10 απλά και νόστιμα πιάτα από τεύτλα

Έκπληξη τα αγαπημένα σας πρόσωπα ένα φαλάφελ φωτεινό, γεμιστά τεύτλα, κέικ σοκολάτας από τον Jamie Oliver, ρολά με τυρί κρέμα και σούπα τζίντζερ πουρέ.

1. Ψητά Φαλάφελ με παντζάρια

συστατικά

• 1 τεύτλα?
• 170-200 g ή ένα βραστό κονσέρβα ρεβίθι?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 2 κουταλιές ταχίνι (ταχίνι συνταγή είναι, το άρθρο μας);
• 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• 1 κουταλάκι κύμινο?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Στο μπολ του μίξερ Βάλτε το σε φέτες παντζάρια, ρεβίθια, σκόρδο, ταχίνι, αλεύρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, το κύμινο και το άλεσμα. Το μίγμα δεν θα πρέπει να είναι σε μορφή πάστας.

βάρος Spice αλάτι και πιπέρι. Σχηματίζουν μικρές μπάλες έξω από αυτό και τοποθετήστε στο ψήσιμο φύλλο, την τοποθετημένα περγαμηνή. Ψήστε στους 200 ° C για 30 λεπτά.

2. σούπα τεύτλων-τζίντζερ από Martha Stewart

συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + λίγο εφοδιασμού?
instagram viewer
• ½ κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ + λίγο λεπτώς τριμμένο εφοδιασμού τζίντζερ?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι - σε γεύση?
• 2 τεύτλων?
• 2 πατάτες?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 λίτρο νερό?
• 120 g από γιαούρτι?
• μερικά κλωναράκια θυμάρι.

προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τζίντζερ, το σκόρδο και την εποχή αλάτι. Τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε μικρά κομμάτια των τεύτλων και πατάτας, αλάτι, πιπέρι και νερό. Φέρεται σε βρασμό, σκεπάζουμε και βράζουμε για 25-30 λεπτά. Τα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακά.

Ελαφρώς ψυχθεί τη σούπα και pyuriruyte μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Αν παχύρρευστο, ρίχνουμε λίγο νερό. Ανακατεύουμε το γιαούρτι και τριμμένο μίγμα τζίντζερ και γαρνίρετε τη σούπα πριν από το σερβίρισμα. Περιχύνουμε με το λάδι και το πασπαλίζουμε με θυμάρι.

3. Μπιφτέκια με το βόειο κρέας και τα τεύτλα

συστατικά

• ½ κρεμμύδι?
• μερικές κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 τεύτλα?
• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κλωνάρια δεντρολίβανο?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι μέρος, βάλτε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Τρίβουμε τα παντζάρια σε ένα πρόστιμο τρίφτης.

Προσθέστε τα κιμά κρεμμύδια και τα τεύτλα, ψιλοκομμένο σκόρδο, δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Σχολαστικά Ζυμώνουμε κιμά χέρια. Αν φαίνεται να σας dryish, ρίχνουμε λίγο λάδι.

Μορφή μπιφτέκια από τις μάζες. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για περίπου 6 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.

4. Τεύτλων ρολά με γέμιση τυρί πικάντικο

συστατικά

• 1 τεύτλα?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• αλάτι - σε γεύση?
• μερικές κουταλιές της σούπας τυρί cottage?
• κύμινο - με το γούστο?
• μερικά κλωναράκια κόλιανδρο?
• ¼, ½ πράσινο τσίλι.

προετοιμασία

Κόψτε τα παντζάρια σε λεπτές φέτες πανομοιότυπα. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για περίπου 40 δευτερόλεπτα. Spice άλας.

Προσθέστε την κρέμα τυριού κύμινο, αλάτι, ψιλοκομμένο φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα καυτερή πιπεριά και ανακατεύουμε. Απλώστε το τυρί cottage σε φέτες τα παντζάρια και roll up κάθε ρολό.

5. Τεύτλα, γεμιστό κοτόπουλο, ρύζι και πιπέρι

συστατικά

• 4-6 svokol?
• αλάτι - σε γεύση?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 πάπρικα?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 200 g βρασμένου ρύζι;
• 250 g βραστό κοτόπουλο?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό.

προετοιμασία

Βράζουμε τα παντζάρια σε βραστό αλατισμένο νερό. Φέτα τα κρεμμύδια και πιπεριές σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ρύζι, κοτόπουλο σε κύβους, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανάδευση και βγάζουμε από τη φωτιά. Καθαρίστε svokol στη σάρκα και, ξεκινώντας με ένα μίγμα που παρασκευάζεται.

6. Κέικ σοκολάτας με παντζάρι από τον Jamie Oliver

συστατικά

• 300 g της μαύρης σοκολάτας (70% κακάο)?
• 250 g των τεύτλων?
• 4 αυγά?
• 150 g ζάχαρης?
• 120 g θρυμματισμένου αμύγδαλα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
• 1 κουταλιά σκόνη κακάο?
• ένα λάδι λίγο ελαιόλαδο?
• λίγο αλεύρι.

προετοιμασία

Break 200 g σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και να λιώσει, ανακατεύοντας σε ένα λουτρό ατμού. Τρίβουμε τα παντζάρια σε μέτρια τρίφτη. Προσθέστε σε αυτό το κρόκους, τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, μπέικιν πάουντερ, το κακάο, λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

Mixer νίκησε ασπράδια μέχρι ένα λευκό κρεμώδη υφή. Μέρη στο εισάγετε με ακρίβεια πρωτεΐνες τεύτλων μάζα.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Είναι καλύτερο κατάλληλο σχήμα με διάμετρο 20 cm. Καλύψτε τον πάτο περγαμηνή τοίχο και πασπαλίζουμε αλεύρι.

Χύστε το κτύπημα στο τηγάνι και εξομαλύνει. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Για να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα, τρυπήστε το κέντρο του κέικ με μια οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να βγει στεγνή. Λιώστε υπόλοιπο σοκολάτα και να διακοσμήσετε ψύχεται κέικ.

7. Σαλάτα από τεύτλα και το λάχανο, μήλα και ρόδι

συστατικά

• 3 μήλα?
• 650 g του κόκκινου λάχανου?
• 1 τεύτλα?
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• ½ λεμόνι?
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο?
• αλάτι - σε γεύση?
• 50 g των κόκκων γρανάτης?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό.

προετοιμασία

Φλούδα τα μήλα από τον πυρήνα και κομμένα σε λεπτές φέτες ή λωρίδες. Λεπτομερώς τεμαχίσει το λάχανο και τα τεύτλα.

Ανακατέψτε το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το λάδι και το αλάτι. Περίοδος η σαλάτα προκύπτον μίγμα. Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο μαϊντανό και το ρόδι.

8. Smoothies με παντζάρια, σέλινο, τα μήλα και τα αγγούρια

συστατικά

• 1 τεύτλα?
• νερό - με το γούστο?
• 1 σέλινο?
• 2 πράσινα μήλα?
• 1 αγγούρι?
• λίγο λεπτώς τριμμένο τζίντζερ.

προετοιμασία

Pyuriruyte μπλέντερ τεύτλων, ρίχνει λίγο νερό. Προσθέστε το σέλινο, αποφλοιωμένες μήλα και τα αγγούρια, και το τζίντζερ. Ρίχνουμε σε νερό και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.

9. σάλτσα παντζάρι

συστατικά

• 2 τεύτλων?
• 1 κρεμμύδι?
• 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1-3 σκελίδες σκόρδου?
• 150 g της κλασικής γιαούρτι?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Τεύτλα Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και θέση σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 45-60 λεπτά. Τεύτλων πρέπει να είναι μαλακά. Όταν κρυώσει, κομμένο σε κομμάτια του.

Απλά ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό. Pyuriruyte μπλέντερ, παντζάρια, κρεμμύδια και το σκόρδο. Πραγματοποίηση γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά με το γούστο σας.

10. Τεύτλων μάρκες με κανέλα

συστατικά

• 4 τεύτλων?
• 3 κουταλιές ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 950 ml νερού?
• 2 κουταλιές κανέλα?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

Κόψτε τα παντζάρια σε φέτες πολύ λεπτές. Σε βαθύ ζάχαρη μπολ vsypte και αλάτι, πλήρωσης με νερό και αναμίξτε μέχρι να διαλυθεί.

Ενυδατώστε τα παντζάρια στο υγρό για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, τοποθετήστε σε ένα χαρτί κουζίνας και αφήστε το να στεγνώσει καλά.

Βάλτε τις φέτες σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε με το χέρι. Σε βαθύ δεξαμενές πετρελαίου, θερμότητα έως 160 ° C. Αν δεν έχετε ένα θερμόμετρο, βάλτε λάδι σε ένα μικρό κομμάτι ψωμί. Αν το λάδι διοχετεύεται γύρω του, τότε είναι έτοιμο για τηγάνισμα.

Μπορείτε να βάλετε μέρη φέτες τεύτλων σε λάδι. Τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά, έως ότου οι φυσαλίδες επιφάνεια εμφανίζονται και στις δύο πλευρές. Τακτοποιήστε τις μάρκες πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Είναι τραγανά, όταν κρυώσει εντελώς.