4 συνταγή νόστιμη μαριναρισμένα μανιτάρια
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Για να αρχίσει να βρόχο τα μανιτάρια, αφαιρέστε το διεφθαρμένο και αμφισβητήσιμο.
Καθαρίστε τα μανιτάρια δεν χρειάζονται αρκετά ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Μικρές άδεια όλο το μεγάλο μπορεί να είναι κομμένα.
Με βρασμό σε νερό, προσθέστε πρέζα κιτρικό οξύ σε μύκητες δεν σκοτεινό.
Για να διατηρήσετε τα μανιτάρια για χρήση χειμώνα αποστειρωμένο βάζα και τα καπάκια. Βάλτε ένα κατεργαζόμενο τεμάχιο σε ψυγείο ή δροσερό κελάρι όπου η θερμοκρασία όχι υψηλότερη είναι από 5 ° C. Αν μια μαρινάδα τράπεζες έγινε θολό, δοκιμάστε τα μανιτάρια δεν είναι απαραίτητη.
1. Μαριναρισμένα μανιτάρια με σκόρδο και γαρίφαλο
συστατικά
- 3 κιλά μέλι αγαρικό?
- 1½ άλας κουταλιά?
- 900 ml νερού?
- 7 μπιζέλια μαύρο πιπέρι?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 5 σκελίδες σκόρδο?
- 3 φύλλα δάφνης?
- 5-7 γαρυφαλέλαιο?
- 8 κουταλιές ξίδι 9%?
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
μανιτάρια Βράζουμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Αφαιρέστε το υγρό, περιχύνουμε κρύο νερό, προσθέτουμε μισό κουταλιά της σούπας αλάτι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά περισσότερο. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε 900 ml νερού με αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, κομμάτια του σκόρδου, δάφνη και γαρύφαλλο. Μετά βράζει, προσθέτουμε το ξύδι. Στην μαρινάδα ζέσεως ρίχνουμε τα μανιτάρια και ψήνουμε για 5 λεπτά.
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα βάζο μαζί με το υγρό. Ρίχνουμε λάδι στην κορυφή και κλείστε το καπάκι. Δοκιμάστε ένα σνακ μπορεί να είναι 3-5 ημέρες.
συνταγές αποθήκευση🥘
- 7 συνταγές με γεύση πατάτας με μανιτάρια
2. Μαριναρισμένα μανιτάρια με άνηθο φύλλα και σταφίδα
συστατικά
- 1400 g μέλι αγαρικό?
- 1200 ml νερού?
- 1 άλας κουταλιά?
- 1 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 5-7 μπιζέλια μπαχάρι?
- 1-2 φύλλα δάφνης?
- 3-4 σκελίδες οφθαλμός?
- 50 ml ξύδι 9%?
- ομπρέλα άνηθο?
- 2-3 φύλλα σταφίδα.
προετοιμασία
Μανιτάρια, βράζουμε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε και προσθέτουμε 1200 ml ύδατος. Φέρεται σε βρασμό, Cast αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, γαρύφαλλο και lavrushku. Cook σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά. Bay φύλλα μπορούν να αφαιρεθούν μετά από 10-15 λεπτά.
Όταν οι μανιτάρια μαγειρεμένα και θα εγκατασταθούν στον πυθμένα, ρίχνουμε το ξύδι και αφαιρέστε από τη θερμότητα μετά την εκ νέου βρασμού.
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα βάζο. Το υπόλοιπο βράσει μαρινάδα και πάλι. Προσθέστε το άνηθο και τα φραγκοστάφυλα. Μετά από 3-5 λεπτά, το βραστό μύκητες μίγμα. Κλείστε το καπάκι.
μανιτάρια Δοκιμάστε μπορεί να είναι σε περίπου ένα μήνα.
Να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν🍲
- 6 απλές συνταγές τηγανισμένα μανιτάρια
3. Μαριναρισμένα μανιτάρια με κανέλα
συστατικά
- 3 κιλά μέλι αγαρικό?
- 1 λίτρο νερό?
- 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 6-7 μπιζέλια μπαχάρι?
- 4-5 γαρυφαλέλαιο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος?
- 3 φύλλα δάφνης?
- 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι 70%?
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Μανιτάρια, βράζουμε για 5 λεπτά. Μετά την αποστράγγιση του νερού, προσθέστε ένα καθαρό και μαγειρέψτε 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, κρυώσουν λίγο και εξάπλωση στις τράπεζες.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε 1 λίτρο ύδατος με αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, γαρίφαλο, κανέλα και Lavrushko. Λίγα λεπτά μετά το βρασμό, προσθέτουμε το ξίδι και το αφήνουμε στη φωτιά για άλλα δύο λεπτά.
Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα μανιτάρια έτοιμο. Top, προσθέστε το φυτικό έλαιο και κλείστε το καπάκι.
Μανιτάρια θα είναι έτοιμο σε 7-10 ημέρες.
Βαθμολογήστε γεύση🍳
- 7 τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι και στο φούρνο
4. Μαριναρισμένα μανιτάρια με σκελίδες και πιπέρι
συστατικά
- 600 ml νερού?
- 800 g κατεψυγμένων μέλι αγαρικό;
- ⅔ άλας κουταλιά?
- 15 μπιζέλια μαύρο πιπέρι?
- 12 γαρυφαλέλαιο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 70%.
προετοιμασία
Βράζουμε το νερό και το βάζουμε σε αυτό neottayannye μανιτάρια. Ανακατέψτε.
Όταν το υγρό έρχεται σε σημείο βρασμού εκ νέου, προσθέτουμε το άλας, πιπέρι και γαρύφαλλο. Βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε περιοδικά. Σε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί ρίχνουμε το ξίδι ουσία. Αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Μετά τη μεταφορά σε ένα βάζο και κλείστε το καπάκι.
Το τελικό πιάτο δεν αποθηκεύουν περισσότερο από μερικές εβδομάδες στο ψυγείο, και να δοκιμάσετε αυτό, μπορείτε να αμέσως μετά την ψύξη.
βλέπε επίσης🍄
- 10 απλές συνταγές για γεμιστά μανιτάρια
- Πώς να τουρσί μανιτάρια, έτσι ώστε να έχουν μετατραπεί τραγανό
- 3 συνταγές από νόστιμα μαριναρισμένο ελαίου
- 10 νόστιμα σούπες από φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
- 10 συνταγές μανιτάρι σούπες