10 νέοι τρόποι για να μαγειρέψουν τα αυγά
τροφή / / December 19, 2019
Κάθε φορά που θα προετοιμάσει ένα κανονικό ομελέτα ή να μαγειρέψουν μελάτα ή βραστά αυγά, θα χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το χρήσιμο προϊόν σε ένα νέο τρόπο. Αλλά μπορείτε να πάρετε την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά επίσης να δοκιμάσετε το πρωτότυπο, νόστιμο πιάτο, με την ίδια αισθητική εμφάνιση. Εδώ είναι μια επιλογή από νέους τρόπους για να μαγειρέψουν τα αυγά και να διαφοροποιήσουν το γεύμα τους.
1. Καλάθι με αυγά
Για την παρασκευή θα χρειαστείτε καλάθια για muffins, μπέικον και αυγά. Διπλώστε στο καλάθι λεπτές φέτες μπέικον, διάλειμμα στη μέση του καλαθιού αυγό και ψήνουμε όλα στο φούρνο.
2. με έτοιμα Κωδικοποιημένα μέσο όρο κρόκο
Αν σας αρέσει λίγο κρόκο υγρά, αλλά όχι τόσο πολύ που ακολουθεί μπορεί να κάνει μια ομελέτα όπως αυτό: να σπάσει το αυγό στο ταψί, αλειμμένη με βούτυρο, την κάλυψη με καπάκι και δεν εμφανίζονται ετοιμότητα. Λόγω καλύτερη κάλυψη της propechotsya κρόκο.
3. χρυσά αυγά
Αυτό το πιάτο είναι η γαλλική προετοιμασία για το Πάσχα, αλλά μπορείτε να φάτε σχεδόν κάθε μέρα. πιάτα Βάση - κρέμα γάλακτος από το αλεύρι, το βούτυρο και το γάλα. Πρώτη μάγειρας βραστά αυγά, και στη συνέχεια το τελικό αυγό διαχωρισμό του λευκού από τον κρόκο.
Ψιλοκομμένο πρωτεΐνη αναμιγνύεται με μια σάλτσα κρέμας. Το τελικό spread σάλτσα για τοστ και πάνω κρόκο θρυμματίζεται.
4. Τραγανό αυγά ποσέ
Τα αυγά αυτά μπορούν συχνά να δει στα διάφορα γαλλικά σαλάτες. Πρώτη βράση μελάτο αυγό, και στη συνέχεια ρολό στην τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε 30-60 δευτερόλεπτα σε ένα λαδωμένο ταψί. Οι πιάτο στροφές έξω τραγανά στο εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό.
5. Ομελέτα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων
Αν είστε πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψουν ή να τα τηγανητά αυγά το πρωί, μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολα. Σπάστε το αυγό, λίγο να τον νικήσει για να αναμιχθεί με την πρωτεΐνη αυγού, προσθέστε τα κρεμμυδάκια και το ζαμπόν και ρίχνουμε όλα στο συνηθισμένο φλιτζάνι καφέ. Ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων, και το πρωινό σας είναι έτοιμο.
6. τυρί ψημένο επί φρυγανισμένου άρτου
Φέτες ψωμί μουσκεμένο σε σάλτσα με βάση το γάλα, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε σε ένα ταψί με τα αυγά, το γάλα και τη μουστάρδα.
7. έλασης ομελέτα
Μαστίγιο τα αυγά, τα ρίχνουμε στο τηγάνι, λαδωμένο, έτσι ώστε το στρώμα ωμό αυγό ήταν σε πάχος περίπου 2 εκατοστά. Περιμένετε μέχρι τα αυγά μαγειρεμένα από τη μία πλευρά, στη συνέχεια, γυρίστε την ομελέτα, βάλτε πάνω από όλα αυτά που θέλετε να γυρίσει σε μια ζαριά, όπως φέτες ζαμπόν και το πιπέρι. Μετά τη δεύτερη πλευρά μαγειρεύεται ομελέτα, απλά συστροφή σε ένα ρολό.
8. σουφλέ αυγό
Αρχικά σουφλέ και κάνουν τα αυγά, εμείς απλά ξέχασε γι 'αυτό από τότε και υπήρχε ένα σουφλέ σοκολάτας. Αλλά μπορείτε πάντα να προετοιμαστούν αυγό σπίτι σουφλέ. Απαιτεί τέσσερις κρόκους αυγών, τρεις πρωτεΐνες, λίγο γάλα, το βούτυρο και το αλεύρι. Αποδεικνύεται διασκέδαση αέρα.
9. τηγανίτες ableskiver
Αυτή η δανική πιάτο της ζύμης, αλλά τα αυγά περισσότερο από ό, τι το ίδιο το τεστ. Για να ξεκινήσετε μαστίγιο τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν κορυφές, στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό αλεύρι μίγμα μπολ, το αλάτι, τη ζάχαρη, κρόκους αυγών, το βούτυρο, το βουτυρόγαλα και προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών.
Το τελικό ζύμη χύνεται σε ένα ειδικό έντυπο, λιπαίνονται. Μετά την εμφάνιση των φυσαλίδων πρέπει να συνεχώς άλλη τηγανίτες στην εσοχή, έτσι ώστε να μην καεί.
10. πλούσια ομελέτα
Πιθανότατα δοκιμάσει ποτέ μια τέτοια ομελέτα σε μια καφετέρια ή εστιατόριο, αλλά δεν κάνετε στο σπίτι είναι εξίσου υπέροχο πιάτο.
Εδώ είναι μια συνταγή που θα βοηθήσει να γίνει μια πραγματικά υπέροχη ομελέτα.
Για την ομελέτα που θα χρειαστείτε:
- μεγάλα αυγά (κρόκοι διαχωρίζονται από ασπράδια) - 4 τεμ?.
- Νερό - 50 g?
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 1 ώρα. l.?
- πρέζα αλάτι?
- μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
- προετοιμασία:
- Προθερμάνετε την πλάκα στους 160 ° C.
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών, νερό και αλάτι και παλμό με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα. Σε ένα μικρό μπολ αναμικτήρα ανακατεύουμε τους κρόκους και αλεσμένο μαύρο πιπέρι του περίπου τρία λεπτά. Ρίξτε τους κρόκους σε ένα μπολ με σαντιγί ασπράδια.
- Στο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα χτυπημένα αυγά. Σιγά-σιγά χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό, μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά ή μέχρι την ομελέτα δεν θα πλούσια, αλλά η κάτω επιφάνεια δεν αποκτά ένα ελαφρύ καφέ χρώμα (απαλά ανασηκώστε την για να δείτε χρώμα).
- Συνεχίστε να μαγειρέψουν μια ομελέτα για 12-15 λεπτά. Προθυμία για να ελέγξετε με ένα μαχαίρι, αν έτυχε να κολλήσει στη μέση και να πάρει καθαρό, ομελέτα είναι έτοιμη.
- Γείρετε το τηγάνι να ομελέτα ολισθαίνει πάνω στην πλάκα, το διπλώνουμε απαλά στο μισό και εξυπηρετούν με σάλτσα ή με βάση την τομάτα σάλτσα ζυμαρικών.