10 ζεστά και κρύα σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
1. Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας και το μέλι
συστατικά
- 250 g συκώτι κοτόπουλου?
- 15 ml σησαμέλαιο?
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο?
- 30 ml σάλτσα σόγιας?
- 30 ml του μελιού?
- 120 g των φύλλων οποιασδήποτε μαρουλιού?
- 20 ντοματίνια?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- σουσάμι - για τη διακόσμηση.
προετοιμασία
συκώτι κοτόπουλου, πλύσιμο, καθαρά και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο και το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε υποπροϊόν.
Όταν τα κομμάτια του ροδίσει ελαφρά, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε καλά και πάλι. Όταν το ήπαρ δεν είναι πλέον να είναι ροζ στο, απενεργοποιήστε τη σόμπα.
μαρούλι και ντομάτες ξεπλύνετε. Πράσινοι χοντροκομμένο Narva, ντοματίνια, κομμένα στη μέση και εξάπλωση ομοιόμορφα σ 'τέσσερις πλάκες. Καλύψτε με ζεστό ήπατος, αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε με σουσάμι.
Σερβίρετε ζεστό σαλάτα.
Αντιμετωπίστε τον εαυτό σας🥗
- 9 ζεστή σαλάτες, μάγειρας αξίζει
2. Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο συκώτι, ρόκα και φουντούκια
συστατικά
- 6 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 20 g ξηρών μαϊντανό?
- 2 κουταλάκια καπνιστή πάπρικα?
- 100 g ξερά φουντούκια?
- 450 g συκώτι κοτόπουλου?
- ½ κουταλάκι του γλυκού βούτυρο?
- 125 ml του ημίγλυκος σέρυ (μπορεί να αντικαταστήσει ή ημίγλυκοι κόκκινο βερμούτ κρασί);
- ½ λεμόνι?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 120 g ρόκα.
προετοιμασία
Τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανός, αποξηραμένα, καπνιστά πάπρικα και τρεις κουταλιές της σούπας αποφλοιωμένες φουντούκια ψιλοκόψτε το μπλέντερ. Για την επίτευξη ομοιομορφίας δεν είναι απαραίτητη.
Υπολείμματα φουντούκι θέσει στο τηγάνι για 5 λεπτά και το στείλει σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Θα κόψουν το ξηρούς καρπούς και να αναιρέσει.
Πλύνετε και καθαρίστε το συκώτι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Βούτυρο και δύο κουταλιές της θερμότητας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Τηγανίζουμε το συκώτι για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε το σέρι στο τηγάνι και ανακατεύετε, μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά.
Προσθέστε το συκώτι σάλτσα καρυδιού και αφήστε το να ζεσταθεί. Περίοδος το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.
Ήπαρ κανονίσει επί πλακών, πασπαλίζουμε με καβουρδισμένο φουντούκια, προσθέστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα ρόκα.
Σερβίρετε ζεστό σαλάτα.
απολαμβάνω🌰
- Συνταγές με ξηρούς καρπούς: sacivi, πουτίγκα, μπισκότα και άλλα νόστιμα πιάτα
3. Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου, μπέικον και τα παντζάρια
συστατικά
- 1 μέτριο τεύτλων?
- 3 φέτες μπέικον?
- ¼ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 1 κρεμμυδιού?
- 350 g των συκώτι κοτόπουλου?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κρασί?
- 2 ντομάτες?
- 2 πράσινα κρεμμύδια στυλό?
- 4 φλιτζάνια σπανάκι φύλλα.
προετοιμασία
βρασμός τεύτλα. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Μπέικον χάσμα από εγκάρσιες λωρίδες και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Στραγγίζουμε λίπος, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αποφλοιωμένες και κύβους ασκαλώνια. Τηγανίζουμε 2 ακόμη λεπτά.
συκώτι κοτόπουλου, πλένουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Σε ένα καθαρό τηγάνι, λιώσει το βούτυρο και τηγανίζουμε το συκώτι σε αυτό για 4-5 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε στο ταψί, ξύδι και το ελαιόλαδο, μάγειρας για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
Πλένουμε τις ντομάτες και τα κρεμμυδάκια. Κύβους τις ντομάτες, φρέσκα βότανα ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέστε το τεύτλα, μπέικον και ανακατεύουμε καλά.
Βάλτε σε ένα πιάτο, πλένονται και αποξηραμένα φύλλα σπανάκι, και στην κορυφή - ήπαρ με λαχανικά. Σερβίρετε αμέσως.
Bookmark😍
- 10 ενδιαφέρουσες σαλάτες από τεύτλα για όσους έχουν κουραστεί από το παλτό και βινεγκρέτ
4. Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου, πορτοκάλι και μέλι
συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού?
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο ξύδι;
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 300 g συκώτι κοτόπουλου?
- 1 μαρούλι τσαμπί?
- 1 πορτοκάλι?
- μαύρο σουσάμι - σε γεύση.
προετοιμασία
Σε ένα μπολ, συνδέστε το χυμό πορτοκαλιού και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
Κάθε γκρα πλύνετε, φλούδα και κομμένα στη μέση. Αλάτι και πιπέρι.
Στο τηγάνι, ελαιόλαδο θερμότητα και τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τα απομεινάρια του μελιού και βαλσάμικο ξύδι. Ανακατέψτε καλά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι το ξύδι έχει εξατμιστεί.
Χωρίστε το συκώτι σε κομμάτια και να οργανώσει σε πλάκες. Προσθέστε το πλύθηκε μαρούλι και χοντροκομμένα φέτες πορτοκαλιού. Ρίχνουμε τη σάλτσα, γαρνίρουμε με σουσάμι.
Σερβίρετε ζεστό σαλάτα.
Κάντε μια ποικιλία🥘
- 7 συνταγές γλυκόξινη σάλτσα για καλοφαγάδες
5. Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου, τα αχλάδια και σάλτσα σόγιας
συστατικά
- 350 g των συκώτι κοτόπουλου?
- Αποξηραμένα βασιλικό - με το γούστο?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 5 ώριμα αχλάδια?
- αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας.
προετοιμασία
πλύση Ήπαρ, καθαρό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και στύπωμα με μια πετσέτα. Προσθήκη βασιλικός, Αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για λίγα λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανταλλακτικά ένα αχλάδι από το δέρμα και το πυρήνα και κομμένα σε λεπτές φέτες.
Ήπαρ, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά. Σημάδια ετοιμότητας: τα κομμάτια που καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα, ροζ χυμός δεν έχει επισημανθεί.
Σε ένα βαθύ μπολ Βάλτε τις φέτες αχλαδιού, προσθέστε λίγο διατηρημένα με απλή ψύξη του ήπατος και σάλτσα σόγιας. Αναμείξτε απαλά και σερβίρετε αμέσως.
Προετοιμασία για επιδόρπιο🍐
- 10 κέικ με αχλάδια, ακαταμάχητη
6. Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου, αβοκάντο και αυγά ορτυκιού
συστατικά
- 4 αυγά ορτυκιού?
- 400 g συκώτι κοτόπουλου?
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 αβοκάντο?
- 3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
- συσκευασία του μίγματος σαλάτα?
- 4 ντοματίνια?
- 1 κουταλιά κοκκώδης μουστάρδα.
προετοιμασία
Αυγά ορτυκιού θέσει σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και βράζουμε για 5 λεπτά. Cool, να απαλλαγούμε από το κέλυφος και κόψτε το καθένα κατά το ήμισυ.
συκώτι κοτόπουλου ξεπλύνετε καλά και καθαρά από λίπη και αγωγών. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε με ένα πανί.
Σε τηγάνι, θερμότητα σε μέτρια φωτιά δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε το συκώτι για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλάτι και πιπέρι για τη γεύση, τη μεταφορά σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
καθαρός αβοκάντο και κόψτε τη σάρκα σε λεπτές φέτες. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού με φέτες δεν είναι σκοτεινό.
φύλλα μαρουλιού, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Πλυμένα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μουστάρδα, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
mix Σαλάτα εξάπλωση σε δύο πλάκες και περιχύνουμε καθένα ¼ της σάλτσας. Τακτοποιήστε αβοκάντο φέτες και κεράσι. Τοποθετήστε στην κορυφή των συκώτι κοτόπουλου και αυγά ορτυκιού. Χύστε την πλήρωση υπολείμματα.
Σερβίρετε ζεστό.
Bookmark🥑
- 10 πολύχρωμα σαλάτα με αβοκάντο για πραγματική καλοφαγάδες
7. Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και φασόλια σε κονσέρβα
συστατικά
- 300 g συκώτι κοτόπουλου?
- 2 αυγά?
- 2 μέτρια τουρσί αγγούρι (μπορείτε να αντικαταστήσετε νωπά)?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 πίνακα ξύδι 9%?
- 2 κουταλιές της σούπας νερό?
- 1 βάζο σε κονσέρβες φασόλια?
- 2 κουταλιές μαγιονέζα?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- φρέσκα βότανα - το γούστο.
προετοιμασία
βρασμός πλένονται και καθαρίζονται συκώτι κοτόπουλου, δροσερό, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα μπολ.
Βράζουμε βραστά αυγά. Cool, προκύπτει από το κέλυφος, κομμένο σε κύβους και βάλτε στο ήπαρ. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε ψιλοκομμένα τουρσιά.
Αποφλοιωμένες κρεμμύδι μπριζόλα δαχτυλίδια και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε το ξίδι, δύο κουταλιές της σούπας νερό και το αφήνουμε να μαριναριστούν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πώς να αποσπάσουν και ανακατέψτε σε ένα μπολ.
Κονσέρβες φασόλια, ξέβγαλμα με κρύο νερό, λίγο ξηρό και πασπαλίζουμε στη σαλάτα. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρετε σαλάτα διακοσμημένα με φρέσκα μυρωδικά.
πείραμα😋
- 10 Delicious σαλάτα με φασόλια
8. Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και της Κορέας τα καρότα
συστατικά
- 500 g των συκώτι κοτόπουλου?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2 μέτρια τουρσί αγγούρι?
- 250 g καρότα στην κορεατική;
- μαγιονέζα - με το γούστο?
- φρέσκα βότανα - το γούστο.
προετοιμασία
Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα συκωτάκια. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, ελαφρά Κηλίδα στεγνώστε.
Σε μέτρια φωτιά, λάδι θερμότητα και ψήνουμε το συκώτι για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα μπολ.
Προσθέστε τουρσιά, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, και της Κορέας τα καρότα. Περίοδος η μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.
Όταν υπηρετούν γαρνίρετε με χόρτα σαλάτα.
προσπαθώ🥕
- 12 Κορεατική σαλάτα με καρότα
9. Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και το σκόρδο κρουτόν
συστατικά
- 300 g συκώτι κοτόπουλου?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 8 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 2 σκελίδες σκόρδο;
- 200 γρ ψωμί σίκαλης?
- 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι?
- 1 κουταλιά μουστάρδα?
- 200 g μαρούλι.
προετοιμασία
Πλύντε και καθαρίστε το ήπαρ. Κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
Σε μέτρια φωτιά, θερμότητα δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε το συκώτι για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Έτοιμα μέρη θα πρέπει να καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα και να αφιερώσει λίγο διάφανο χυμό όταν πιέζεται.
Σκελίδες του σκόρδου και φλερτ καθαρό. Λεπτομερώς τρίψτε τα φέτες ψωμί, και στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους.
Σε ένα καθαρό τηγάνι ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ροδίζουμε το ψωμί.
Το μπολ λάδι Connect ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. φύλλα μαρουλιού, ξέβγαλμα, ξηρό και τραχύ Narva σε ένα μπολ.
Βάλτε το συκώτι Ανακατεύετε σε κράκερ. Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά.
Κρίσιμες στιγμές με ευχαρίστηση😍
- 10 δροσερή σαλάτα με κρουτόν
10. Puff σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και μανιτάρια
συστατικά
- 200 g συκώτι κοτόπουλου?
- 1 μέτρια πατάτα?
- 2 αυγά?
- 200 g νωπά ή αποψυγμένα μανιτάρια?
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 3 τουρσί αγγούρι?
- ματσάκι φρέσκο μαϊντανό.
- μαγιονέζα - σε γεύση.
προετοιμασία
Μαγειρέψτε τα καθαρίζονται και να πλένονται συκώτι κοτόπουλου. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι βρασμός πατάτες με τη φλούδα και βραστά αυγά.
Πλένουμε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες και τοποθετήστε σε ένα καυτό τηγάνι. Όταν εξατμιστεί η υγρασία, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα σε κύβους τα αυγά, τα αγγούρια και το συκώτι. Σε χοντρό τρίφτη τρίβουμε τις πατάτες ξεφλουδισμένες. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Βάλτε τα στρώματα σαλάτα: Συκώτι, αυγά, πατάτες, αγγούρια, μανιτάρια. Κάθε στρώμα γράσου μαγιονέζα, το μαϊντανό κορυφή γαρνιτούρα.
Πριν σερβίρετε, αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο.
βλέπε επίσης🧐
- Παρφέ συκώτι κοτόπουλου 15 λεπτά
- Πώς να μαγειρέψουν την τέλεια πατέ κοτόπουλου
- 10 συνταγές από νόστιμα κέικ του ήπατος
- Πώς να μαγειρέψουν τραγανό σνακ από συκώτι κοτόπουλου