10 πολύ νόστιμο πιάτο του κιμά με το οποίο μπορεί να χειριστεί ο καθένας

Lazy πίτσα «Μαργαρίτα»

Αν το ψυγείο έχει το βόειο κρέας, αλλά στο μπαγκέτα ντουλάπα σε μισή ώρα μπορείτε να ετοιμάσετε εξαιρετικό δείπνο.

συστατικά

• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 350 γρ ντομάτες σε άλμη?
• 250 γρ μοτσαρέλα?
• 1 μπαγκέτα?
• ματσάκι βασιλικό?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Κιμάς από βοδινό κρέας είναι καλύτερα να λάβει. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από χοιρινό και κοτόπουλο. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα καυτό τηγάνι καλά για 5-8 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά, μέχρις ότου το υγρό έχει εξατμιστεί.

Baguette, κομμένα κατά μήκος, αφαιρέστε τον πολτό από τη μέση. Και τα δύο μισά του ξηρού αέρα στο φούρνο για 2-3 λεπτά. Μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό.

Απλώνουμε τη γέμιση με ντομάτα και τυρί στα δυο μισά της μπαγκέτας. Πασπαλίζουμε με το βασιλικό και ψήνετε άλλα 5 λεπτά.

κεφτέδες

Αυτή η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, η οποία είναι ένα ζουμερό μπάλες κιμά και λαχανικά. Κεφτέδες μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό (είναι καλό να πάει μπύρα) Και με ένα πιάτο.

συστατικά

• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 2-3 μέτρια κρεμμύδια?
• 2 φέτες λευκό ψωμί?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 αυγό?
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• 10 φύλλα μέντας?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα. Πατήστε και προσθέστε το επίγειο βόειο κρέας, αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό και το δυόσμο. Ανακατέψτε καλά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τη ρίγανη, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ξύδι. Ανακατέψτε και πάλι - καλύτερα χέρια.

Καλύψτε το μπολ με κιμά μεμβράνη με βάση το κρέας και να το στείλετε σε μια ώρα στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μπαχαρικά δίνουν γεύση, και να δώσει το χυμό κρέατος (θα πρέπει να αποστραγγίζεται). Αν δεν το επίγειο βόειο κρέας, αρνί ή τη χρήση χοιρινό κοτόπουλο (50/50).

Sformuyte κιμά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό φυτικό έλαιο έντονα. Έτοιμο κεφτέδες εξαπλωθεί σε χαρτί πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους.

Βόειο κρέας «Wellington» με κιμά

Βόειο κρέας «Wellington» - ένα πιάτο ακριβό εορταστική. Αλλά μπορεί να απλοποιηθεί με την αντικατάσταση του κρέατος φιλέτο βοδινό. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι χειρότερα.

συστατικά

• 1 kg κιμά βοείου κρέατος?
• 500 g σφολιάτας?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 g σάλτσα ντομάτας?
• 25 g βούτυρο?
• 4 αυγά?
• 3 κρεμμύδια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• μαϊντανό και άλλα χόρτα - σε γεύση?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Ανακατέψτε τον κιμά με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο και βότανα. Προσθέστε 3 αυγά και αναμειγνύονται πλήρως. Βάλτε σε ένα ταψί και να το στείλει σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 20 λεπτά. Cool.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το υπόλοιπο σκόρδο. Μανιτάρια δώσει υγρό - τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί.

ανοίγουμε σφολιάτας, Βάλτε, σημειώθηκαν τα μανιτάρια και κιμά ρολό κιμά. Τυλίξτε το ρολό. Χτυπήστε ελαφρά 1 αυγό και λιπαίνει τους roll. Στην κορυφή της ζύμης περικοπές κάνουν.

Ψήστε στην ίδια θερμοκρασία για 30-40 λεπτά.

γεμιστές πατάτες

Αυτό το απλό πιάτο μπορεί να θρέψει τους πεινασμένους φίλους, ξαφνικά ραγδαία επίσκεψη. Ό, τι χρειάζεται - είναι λίγο κιμά και πατάτες.

συστατικά

• 500 g του κιμά?
• 250 ml ζωμού?
• 50 g σκληρού τυριού?
• 5 μεγάλες πατάτες?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• 1 κουταλιά σάλτσα Worcestershire?
• αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Πρέπει να τηγανίσετε με βάση το κρέας. Όταν το κρεμμύδι είναι μαλακό και το κρέας ροδίσει, προσθέτουμε την ντομάτα και σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Βεβαιωθείτε ότι δεν βράζω, και παρέμεινε ελαφρώς υγρή. Κόψτε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κουτάλι.

Απλώστε τη σάλτσα πάνω από τα μισά πατάτας με βάση το κρέας. Ψεκάστε το καθένα με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε σε ένα ταψί και αποστολής στο φούρνο για 10-15 λεπτά, το τυρί έχει λιώσει και σχημάτισε μια χρυσή κρούστα.

Burritos με φασόλια και καλαμπόκι

Η τορτίγια να τυλίξετε σχεδόν τίποτα. Για παράδειγμα, κιμά με τα κονσερβοποιημένα φασόλια και το καλαμπόκι. Αποκτήστε εξαιρετική burritos στο άψε σβήσε.

συστατικά

• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 400 γρ σκληρό τυρί?
• 200 g σε κονσέρβες καλαμπόκι?
• 200 g σε κονσέρβες φασόλια?
• 100 ml σάλτσα τομάτας?
• 12 tortillas?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κόκκινη πιπεριά?
• Ελαιόλαδο για τηγάνισμα?
• αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο σε σκόνη - με το γούστο.

προετοιμασία

Κρεμμύδια καθαρό, ψιλοκομμένο και τηγανίστε με κιμά σε ελαιόλαδο. Με καλαμπόκι και φασόλια αποστράγγιση υγρών πιπέρι σπόροι αφαίρεση και τις κόβουμε σε κύβους.

Προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας, όταν είναι μαλακό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ¾ της τριμμένο τυρί, σκόρδο σε σκόνη και άλλα μπαχαρικά, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια μερικά ακόμη λεπτά.

Τορτίγια, ψεκάστε το υπόλοιπο τυρί. Βάλτε τους για το γέμισμα, φάκελοι roll και λαβή σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι για 1-2 λεπτά.

πίτα του βοσκού

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο, το οποίο είναι μια κατσαρόλα της γέμισης, πουρέ πατάτας και σοτάρουμε τα λαχανικά. Παρά τα απλά συστατικά, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

συστατικά

• 500 g του κιμά βοείου κρέατος ή αρνίσιο κρέας?
• 70 g βούτυρο?
• ½ κούπα ζωμό?
• ¼ φλιτζάνι γάλα?
• 3 μεγάλες πατάτες?
• 2 μέτρια κρεμμύδια?
• 2 μέτρια καρότα?
• 1 κονσέρβα αρακά?
• αλάτι και πιπέρι - να γεύση.

προετοιμασία

μάρκα πουρές: Βράζουμε καθαρισμένες πατάτες, προσθέστε ζεστό γάλα και 50 γρ βούτυρο, πουρέ.

Τηγανίζουμε στις υπόλοιπο βούτυρο, τη φλούδα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακό, προσθέστε αρακά (μην ξεχάσετε να στραγγίξει). Fry σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 λεπτά. Βάλτε τη γέμιση. Όταν ροδίσει, ρίχνουμε σε ζωμό και να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά περισσότερο, ακάλυπτα.

Σε ένα ταψί απλώστε τη γέμιση με λαχανικά πρώτα, και στη συνέχεια οι πουρέ πατάτας. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C.

γεμιστά κρεμμύδια

Το πιάτο αυτό θα προσελκύσει ακόμα και σε εκείνους που δεν το κάνουν όπως τα κρεμμύδια. Χάρη στην μασάει είναι μαλακό, τρυφερό και γευστικό. Αν έτοιμοι βόειο κρέας εκεί, μαγειρεμένα γεύματα πάρει λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

συστατικά

• 300 γρ κιμά άπαχο?
• 50 g βούτυρο?
• 6 μεγάλα κρεμμύδια?
• η δέσμη των θυμάρι, βασιλικό και μαϊντανό?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - με το γούστο.

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόψτε το κάτω μέρος για να το βολβό ήταν, όπως επίσης και το άκρο. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή μαχαιριού τραβήξτε απαλά το εσωτερικό του βολβού, έτσι ώστε το υπόλοιπο πάχος τοιχώματος περίπου 1,5 εκατοστά. Αποστολή κενό κρεμμύδι για 5-8 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ανακατέψτε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και μαλακωμένο βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Ξεκινήστε μείγμα κρεμμυδιών και τυλίξτε το καθένα με αλουμινόχαρτο.

Ψήστε γεμιστό βολβοί 30 λεπτά στους 200 ° C. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Burger "προχειρότητα Joe"

«Επικλινές joe» (επικλινές Joe) - δημοφιλής στην Αμερική είδος χάμπουργκερ, όπου αντί να χρησιμοποιεί τα μπιφτέκια ζουμερά σάλτσα με βάση το κρέας. Αυτός, παρεμπιπτόντως, ευέλικτο: τέλειο για τις πατάτες, τα ζυμαρικά, το ρύζι και το φαγόπυρο. Επιπλέον, μπορεί να αναλυθεί σε πακέτα, πάγωμα και χρήση ως προκατασκευασμένο σπίτι.

συστατικά

• 500 g του κιμά?
• 5 ντομάτες?
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 μέτριο καρότο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι και τσίλι νιφάδες πιπέρι - με το γούστο?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά στο λάδι και στη συνέχεια προσθέστε τα στο γέμιση.

Ενώ είναι τηγανητά, αφαιρέστε το δέρμα ντομάτας και πολτοποίηση του πολτού με ένα πιρούνι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Όταν το υγρό εξατμίζεται από κιμά, αλάτι και πιπέρι αυτό και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Mix, επιτρέπουν ένα λεπτό για να ζεσταθεί, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα Worcestershire και το ξίδι. Ανακατέψτε και πάλι. Στο τέλος, προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε μέχρι η σάλτσα έχει εξατμίστηκε από το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας.

Ψωμάκια για χάμπουργκερ στεγνώσει το ξηρό καυτό τηγάνι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα κάτω μισά ψωμάκια και καλύπτει την κορυφή.

Ψημένα Ζήτη

Ζήτη - ένα είδος ζυμαρικού (μεγάλου μήκους ή κοντού σωλήνα), το οποίο χρησιμοποιήθηκε οι Ιταλοί για κατσαρόλες. Το πιάτο αυτό ονομάζεται μερικές φορές τεμπέλης λαζάνια.

συστατικά

• 450 g Ζήτη ζυμαρικά ή πέννες?
• 450 γρ κιμά άπαχο?
• 200 g παρμεζάνα?
• 200 γρ μοτσαρέλα?
• 600 g σάλτσα ντομάτας?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη?
• 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό?
• αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
• βούτυρο.

προετοιμασία

Τηγανίζουμε κιμά βοείου κρέατος με κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.

Σε ελαφρώς αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο για να γίνει προσφορά.

Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο. Μπορείτε να βάλετε τα στρώματα κατσαρόλα: μισό βρασμένο Ζήτη, μισή τριμμένη παρμεζάνα και μοτσαρέλα φέτες, το μισό της σάλτσας κρέατος πάνω από τα ζυμαρικά και το υπόλοιπο τυρί. Ψεκάστε ρίγανη και βασιλικό.

Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Roll από πίτας

Πολύ απλή συνταγή, καθώς τα συστατικά δεν απαιτούν πρόσθετη θεραπεία. Αν το ψυγείο έχει έτοιμο κιμά κοτόπουλου, θα συλλέξει ένα ρολό 20 λεπτά, και ένα άλλο 40 θα πάρετε ένα νόστιμο γεύμα.

συστατικά

• 500 g του κιμά κοτόπουλου?
• 200 g των παχιά κρέμα?
• 150 γρ σκληρό τυρί?
• 1 αυγό?
• 2 λεπτό Lavash?
• αλάτι, πιπέρι και βότανα - το γούστο.

προετοιμασία

Αλάτι και πιπέρι κιμά. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα χόρτα που σας αρέσει.

Ψεκάστε μια μικρή ποσότητα πίτα τριμμένο τυρί, βάλτε ένα άλλο. Ανακατέψτε τον κιμά με ξινή κρέμα και την εξάπλωση αυτής της πίτας. Ερμητικά roll up ρολό.

Το πινέλο ρολό με αυγό και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε το ρολό στο ταψί, το τοποθετημένα λαδόκολλα. Ψήστε για 40-45 λεπτά στους 180 ° C.