10 πίτες πλημμύρα, η οποία θα αντικαταστήσει το γεύμα ή το δείπνο σας

Στάσιμη εσαεί κέικ είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Η ζύμη δεν έχει πολύ χρόνο για να ζυμώνετε και να ανοίγουμε τους, όπως θα έπρεπε να είναι υγρό.

Προθυμία για να ελέγξετε το κέικ με μια οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να πάμε από το κέντρο του ξηρού ψησίματος.

1. Ζελέ κιμά κρεατόπιτα

συστατικά

• 2 αυγά?
• 100 g μαγιονέζα;
• 120 g ξινή κρέμα?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• αλάτι - σε γεύση?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 200 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 1 κρεμμύδι?
• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• ½ μοσχοκάρυδο κουταλάκι του γλυκού?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο;
• ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σύνολο κορίανδρο?
• 200 ml νερού?
• ½ άνηθο δοκού?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• μερικά κλωναράκια βασιλικό?
• λίγο βούτυρο.

προετοιμασία

Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε τη μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, τη ζάχαρη, για ⅔ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι και ξανά ανακατέψτε καλά τη ζύμη.

Σε ένα τηγάνι θερμότητα το υπόλοιπο λάδι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Βάλτε τον κιμά, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, κύμινο, θυμάρι, κόλιανδρο και το αλάτι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε το κρέας για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε το νερό και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι όλο το υγρό έχει εξατμιστεί. Ρίξτε σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Βάλτε στο μισό δοκιμής και ομαλή. Απλώστε τη γέμιση στην κορυφή, και σε αυτό - την υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε το κέικ στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν κρεατόπιτες 7 διαφορετικές συνταγές →

2. Ζελατινοποιημένου κέικ με λάχανο

συστατικά

• 500 g του λάχανου?
• μερικά φτερά από τα πράσινα κρεμμύδια?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• αλάτι - σε γεύση?
• 4 αυγά?
• 200 g ξινή κρέμα?
• 220 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• λίγο φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Λεπτομερώς τεμαχίσει το λάχανο και καλύψτε το με βραστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίξτε το υγρό, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε τα αυγά, κρέμα γάλακτος και μια πρέζα αλάτι. Προσθήκη μικτή αλεύρι με ψήσιμο σε σκόνη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Συνδέστε το λάχανο και τη ζύμη και τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε το κέικ για 30-40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C.

10 καλύτερη συνταγή κέικ με λάχανο →

3. Ζελέ κοτόπιτα

συστατικά

• 1 κρεμμύδι?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 800 g του κοτόπουλου?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• μερικά φτερά από τα πράσινα κρεμμύδια?
• αλάτι - σε γεύση?
• 2 αυγά?
• 500 ml γιαούρτι?
• 320 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης.

προετοιμασία

Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζετε ελαφρά σε καυτό λάδι. Ρίχνουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Cook, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 10-12 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε κεφίρ και χτυπήστε ελαφρά και πάλι. Συνδέστε το αλεύρι, τη σόδα, τη ζάχαρη και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε στο μίγμα αλευριού με τα υγρά συστατικά και αναμειγνύεται επιμελώς. Ρίχνουμε το λάδι ζύμη 2 κουταλιές και ανακατέψτε ξανά.

Λαδώνουμε ένα ταψί και την εξάπλωση σε αυτό ⅔ της δοκιμής. Κορυφή με γέμιση, γεμίστε το με την υπόλοιπη ζύμη και ομαλή. Ψήστε το κέικ για περίπου 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C.

5 απίστευτα νόστιμα πίτες με κοτόπουλο →

4. Ζελέ τούρτα με τα αυγά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια

συστατικά

• 11 αυγά?
• 200 g πράσινο κρεμμύδι?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 200 g + 2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
• 300 ml γιαούρτι?
• 300 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 20 g ενός αποσαθρωτικού?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού?
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι.

προετοιμασία

Βράζουμε 6 αυγά βραστά. Cool, φλούδα και κομμένα σε κύβους. Ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.

Σε ένα μπολ Εγκατάσταση 4 αυγά και 1 πρωτεΐνη. Ο κρόκος είναι χρήσιμη για τη λίπανση το τηγάνι. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 200 g ξινή κρέμα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το αλεύρι, μπέικιν πάουντερ συνδέεται με, και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Λαδώνουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε το κάτω μισό της ζύμης, να διαδώσουν τη γέμιση στην κορυφή, χύστε το υπόλοιπο κτύπημα και ομαλή αυτό.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο κρόκο και 1 κουταλιά ξινή κρέμα. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα λιπαίνει προσεκτικά την κορυφή του κέικ. Ψεκάστε κέικ σουσάμι και τοποθετήστε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για περίπου 70 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν τα αυγά στο φούρνο: 10 συνταγές για να διαφοροποιήσουν το πρωινό →

5. Ζελατινοποιημένου κέικ με πατάτες και κονσερβοποιημένα ψάρια

συστατικά

• 250 g ξινή κρέμα?
• 250 γρ μαγιονέζα?
• 6 αυγά?
• αλάτι - σε γεύση?
• 250 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 20 g ενός αποσαθρωτικού?
• 1 κρεμμύδι?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• ½ πράσινη ακτίνα κρεμμύδι?
• 350 g ψαριού οποιουδήποτε κονσερβοποιημένος;
• 4 μεγάλες πατάτες?
• ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Κτυπήστε την κρέμα, μαγιονέζα, αυγά και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Συνδέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το μίγμα αλευριού στα υγρά συστατικά και αναμειγνύεται επιμελώς.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά. Αδειάστε το κονσερβοποιημένο χυμό, τοποθετήστε το ψάρι σε ένα πιάτο και φλερτ με ένα πιρούνι. Τρίβουμε τις πρώτες πατάτες καθαρίστηκε σε ένα τρίφτη χοντρό.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Απλώστε τη μισή ζύμη σε αυτό. Κορυφή με τα μισά από τα πατάτες, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια - το μισό κρεμμύδι και τα μισά από τα πράσινα κρεμμύδια, και μετά από όλα τα ψάρια.

Ψεκάστε την υπολείμματα ψαριών τα κρεμμύδια, τον άνηθο, μαϊντανό και πατάτες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και χύστε την πλήρωση του δεύτερου μισού της δοκιμής.

Ψήστε πίτα περίπου 1 ώρα στους 170 ° C.

Πώς να μαγειρέψουν τα ψάρια: 9 συνταγές δροσερό από τον Jamie Oliver →

6. Ζελατινοποιημένου κέικ με κολοκυθάκια

συστατικά

• 160 ml φυσικό γιαούρτι ή με χαμηλά λιπαρά ξινή κρέμα?
• 100 γραμμάρια σιμιγδάλι?
• 400 g κολοκυθάκια;
• 1 άλας κουταλάκι?
• 2 αυγά?
• λίγο βούτυρο?
• 50 g σκληρού τυριού.

προετοιμασία

Ανακατέψτε το γιαούρτι ή ξινή κρέμα με σιμιγδάλι και το αφήνουμε για 10 λεπτά, έτσι πρησμένο γλουτούς. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη χοντρό, πασπαλίζουμε με ½ κουταλάκι αλάτι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά.

Προσθέστε την κρέμα του μίγματος αυγού και το αλάτι και χτυπήστε ελαφρά μαζί. Επιμελώς πιέζω κολοκυθάκια από την ομιλία του υγρού, βάλτε τη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Απλώστε τη ζύμη σε αυτό με κολοκυθάκια και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε πίτα σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 30 λεπτά.

10 συνταγές για γεμιστά κολοκυθάκια στο φούρνο και στη σόμπα →

7. Ζελατινοποιημένου κέικ με το συκώτι και ρύζι

συστατικά

• 300 g συκώτι βόειο κρέας?
• 3 κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι;
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 2 αυγά?
• 250 ml γιαούρτι?
• 80 g βούτυρο?
• 130 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

προετοιμασία

Ενυδατώστε ήπατος σε κρύο νερό ή γάλα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε φιλμ και τοποθετήστε το κομμάτι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά. Για να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα, το τρυπήστε με ένα μαχαίρι ή πιρούνι. πρέπει να προέρχονται σαφές χυμό από το ήπαρ.

Περιστρέψτε το ήπαρ μέσω του μύλου άλεσης κρέατος. Αναμείξτε το με ρύζι, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι και λίγο αλάτι. Προσθέστε 60 g λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι, που συνδέονται με το ψήσιμο σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά.

Λιπάνετε το βούτυρο υπόλοιπο ένα ταψί. Βάλτε το στο μισό της ζύμης, απλώστε τη γέμιση από πάνω και το κάλυμμα με το δεύτερο μισό της ζύμης. Ψήστε το κέικ στους 180 ° C περίπου 30-40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν το συκώτι, για να εκπλήξει τον εαυτό σας και το σπίτι →

8. Ζελέ πίτα μανιταριών

συστατικά

• 500 γρ μανιτάρια?
• 70 g βούτυρο?
• αλάτι - σε γεύση?
• 2 αυγά?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 200 ml γιαούρτι?
• 150 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 100 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, λιώσει το μέρος του πετρελαίου και να ορίσει εκεί τα μανιτάρια. Περίοδος με αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι το υγρό έχει εξατμιστεί.

Χτυπάμε τα αυγά και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε τη σόδα, το γιαούρτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να εξομαλυνθούν. Λιπάνετε το έντυπο βούτυρο και απλώστε το στο μισό της ζύμης. Κορυφή με γέμιση και ρίχνουμε το υπόλοιπο κτύπημα.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί κέικ. Ψήστε για 30-40 λεπτά στους 180 ° C.

Κις με κοτόπουλο και μανιτάρια: μια πραγματική γαλλική συνταγή →

9. Ζελατινοποιημένου κέικ με ζαμπόν και τυρί

συστατικά

• 1 αυγό?
• 125 ml γιαούρτι?
• ⅓ άλας κουταλάκι?
• ⅓ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 70 g του κοσκινισμένο αλεύρι?
• 100 g του ζαμπόν?
• 70 g σκληρού τυριού?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• λίγο φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το γιαούρτι. Ανακατέψτε το αλάτι, μαγειρική σόδα και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους, τρίβουμε το τυρί σε ένα τρίφτη χοντρό, ψιλοκόψτε το άνηθο.

Προσθέστε τη ζύμη ζαμπόν, τυρί και άνηθο και ανακατεύουμε καλά. Χύστε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Ψήστε το κέικ στους 200 ° C για περίπου 30 λεπτά.

Πώς να προετοιμάσει σπιτικά λουκάνικα: 5 διαφορετικές συνταγές →

10. Ζελέ πίτα κοτόπουλο και πατάτες

συστατικά

• 500 g του κοτόπουλου?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 3 αυγά?
• 190 ml γιαούρτι?
• 190 γρ μαγιονέζα?
• 250 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
• 5 μεγάλες πατάτες?
• 2 κρεμμύδια?
• λίγο φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφήστε το να μαριναριστεί κατά την προετοιμασία της ζύμης.

Χτυπάμε τα αυγά και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και μαγιονέζα και ανακατέψτε. Συνδέστε το αλεύρι, μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε σε υγρά συστατικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Φέτα η καθαριστεί πρώτες πατάτες σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων.

Λαδώνουμε ένα ταψί και τα μισά εξάπλωση τη ζύμη σε αυτό. Βάλτε τη ζύμη στο μισό τις πατάτες. Προαιρετικά το άλας της.

Απλώστε πάνω από το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Καλύψτε τις υπόλοιπες πατάτες και ρίχνουμε το άλλο μισό της ζύμης. Ψήστε το κέικ στους 180 ° C 50-60 λεπτά.

βλέπε επίσης

• Απλή cheesecake με αυγά →
• Πώς να μαγειρέψουν ένα φθηνό γεύμα: ρουστίκ πίτα με λαχανικά εποχής →
• Χρήσιμες λαζάνια με κολοκυθάκια και τυρί →