέρη του στυλό). Ξεχωριστά προετοιμάσει τη γέμιση: σε ένα μπολ χτυπητήρι γιαούρτι, μουστάρδα, σκόρδο σε σκόνη και καυτερή πιπεριά.

Περίοδος τη σαλάτα με το αλάτι και το βάζουμε στο ψυγείο. Χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή σαν ορεκτικό με κράκερς.

Έτοιμο άλλες ασυνήθιστες σαλάτες με κοτόπουλο; Μοιραστείτε τη συνταγή στα σχόλια.