4 λόγοι για να δοκιμάσετε το πράσινο φαγόπυρο
τροφή / / December 19, 2019
Μάθετε γιατί το πράσινο φαγόπυρο καλύτερα απ 'ότι συνήθως, ό, τι είναι χρήσιμο και σε ποια μορφή μπορεί να καταναλωθεί.
1. Πράσινο φαγόπυρο καλύτερη από το συνηθισμένο
Έχουμε συνηθίσει σε ένα είδος φαγόπυρο - εύθρυπτο καφέ γλουτούς, γνωστά και νόστιμα. Ξέρατε ότι έχει δύο φορές υποστεί θερμική επεξεργασία πριν μπει στο pot σας; Πρώτον, ήταν στον ατμό για να καθαρίσετε το περίβλημα, και στη συνέχεια τηγανητά. Όταν θερμαίνεται, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών στο προϊόν μειώνεταιαπώλειες Βιταμίνη: Διατήρηση κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και συνεχείς αλλαγές που εκφράζονται από μαθηματικά μοντέλα.
Πράσινο φαγόπυρο περιέχει κατ 'ανώτατο όριο των βιταμινών που μπορούν να εξαχθούν από αυτό το δημητριακό. Επιπλέον, οι πρώτες φαγόπυρο περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και λιγότερες θερμίδες. Σύγκριση:
Διατροφή 100 g | καφέ φαγόπυρο | πράσινο φαγόπυρο |
Θερμιδικό περιεχόμενο, kcal | 330 | 290 |
πρωτεΐνη g | 12,6 | 14 |
Λίπος, g | 3,3 | 2,3 |
Υδατάνθρακες, g | 64 | 59,5 |
2. Πράσινο φαγόπυρο χρήσιμη
Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, φυτοστερόλες, καροτενοειδή. Περιέχει σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, φθοριούχο, ψευδάργυρο, και ιώδιο, και βιταμίνες Β1, Β2, Ε, PP και το φολικό οξύ. Έχει αντιοξειδωτικές, αντι-διαβητικό, αντι-υπερτασικές ιδιότητες, βοηθάει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Χημική σύνθεση και επιπτώσεις στην υγεία των Tartary φαγόπυρο. Επιστημονικά αποδεδειγμένη αποτελεσματική πρώτες δημητριακά στη μάχη κατά του καρκίνουΣτρατηγικές των λειτουργικών τροφίμων για την πρόληψη του καρκίνου σε ανθρώπινα όντα.3. Πράσινο φαγόπυρο νόστιμο
Σε σύγκριση με το συνηθισμένο φαγόπυρο πράσινο έχει μια ήπια και λεπτή γεύση. Μερικά από αυτό μοιάζει με κάτι καρυδιού στην γεύση, ορισμένοι αισθάνονται ένα άγγιγμα από φρέσκα βότανα. Φυσικά, αυτό είναι ερασιτέχνης. Μόλις συνηθίσει το θέαμα και τη γεύση του συνήθους φαγόπυρο, πολύ έκπληκτος ότι το νέο πιάτο μοιάζει σχεδόν το ίδιο, αλλά αισθάνεται διαφορετικά. Προσωπικά, είχα την πράσινη φαγόπυρο δοκιμή μία φορά για να μεταβείτε πλήρως σε αυτήν.
4. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν
Τι μπορεί να γίνει με ένα πράσινο φαγόπυρο;
- Στον ατμό. Γεμίστε ένα ποτήρι πράσινο φαγόπυρο δύο φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήστε το για 2-4 ώρες σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο.
- Βράζουμε. Γυαλί κόκκους συμπληρώσετε δύο ποτήρια νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά. Για να προσθέσετε ένα έτοιμο φαγόπυρο μέλι και φρούτα ή κόλιανδρο και κουρκουμά όπως επιθυμείτε. Θυμηθείτε: πράσινο φαγόπυρο κατά τις στροφές θερμική επεξεργασία σε ένα παχύ χυλό. Αν θέλετε να προετοιμάσει ένα εύθρυπτο κόκκων πιάτο, προ-ξεπλύνετε το φαγόπυρο σε κρύο νερό.
- Υπάρχουν αργού. Ναι, ακριβώς όπως τα καρύδια ή κράκερ. Πράσινο φαγόπυρο μαλακώνει γρήγορα στο στόμα και δεν βλάπτει τα δόντια. Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει η γεύση.
- Βλαστήσουν. Είναι οι βλαστοί διατηρούνται τα μέγιστα βιταμίνες και μέταλλα. Ενυδατώστε φαγόπυρο για 2 ώρες κρύο νερό, πλύσης και αποστράγγισης. Η υγρή εξάπλωση κιλότο σε μια επίπεδη πλάκα ή το δίσκο και το κάλυμμα με γάζα. Αφήστε το σχεδιασμό σε ένα ζεστό μέρος με καλό αερισμό. Μέσα σε 1-2 ημέρες θα υπάρξει μικρή λάχανα. Είναι καλύτερα να τρώτε τρώνε λάχανα έως 5-10 mm. Προσθέστε τα σε έναν πολτό, smoothies ή σαλάτες.
Μήπως προσπαθείτε το πράσινο φαγόπυρο; Σας αρέσει αυτό; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.