10 συνταγές χοιρινό κρέας για όσους έχουν κουραστεί από λουκάνικο
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Μαγειρέψτε το χοιρινό στο φούρνο, στο φούρνο, σε μπεν μαρί, multivarka και ακόμη και ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Για το χοιρινό κρέας, μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι του λαιμού, ωμοπλάτες ή ζαμπόν. Εάν χρησιμοποιείτε το κατεψυγμένο κρέας, φροντίστε να Ott σε θερμοκρασία δωματίου.
Για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι έτοιμο, απλά τρυπήστε με ένα μαχαίρι στο πιο παχύ μέρος. Ο χυμός πρέπει να είναι διαφανής.
Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη βρασμένο χοιρινό κρέας με οποιαδήποτε σάλτσες ανάλογα με το γούστο σας.
1. Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο με σάλτσα σόγιας και το μέλι
συστατικά
- 8 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κιλό χοιρινό?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
ξέβγαλμα Κρέας και ξηρού αέρα με χαρτί κουζίνας. Κάντε τομές στην άκρη χοιρινό λεπίδα και nashpiguyte το σκόρδο. Αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και τρίψιμο μέλι. Αφήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
Λαδώνουμε ένα ταψί. Βάλτε το σε χοίρου και 1 ώρα ψήνουμε σε προθερμασμένο 220 ° C φούρνο. Κάθε 10-15 λεπτά, το κορυφαίο πότισμα χυμό κρέατος ξεχωρίζουν.
προσπαθώ🍲
- 10 συνταγές για χοιρινό κρέας σε ένα τηγάνι για να μαγειρέψουν ξανά και ξανά
2. Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο με κβας και δυόσμο
συστατικά
- 1 βολβός;
- 6 σκελίδες σκόρδο?
- 900 g του χοιρινού?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για το κρέας?
- 700 ml κβας?
- 1 κλαδάκι δυόσμο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από 6%?
- 1 φύλλο δάφνης.
προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
ξέβγαλμα Κρέας και ξηρού αέρα με μια χαρτοπετσέτα. περικοπές ρηχά κάνετε στο διαμήκη επιφάνεια και nashpiguyte το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Πασπαλίζουμε το χοιρινό με αλάτι, πιπέρι και βότανα. Βάλτε σε ένα μπολ και ρίχνουμε kvas. Προσθέστε το δυόσμο, το ξίδι και τη δάφνη. Καλύψτε με ένα καπάκι ή μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βραστό χοιρινό Ψήστε 40-60 λεπτά.
Πριν το σερβίρισμα, κομμένο σε λεπτές φέτες.
πείραμα🍖
- 10 τρόποι για να ψήσει ένα ζουμερό και γευστικό χοιρινό επί του οστού
3. Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο με μπύρα και ο μηλίτης
συστατικά
- 3 κουταλιές μουστάρδα Dijon?
- 1 κουταλιά καφετιά ζάχαρη?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 900 g του χοιρινού?
- 150 ml του φωτός lager?
- 150 ml μηλίτη μήλου?
- 3 πράγματα σκελίδες?
- 2 φύλλα δάφνης.
προετοιμασία
Ανακατέψτε τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Τρίψτε τη σάλτσα χοιρινό Λήψη. Βάλτε σε ένα βαθύ ταψί. Ρίχνουμε την μπύρα και το μηλίτη. προσθέστε τα γαρύφαλλα και τη δάφνη.
Cook στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 1 ώρα. Σε τακτά χρονικά διαστήματα το πότισμα σάλτσα με βάση το κρέας από το καλούπι.
Μετά αφαίρεση από το φούρνο, κάλυμμα φύλλο και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν🥘
- Πώς να μαγειρέψετε σουβλάκια χοιρινό: τα καλύτερα τουρσιά και όλες τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας
4. Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο με τζίντζερ, τη μουστάρδα και το μήλο
συστατικά
- 1 κομμάτι μήκους τζίντζερ περίπου 2 cm?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κλωναράκι δεντρολίβανο?
- 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 700-800 γρ χοιρινό?
- 1 μήλο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα κόκκους?
- Φυτικά έλαια - για λίπανση.
προετοιμασία
Τζίντζερ μπριζόλα με ένα μαχαίρι. σκόρδο κομμένα σε μικρά κομμάτια. Rosemary φύλλα αποσπώνται από τα κλαδιά.
Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, έλαιο, φέτες τζίντζερ και πιπέρι.
Κάντε τομές στο κρέας και nashpiguyte με σκόρδο και δεντρολίβανο.
Τοποθετήστε το χοιρινό στο πακέτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε να το διανέμει ομοιόμορφα πάνω στο κρέας. Μετά την τσάντα ισοπαλία και τοποθετήστε στο ψυγείο για 8-12 ώρες.
Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας και στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί.
Η Apple τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Ανακατέψτε τη μουστάρδα και το υπόλοιπο μαρινάδα σόγιας τζίντζερ.
Λαδώνουμε το ταψί με φυτικά έλαια και θερμότητας για μέγιστη θερμότητα. Τηγανίζουμε το χοιρινό κρέας για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Ένα δροσερό λίγο και το κρέας από όλες τις πλευρές καλύψει τη σάλτσα μουστάρδας-μήλου. Βάλτε στο μανίκι για ψήσιμο και κλείστε το. Cook στο φούρνο για περίπου 1 ώρα σε μία θερμοκρασία των 200 ° C. Μετά το κόψιμο και αφήστε το να καθίσει για άλλα 15-20 λεπτά.
γούστα Τιμή🍽️
- 10 νόστιμα πιάτα Χοιρινό
5. Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο με μανταρίνια και πάπρικα
συστατικά
- 1 λίτρο νερό?
- 6 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 4 κλωναράκια θυμάρι?
- 7-8 μπιζέλια μπαχάρι?
- 3 φύλλα δάφνης?
- 2 μανταρίνι?
- 1 κιλό χοιρινό?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κουταλάκι πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο έδαφος?
- 1 κουταλάκι κόκκους μουστάρδα?
- 1 κουταλάκι πιπεριές αλεσμένου μίγματος.
προετοιμασία
Το τηγάνι συνδέστε το νερό με αλάτι, θυμάρι, μπαχάρι και τη δάφνη. Ένα μανταρίνι πιέστε το χυμό, και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέστε στην κατσαρόλα.
Βράζουμε άλμη, και στη συνέχεια ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Βάλτε το στο κρέας, σκεπάζουμε με ένα καπάκι ή μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
σκόρδο μισό πέρασμα δια του τύπου ή μπριζόλα με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε με πιπεριά, κόλιανδρο, μουστάρδα, πιπέρι και μείγμα από χυμό μανταρινιού δεύτερο.
κρέας αφαίρεση από την άλμη και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Το υπόλοιπο σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Κάντε μικρές τομές στην άκρη χοιρινό λεπίδα και nashpiguyte το σκόρδο. Τώρα εξαπλωθεί το κρέας με μουστάρδα μαρινάδα από όλες τις πλευρές. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και 2 Chasa ψήνουμε στο φούρνο στους 160 ° C.
Μαγειρεμένο κρέας, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να δράσει για 30-40 λεπτά. Μετά την επέκταση.
Προετοιμαστείτε για κανένα λόγο🍴
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο κεμπάπ με τη φύση και το σπίτι
6. Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο με κρασί και ρόδι σάλτσα
συστατικά
- 5 σκελίδες σκόρδο?
- 200 ml από ξηρό λευκό κρασί?
- 6 κουταλιές της σούπας σάλτσα γρανάτη?
- 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο έδαφος?
- 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο?
- 1½ άλας κουταλιά?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 2½ kg χοιρινό.
προετοιμασία
Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή πέρασμα μέσα από τον Τύπο. αναμειγνύεται με κρασί, Σάλτσα Ρόδι, κορίανδρο, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
Χοιρινό, ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Βάλτε σε ένα μπολ και ρίχνουμε τη μαρινάδα. Καλύψτε με ένα καπάκι ή μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μια ημέρα. Σε τακτά χρονικά διαστήματα γυρίστε το κρέας, έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα εμποτισμένο με μαρινάδα.
Μετά το χοιρινό μαζί με τη μαρινάδα στο μανίκι για το ψήσιμο. Ερμητικά δέσει, τίθενται σε σχήμα και 2:00 1½-μάγειρας στο φούρνο στους 200 ° C. Μετά από προσεκτική κόψει την τσάντα και την άδεια για άλλα 15-20 λεπτά με το κρέας να ροδίσει.
συνταγές αποθήκευση🍲
- 5 διαφορετικές συνταγές για το γκούλας βόειο κρέας
7. Ψημένο ζαμπόν σε ένα πιάτο με κορίανδρο και κόκκινο πιπέρι
συστατικά
- 1½ λίτρο νερού?
- ½ καρότο?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κιλό χοιρινό?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 5-6 μπιζέλια μπαχάρι?
- 5-6 μπιζέλι μαύρο πιπέρι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο?
- 1 φύλλο δάφνης?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι.
προετοιμασία
Σε βραστό νερό πώλησης καρότα και τα κρεμμύδια. Όταν βράζει και πάλι, προσθέτουμε το χοιρινό κρέας. Ζωμός θα πρέπει να καλύπτει πλήρως το κρέας. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά. Μετά την προσθήκη αλατιού, αρακά και αρωματικά μαύρο πιπέρι, κορίανδρο και δάφνη. Μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά. Μετά τη σειρά τους από τη φωτιά και αφήστε το κρέας στα ψύχεται ζωμό.
Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο ή κόψτε τον άλλο τρόπο. Συνδεθείτε με τριμμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Τρίψτε το κρέας με ένα μίγμα έτοιμο, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και αφήνεται στο ψυγείο για 10-12 ώρες.
καταπλήξουν όλους🥘
- 10 τρόποι για να μαγειρέψουν το βόειο κρέας προσφορά στο φούρνο
8. Ψημένο ζαμπόν σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με σκόρδο και σταφίδες
συστατικά
- 800-900 γρ χοιρινό?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σταφίδες - προαιρετική?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- 5-6 φύλλα δάφνης?
- 400 ml βραστό νερό.
προετοιμασία
ξεπλύνετε με βάση το κρέας και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Σταφίδες 3-4 λεπτά να μουλιάσει σε ζεστό νερό.
Από χοιρινό κάνουν περικοπές στην άκρη το μαχαίρι. Nashpiguyte σκόρδο και σταφίδες, τρίψτε το αλάτι και το πιπέρι και άδεια στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Fry χοιρινό για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
Πάρτε τα σκεύη για μικροκύματα. Στο κάτω μέρος θέσει ένα φύλλο δάφνης, πάνω από - το κρέας. Ρίχνουμε το βραστό νερό, το κάλυμμα και τοποθετήστε το σε φούρνο. Μαγειρεύουμε για 15-25 λεπτά σε μέγιστη ισχύ. Μετά τη σειρά του το κρέας και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα άλλο τόσο πολύ.
Bookmark🥓
- Πώς να μαγειρέψετε σουβλάκια βοείου κρέατος: οι καλύτερες τουρσιά και όλες τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας
9. Ψημένο ζαμπόν σε multivarka με τη σάλτσα σόγιας και κουρκούμη
συστατικά
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας?
- 1½ κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα φύλλα?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για το κρέας?
- 1 κιλό χοιρινό.
προετοιμασία
Συνδυάστε σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, μουστάρδα, κουρκουμά και καρύκευμα για το κρέας.
Χοιρινό, ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Διαδώστε τη μαρινάδα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
γράσο κύπελλο Multivarki το υπόλοιπο βούτυρο και τοποθετήστε το κρέας. Cook 1½ ώρα στο «Κάνοντας έξω» με το συνήθη multivarka ή 40 λεπτά σε μια χύτρα ταχύτητας.
Αφαιρέστε το κρέας, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήστε να κρυώσει.
Προσθέστε στο μενού σας🍽️
- 10 εντυπωσιακά πιάτα του βοείου κρέατος
10. Ψημένο ζαμπόν σε μπεν μαρί με δενδρολίβανο και θυμάρι
συστατικά
- 6 σκελίδες σκόρδο?
- 5-7 μπιζέλι μαύρο πιπέρι?
- 1 κουταλάκι κύμινο?
- 1 πρέζα δενδρολίβανο?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 πρέζα πάπρικας?
- 1 πρέζα ζάχαρη?
- 1 κιλό χοιρινό?
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
- 100 ml κβας.
προετοιμασία
Το σκόρδο κομμένο σε φέτες. Πιπέρι χοντροκομμένο πουρέ. Ανακατέψτε τα πάντα με θυμάρι, δεντρολίβανο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και ζάχαρη.
ξεπλύνετε με βάση το κρέας και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Χαράσσω την άκρη σάρκα μαχαίρι. Nashpiguyte σκόρδο. Το υπόλοιπο μίγμα των μπαχαρικών σχάρα χοιρινό και το αφήνουμε για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι με τη μέγιστη θερμότητα. Τσιγαρίζουμε το χοιρινό για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βάζουμε το κρέας στη σχάρα ατμόπλοιο, και ρίχνουμε στο τηγάνι κβας. Μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει βραστό χοιρινό σε μπεν μαρί.
βλέπε επίσης🍳🌶🍖
- Πώς να προετοιμάσει σπιτικά λουκάνικα: 5 διαφορετικές συνταγές
- 10 απλές συνταγές quesadillas με κοτόπουλο, κρέας, γαρίδες, και όχι μόνο
- Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο: 15 καταπληκτικές συνταγές
- 10 δροσερό τρόπους για να μαγειρέψουν φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο και στο τηγάνι
- 10 πρωτότυπες συνταγές ψάρια κέικ