12 τρόποι για να μαγειρέψουν ρεβίθια, έτσι ώστε ο καθένας άρεσε
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Αυτά τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν, όπως με τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια και ξηρό. Στην πρώτη περίπτωση, η παρασκευή απαιτεί λιγότερο χρόνο, αλλά ανεξάρτητα βραστά ρεβίθια περισσότερα αρωματικά και γευστικά.
Εάν μια συνταγή απαιτείται εμποτισμένο ρεβίθια, κατόπιν ξηρό ρεβίθια πρέπει να προ-μουλιάσει σε κρύο νερό για όλη τη νύχτα. Αν χρειάζεστε ένα βραστά ρεβίθια, μετά από διαβροχή με την ανάγκη να στραγγίξει το νερό, ξέβγαλμα, γεμίστε το με καθαρό νερό και σιγοβράζουμε για 1,5-2 ώρες.
Σημείωση: Μετά το μούλιασμα ρεβίθια αυξάνεται κατά το ήμισυ περίπου. Έτσι ξηρό ρεβίθι βάρους θα πρέπει να είναι το μισό η προδιαγραφείσα ποσότητα εμποτισμένο ή βραστά ρεβίθια.
1. Κοτόπουλο βρασμένο με ρεβίθια και αποξηραμένα βερίκοκα
συστατικά
- 8 μπούτια κοτόπουλου?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο έδαφος?
- 1 κουταλάκι κύμινο έδαφος?
- 400 g πολτού ντομάτας?
- 150 g των διαποτισμένη ρεβίθι?
- 80 g αποξηραμένα βερίκοκα?
- 120 ml ζωμό κοτόπουλου ή νερό?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση και τρίψτε bodryshki μπαχαρικά από όλες τις πλευρές. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά σε ένα βαθύ τηγάνι ή ένα πιάτο για ψήσιμο. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, στροφή προς την πλάκα.
Ρίχνουμε στο τηγάνι το υπόλοιπο λάδι. Βάλτε φέτες το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό για τη γεύση. Στη συνέχεια, προσθέστε ντομάτα πολτού, ρεβίθια, βερίκοκα κομμένα στη μέση, ζωμό ή νερό και μέλι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Φέρεται σε βρασμό και να προσθέσετε τηγανητό κοτόπουλο.
Καλύψτε και τοποθετήστε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 45 λεπτά. Κοτόπουλο πρέπει να είναι μαλακά. Σερβίρετε με κουσκούς, ρύζι ή άλλη γαρνιτούρα της επιλογής σας.
Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι: οι βασικοί κανόνες και τα μυστικά →
2. Χοιρινό στιφάδο, ρεβίθι και λαχανικά
συστατικά
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 500 g του πολτού του χοιρινού κρέατος?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι?
- 2 σέλινο μίσχος?
- 3 καρότα?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ?
- 1 κουταλάκι κύμινο έδαφος?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 400 g των ψιλοκομμένες ντομάτες σε άλμη?
- 250 mL ζωμό κοτόπουλου, ή νερό?
- 150 g των διαποτισμένη ρεβίθι?
- 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες.
προετοιμασία
Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Κόβουμε το χοιρινό σε μεγάλους κύβους και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι το κρέας να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Βάλτε το χοιρινό σε ένα μεγάλο ογκρατέν πιάτο.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ημιδακτυλίων, σέλινο - μικρούς κύβους και τα καρότα - λεπτές φέτες. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και τοποθετήστε τα λαχανικά. Cook, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε το τζίντζερ και μπαχαρικά, ανακατεύετε και τα τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες, το ζωμό ή το νερό, τα ρεβίθια και σταφίδες και αφήνουμε να πάρει βράση.
Ρίχνουμε χοιρινό σάλτσα λαχανικών, κάλυμμα και ψήνουμε σε φούρνο στους 180 ° C 1,5 ώρες μέχρις ότου το κρέας είναι μαλακό. Σερβίρετε το στιφάδο με βραστά λαχανικά, κουσκούς ή άλλη γαρνιτούρα της επιλογής σας.
Τι να μαγειρέψουν χοιρινό: 10 πρωτότυπες συνταγές του Jamie Oliver →
3. Κοτόπουλο σούπα με ρεβίθια και λαχανικά
συστατικά
- 200 g των διαποτισμένη ρεβίθι?
- 2 μπούτι κοτόπουλο?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 1 σέλινο?
- ½ κόκκινη πιπεριά?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Ξεπλύνετε τα ρεβίθια, να στραφούν σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με καθαρό νερό. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο Nute και μαγειρεύουμε για περίπου άλλα 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων, και τα υπόλοιπα λαχανικά - σε κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε το σέλινο και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το πιπέρι λαχανικά και μαγειρεύουμε άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Αφαιρέστε το κάτω πόδι από το τηγάνι, αφαιρέστε το κρέας από τα οστά, μπριζόλα χυδαία και τον τόπο πίσω. Προσθέστε φυτικές zazharku στο χρηματιστήριο και να φέρει τη σούπα να πάρει μια βράση. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα μπαχαρικά και, αν χρειαστεί, λίγο νερό. Ανακατέψτε, βγάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Λίγες περισσότερες συνταγές για σούπες με ρεβίθια μπορεί να βρεθεί σε αυτό το άρθρο:
10 απλές σούπες λαχανικών, τα οποία δεν είναι κατώτερα κρέας →
4. Φυτικά κάρυ με ρεβίθια
συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι?
- 2 πράσινες πιπεριές τσίλι?
- 1 κουταλάκι κύμινο?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κόλιαντρο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη έδαφος?
- 1 μικρό κουνουπίδι?
- 400 g των ντοματίνια?
- 120 ml νερού?
- 250 g βρασμένου ή κονσέρβες ρεβίθι?
- 200 g πράσινα φασόλια?
- μερικά κλωναράκια κόλιανδρο?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μισά δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε το τσίλι στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόβετε. Ελαφριά συντρίψει το κύμινο σε ένα γουδί. Προσθήκη στο τσίλι κρεμμύδι, το κύμινο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, κόλιανδρο και κουρκούμη. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια. Ρίχνουμε στο ταψί κατά το ήμισυ ντομάτα και το κουνουπίδι και ρίξτε το νερό. Φέρεται σε βρασμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρέψτε το καπάκι περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε τα ρεβίθια και τα πράσινα φασόλια και σιγοβράζετε, καλύπτονται για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο βότανα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Σερβίρετε το κάρυ με ρύζι ή άλλο πιάτο της επιλογής σας.
16 συνταγές χωρίς κρέας που είναι ακριβώς όπως σας →
5. Ομελέτα με σολομό και λεμόνι, που αναφέρονται
συστατικά
- 400 γρ φιλέτα σολωμού χωρίς δέρμα και τα οστά?
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 8 αυγά?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο έδαφος?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 2 λεμόνια?
- 200 g βρασμένου ή κονσέρβες ρεβίθι?
- 120 g ricotta?
- μερικά κλωναράκια κόλιανδρο.
προετοιμασία
Καλύψτε το φιλέτο σολομού κουταλιά της σούπας βούτυρο και τρίψτε με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το ψάρι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και σχαστηρίας στην υψηλή φωτιά για 2,1 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σολομός δεν πρέπει να ψηθεί εντελώς. Βάλτε το ψάρι σε ένα πιάτο και σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το κύμινο, αλάτι, πιπέρι, το λιωμένο σκόρδο και ξύσμα των δύο λεμόνια και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ρεβίθια χωρίς υγρό, τριμμένη ρικότα και κόλιαντρο, αφήνοντας μερικά κλωναράκια για τη διακόσμηση, και ελαφρά ανακατεύουμε.
Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι σε υψηλή θερμότητα και γρασάρετε τους πυθμένα και τις πλευρές της. Ρίχνουμε να μαγειρέψουν το μίγμα των αυγών και μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα frittata.
Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για λίγα λεπτά. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φύλλα κόλιανδρο frittata.
Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα οποιαδήποτε μη συνταγογραφούμενα →
6. Γεμιστές πιπεριές με το βόειο κρέας και το ρύζι, που αναφέρονται
συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 1 κρεμμύδι?
- 250 g του κιμά βοείου κρέατος?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι έδαφος?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 150 g βρασμένου ή κονσέρβες ρεβίθι?
- ½ μαϊντανό?
- 200 g ρυζιού?
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
- 3 κουταλιές πάστα ντομάτας?
- 650 ml νερού?
- 6 μεγάλα πιπεριές.
προετοιμασία
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Βάζουμε το κρέας με τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε καρυκεύματα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ρεβίθια χωρίς υγρό και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρύζι, προ-εμποτισμένο σε νερό για 10-15 λεπτά, πάπρικα και πάστα ντομάτας, και ανακατεύουμε καλά. Χύστε 500 ml νερού και ατμού μέχρις ότου το υγρό ποσό μειώνεται κατά το ήμισυ. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά ακόμα.
Κόψτε τις πιπεριές από την κορυφή, αφαιρέστε τους σπόρους και να γεμίσει με γέμιση λαχανικών. Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό σε ένα βαθύ ταψί και τοποθετήστε τις πιπεριές να γεμίζει. Κάλυψη με αλουμινόχαρτο πιάτο και να θέσει σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 20-30 λεπτά.
7 Ασυνήθιστη συνταγές γεμιστές πιπεριές →
7. Πιλάφι με ρεβίθια και αρνί
συστατικά
- 2 κρεμμύδια?
- μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 800 γρ αρνί πολτού?
- 5-6 καρότα?
- σκόρδο 1 κεφάλι?
- 1 κόκκινο τσίλι?
- 200 g των διαποτισμένη ρεβίθι?
- αλάτι - σε γεύση?
- 600 g του καφέ ρύζι?
- 1 κουταλάκι σύνολο κύμινο.
προετοιμασία
Κόψτε το κρεμμύδι δαχτυλίδια. Σε ένα βαθύ τηγάνι με παχιά τοιχώματα ή σε ένα καζάνι θερμάνει το λάδι σε υψηλή θερμότητα και καφέ την πλώρη σε αυτό για να σκούρο καφέ. Βάζουμε το κρέας με το κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύβους. Τηγανίζουμε περίπου 8 λεπτά, περιοδικά γυρίζοντας κομμάτια.
Κόψτε τα καρότα σε μπαστουνάκια λίγο παχύ, προσθέτουμε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως αρνίσιο κρέας. Ξεφλουδίστε το σκόρδο από το φλοιό. Βάλτε σε μια κατσαρόλα γεμάτη σκόρδο και τσίλι.
Προσθέστε τα ρεβίθια και το αλάτι. Καλύτερα να βάλει λίγο περισσότερο, γιατί το ρύζι θα απορροφήσει μέρος της το αλάτι. Ρίχνουμε λίγο νερό για να καλύψει τα συστατικά και μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε το σκόρδο και πιπέρι, προσθέτουμε το ρύζι, προηγουμένως μουλιάσει σε νερό για μισή ώρα, και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
Τοποθετήστε το σκόρδο και τσίλι ρύζι και πασπαλίζουμε με κύμινο. Μαγειρέψτε με το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για άλλα 30 λεπτά. Πριν σερβίρετε, ανακατεύετε απαλά ριζότο.
Πώς να μαγειρέψουν ένα πραγματικό plov: μυστικά και κανόνες, χωρίς την οποία δεν μπορεί να κάνει →
8. κοτολέτες ρεβίθι με βότανα
συστατικά
- 1 κρεμμύδι?
- μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 200 g βραστό ρεβίθι?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βασιλικός?
- ½ μαϊντανό?
- ½ άνηθο δοκού?
- 1 αυγό?
- 50-70 γρ φρυγανιά.
προετοιμασία
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. ρεβίθια Crush σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε το με το κρεμμύδι, μπαχαρικά, ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα αυγά. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά με το γούστο σας.
Μορφή από το προκύπτουσα μάζα κοτολέτες και ρολό σε φρυγανιά και στις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε Μπουρεκάκια σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να καλύπτονται με μια κατακόκκινη φλοιό.
Τα βασικά μυστικά και συνταγές για νόστιμα burgers σπιτικά →
9. Σαλάτα με ρεβίθια, τυρί φέτα και πιπεριά
συστατικά
- ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι?
- 1 κόκκινη πιπεριά?
- 1 πράσινη πιπεριά?
- 1 κίτρινη πιπεριά?
- 1 αγγούρι?
- 100 g της φέτας τυριού?
- 1 ματσάκι μαϊντανό?
- 300 g βρασμένου ή κονσέρβες ρεβίθι?
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- αλάτι - σε γεύση.
προετοιμασία
Κομμένο σε μικρούς κύβους και τόξο κάλυμμα με κρύο νερό. Αυτό θα αφαιρεθεί η περίσσεια πικρία. Κόβετε τα υπόλοιπα λαχανικά και ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Συνδυάστε ρεβίθια με πιπεριά, αγγούρι, βότανα και τριμμένη φέτα.
Για τη σάλτσα, συνδυάζουν λάδι, το ξύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα μπαχαρικά. Προσθήκη στα βασικά συστατικά της κρεμμύδια, σάλτσα και σαλάτα ανακατέψτε καλά.
15 ασυνήθιστες σαλάτες λαχανικών →
10. Πίτα με φαλάφελ και σάλτσα τουρκικό τζατζίκι
συστατικά
- 300 g βρασμένου ή κονσέρβες ρεβίθι?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κουταλάκι κύμινο έδαφος?
- αλάτι - σε γεύση?
- ½ μαϊντανό?
- 2 λεμόνια?
- 2-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- 50-70 γρ φρυγανιά?
- Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
- 200 γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι ελληνικά?
- 1 μικρό αγγούρι?
- μερικά κλωναράκια άνηθο?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2-4 λάκκους?
- μερικά φύλλα του μαρουλιού?
- 1-2 ντομάτες?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι.
προετοιμασία
Βάλτε ρεβίθι, 3 σκελίδες σκόρδο, κύμινο, αλάτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και φλούδα λεμονιού σε ένα μπλέντερ και άλεσμα. Θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό μωρό. Προσθέστε σε αυτό το μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
BLIND σφαίρες με διάμετρο 3-5 cm και τα ανοίγουμε στα φρυγανιά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Το πετρέλαιο θα πρέπει να είναι αρκετό για να ρεβίθια σφαίρες θα μπορούσαν να κολυμπήσουν σε αυτό. Βάλτε τα σε ένα καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε το φαλάφελ πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να Stok λίπος.
Για τη σάλτσα, ανακατέψτε το ξινή κρέμα ή γιαούρτι, λιωμένο σκόρδο σκελίδα, λεπτώς τριμμένο αγγούρι, ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι, πιπέρι και υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού. Κόψτε κάθε πίτα στη μέση και ξεδιπλώνονται. Λαδώνουμε το εσωτερικό του σάλτσα, βάλτε το μαρούλι, ντομάτα φέτες, κρεμμύδι δαχτυλίδια, και πολλά φαλάφελ.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Χρήσιμα ψημένο φαλάφελ →
11. χούμους σοκολάτα
συστατικά
- 100 g φυστίκι ή άλλα παξιμάδι?
- 4 ξηραίνεται tamarind?
- 1 κακάο κουταλιά?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
- 200 g βραστό ρεβίθι?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι.
προετοιμασία
Κόβουμε καρύδια, σύκα, κακάο και κανέλα σε ένα μπλέντερ. Τμήματα προσθέστε τα ρεβίθια και ρυθμό μέχρι να μαλακώσει. Αν αποδειχθεί dryish πιάτο, ρίχνουμε λίγο ζωμό στο οποίο τα μαγειρεμένα ρεβίθια. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Κρατήστε το χούμους στο ψυγείο για 3 ημέρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα κέικ κρέμας ή κάνοντας γλυκό σάντουιτς. Και μπορείτε να βυθίσετε τα φρούτα σε αυτό περισσότερο.
Μια απλή συνταγή για χούμους, το οποίο θα κρατήσει την υγεία σας →
12. κέικ ρεβίθι-πορτοκάλι χωρίς αλεύρι
συστατικά
- 450 g βρασμένου ή κονσέρβες ρεβίθι?
- 4 αυγά;
- 150 g ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια +?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 2 ½ κουταλάκια του γλυκού κανέλα?
- 1 πορτοκάλι?
- λίγο φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Στραγγίστε υγρό με ρεβίθια και τρίψτε ανάμεσα στα χέρια του για να αφαιρέσετε τη φλούδα. Εάν βραστά ρεβίθια, ξεπλύνετε με κρύο νερό για να εγκαύματα αποφύγει. ρεβίθια Crush σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
Ανακατεύουμε το πουρέ γραμμάριο με την κτυπημένη αυγό, 150 g ζάχαρη άχνη, σκόνη ψησίματος, 2 κουταλιές της σούπας κανέλα, τριμμένο και αποξηραμένα φλούδα και το σύνολο χυμό πορτοκαλιού. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό.
Ψήστε στους 180 ° C για μία ώρα. Μετά το ψήσιμο, ανοίξτε το φούρνο και αφήστε το κέικ εκεί για άλλα 10 λεπτά. Αναμίξτε υπόλοιπη ζάχαρη και κανέλα και πασπαλίζουμε αυτό το κέικ μίγμα πριν από το σερβίρισμα.
Συνταγές: Διαιτητικά brownie με ρεβίθια →
βλέπε επίσης
- Οι καλύτερες συνταγές με βασιλικό: 14 νόστιμα, ελαφριά και αρωματική πιάτα →
- 10 συνταγές με τυρί για κάθε γούστο →
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ζυμαρικά. Βήμα προς βήμα οδηγίες με GIFCA →