10 σαλάτες για όσους αγαπούν το κρέας
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Σαλάτα με μοσχάρι και πίκλες
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- 3 τουρσί αγγούρι?
- 2 μέτρια κρεμμύδια?
- 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
- 3 κουταλιές νερό?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι?
- αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - με το γούστο.
προετοιμασία
Βάλτε στη φωτιά μια μικρή κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Όταν το υγρό βράζει, στέλνουν πίσω το πλένονται και αποφλοιωμένες ταινίες πολτού βοείου κρέατος. Εάν σχηματιστεί ο αφρός, αφαιρέστε το.
Μέχρι να ψηθεί το κρέας, μαρινάρισμα τα κρεμμύδια. Καλύτερη αν θα είναι ένα γλυκό μωβ ποικιλία. Καθαρίστε και κόψτε σε μισό δαχτυλίδια. Ρίχνουμε την ουσία ξύδι κρεμμύδι και το νερό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Ας pomarinovatsya κρεμμύδια τουλάχιστον μισή ώρα.
Αυτή τη στιγμή, κομμένα ζουλιέν αγγούρι. Βραστό βοδινό κρέας όταν είναι δροσερό, πάρα πολύ, κομμένα σε λωρίδες. Καλύτερα να το κάνουμε κατά μήκος του σιταριού.
Συνδέστε μεταξύ τους όλα τα συστατικά: βόειο κρέας, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια τουρσί. Συμπληρώστε τη σάλτσα ντομάτας και σερβίρετε.
Σαλάτα με το βόειο κρέας, το τυρί και τα αυγά
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- 100 g σκληρό τυρί?
- 4 αυγά?
- 2 μεγάλα κρεμμύδια?
- 3 κουταλιές νερό?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι?
- αλάτι και μαγιονέζα - να γεύση.
προετοιμασία
Βράζουμε και την ψύξη του βοείου κρέατος, και στη συνέχεια το κόβουμε σε λωρίδες. αυγά Βράζουμε βραστά. Όταν κρυώσει, φλούδα και σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό. Τυρί τρίβετε, επίσης, σε ένα τρίφτη.
Κρεμμύδια (και πάλι, για σαλάτες ταιριάζει περισσότερο μοβ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο λαμπτήρα) μαρινάτα, όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Αντί για ξύδι και το νερό μπορεί να χύσει το κρεμμύδι 3-4 κουταλιές της σούπας κρασί ή ξύδι μηλίτη.
Βάλτε τα στρώματα σαλάτα (τουρσί κρεμμύδια (όχι άλμη) → → Βόειο → μαγιονέζα μαγιονέζα μαγιονέζα → → → τυρί αυγό) και αφήνεται το πιάτο να εμποτιστεί για 1-2 ώρες.
Ζεστή σαλάτα με βοδινό κρέας και λαχανικά
συστατικά
- 500 g του βοείου κρέατος αποκόμματα;
- 10 ντοματίνια?
- 3 φρέσκο αγγούρι?
- 2 ιώδες λάμπα?
- ½ lime?
- 1 βασιλικό ματσάκι?
- 1 ματσάκι κόλιαντρο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκώδη μουστάρδα Dijon?
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και σαλάτα.
προετοιμασία
Μαγειρέψτε το βοδινό φιλέτο στη σχάρα, όπως μπριζόλα στο επιθυμητό βαθμός καβουρδίσματος. Ή απλά ψήνουν το κρέας με τη μορφή ανθεκτικά στη θερμότητα, που με αλουμινόχαρτο και αλειμμένη με λάδι. Τα πρώτα 5 λεπτά, η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι 220 ° C, εν συνεχεία 15 λεπτά - 170 ° C.
Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί και να πλύνετε τον εαυτό τους μέχρι και κομμένα λαχανικά: αγγούρια - φέτες, ντοματίνια - μισό, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και το κόλιανδρο.
Κάντε ντύσιμο συνδυάζοντας το χυμό λάιμ, ελαιόλαδο, Dijon μουστάρδα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Hot κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες, προσθέστε λαχανικά και βότανα, ρίχνουμε τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.
Σαλάτα με βόειο κρέας της Ταϊλάνδης
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- 2 φρέσκα αγγούρι?
- 6-8 ντοματίνια?
- ½ λεμόνι?
- 1 ματσάκι κόλιαντρο, πράσινα κρεμμύδια, και μαρούλι?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 2 κουταλιές σάλτσα ψαριού?
- 1 κουταλάκι ζαχαροκάλαμου?
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
προετοιμασία
Ξεπλύνετε και στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί βόειο κρέας. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε σε καλό κόκκινο-καυτό τηγάνι σε ελαιόλαδο.
Λαχανικά και βότανα, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα. Το λεπτότερο οι φέτες, η λεπτή γεύση της σαλάτας. Σε μια μικρή κατσαρόλα, Connect σόγιας και σάλτσα ψαριού, τη ζάχαρη και το σκόρδο διέρχεται δια του τύπου. Ρίχνουμε τα λαχανικά και βάλτε ξανά στη φωτιά. Δώστε τους λίγο ζεστό (δεν μαγειρεύουν!) Και βγάζουμε από τη φωτιά.
Τακτοποιήστε σε μια πιατέλα από φύλλα μαρουλιού, ψητό βοδινό κρέας, τα λαχανικά θερμαίνεται στη σάλτσα. Ρίχνουμε όλα με το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με τα βότανα και σερβίρουμε.
Σαλάτα με μοσχάρι και πιπεριές
συστατικά
- 400 g του βοείου κρέατος?
- 3 φρέσκες ντομάτες?
- 2 μεγάλες πιπεριές?
- 1 ιώδες βολβού?
- 1 δέσμη μάραθο?
- 1 ματσάκι μαϊντανό?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι?
- αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - με το γούστο.
προετοιμασία
Βόειο κρέας βράσει σε αλατισμένο νερό.
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο. Αναμείξτε το με ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, βαλσαμικό ξύδι και μαύρο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά με το γούστο σας. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να σάλτσα σόγιας αλάτι είναι αρκετά αλμυρό.
Να επιτρέπεται γέμισμα να εμποτίσουν για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρέας και το αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Πλένουμε τα λαχανικά, πιπέρι αφαίρεση σπόρους. Κόψτε το σε λωρίδες και τις ντομάτες, το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Όταν το κρέας έχει κρυώσει, το κόβουμε με τον ίδιο τρόπο.
κρέας Mix και τα λαχανικά με τη σάλτσα.
Σαλάτα με μοσχάρι και φασόλια
συστατικά
- 400 g του βοείου κρέατος?
- 300 g φασόλια?
- 3 τουρσί αγγούρι?
- 2 ιώδες λάμπα?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- αλάτι και μαγιονέζα - να γεύση.
προετοιμασία
Βράζουμε, δροσερό και κομμένο σε λωρίδες του βοείου κρέατος. Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα σε μισές ροδέλες. Εάν είναι επιθυμητό, και εάν χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό λαμπτήρα, είναι δυνατόν να τουρσί όπως περιγράφεται παραπάνω. Το σκόρδο είναι καθαρό και να παραλείψετε μέσω του Τύπου. Αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Με φασολιών αποστράγγιση υγρού.
Σύνδεση έτοιμοι συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα.
Σαλάτα με μοσχάρι και μανιτάρια
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- 300 γρ μανιτάρια?
- 3 τουρσί αγγούρι?
- 1 μεγάλο κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- αλάτι και μαγιονέζα - με το γούστο?
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
προετοιμασία
Βράζουμε το βόειο κρέας (θυμηθείτε το θαλασσινό νερό). Μέχρι το κρέας έχει ψηθεί και δροσίζει, τα μανιτάρια σοτάρουμε σε φυτικό έλαιο. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
Βόειο αγγούρι κομμένο σε λωρίδες και να συνδεθούν με τα άλλα συστατικά. Περίοδος με αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα. Αν θέλετε, μια σαλάτα μπορεί να είναι έτσι τοποθετημένες σε στρώματα.
Σαλάτα με μοσχάρι και της Κορέας καρότο
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- Κορέας καρότα 300 γρ?
- 200 γρ suluguni τυρί?
- 50 γραμμάρια καρύδια?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 1 ματσάκι μαϊντανό?
- λίπος ξινή κρέμα για τη γέμιση.
προετοιμασία
Βράζουμε και δροσερό φιλέτα. Στη συνέχεια, κομμένα σε λωρίδες λεπτές ή τα χέρια, να διαιρεί σε ίνες. Τυρί κομμένο σε λωρίδες. Το σκόρδο, το μαϊντανό, τα καρύδια, μπριζόλα με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά (μην ξεχάσουμε καρότα στην κορεατική) Και σεζόν με ξινή κρέμα. Σαλάτα θα είναι ακόμα πιο νόστιμο, αν είναι λίγο σηκωθούν.
Σαλάτα με μοσχάρι και καβουρδισμένα φιστίκια
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- 250 g σκληρό τυρί?
- 6 αυγά?
- 2 τουρσί αγγούρι?
- 1 καρότο?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- ½ φλιτζάνι καβουρδισμένα φιστίκια?
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα - με το γούστο.
προετοιμασία
Cook βόειο κρέας, τα καρότα και τα αυγά. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες και τα τουρσιά. Τα αυγά και τα καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό. Τυρί πρέπει επίσης να τρίβετε και χωρίζεται σε δύο μέρη. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο.
Βάλτε τα στρώματα σαλάτα (μαγιονέζα βοείου → → → αγγούρια σκόρδο μαγιονέζα → → → τυρί μαγιονέζα καρότα → → → αυγά → μαγιονέζα ψημένα φυστίκια → τυρί) και αφήστε το να μουλιάσει για 1-2 ώρες.
Σαλάτα με μοσχάρι και τα τεύτλα
συστατικά
- 300 g του βοείου κρέατος?
- 50 γραμμάρια καρύδια?
- 2 μικρά τεύτλα?
- 2 πατάτες?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- αλάτι και μαγιονέζα - με το γούστο?
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
προετοιμασία
Βραστό μοσχάρι κομμένο σε λωρίδες ή κύβους. Καθαρίστε και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Συνδέστε το με το κρέας και αφήστε το για λίγο.
Αυτή τη στιγμή, βράζουμε τις πατάτες και τα τεύτλα. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν γρήγορα τα τεύτλα, διαβάστε εδώ.
Όταν τα λαχανικά έχουν ψυχθεί, κόψτε τις πατάτες σε κύβους και τα τεύτλα τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Περάστε μέσα από μια πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε τα καρύδια στο μπλέντερ, προσθέτουμε τα τεύτλα και το αλάτι.
Βάλτε τα στρώματα σαλάτα: πατάτες μαγιονέζα → → → βόειο κρέας με το κρεμμύδι μαγιονέζα → παντζάρια με καρύδια και το σκόρδο μαγιονέζα →.