10 διαφορετικές συνταγές για κατσαρόλες με κρέας
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Νόστιμα και χορταστικά πατάτες, λάχανο, τα ζυμαρικά, ντομάτα, τυρί και πολλά άλλα.
1. Κατσαρόλα με κιμά και λάχανο
συστατικά
- 4 κρεμμύδια?
- 2 καρότα?
- 1 kg του λάχανου?
- μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 500 g το καθένα από κιμά?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- καρύκευμα για το κρέας - με το γούστο?
- 1 κουταλιά πάστα ντομάτας?
- λίγο βούτυρο?
- μερικά κλωναράκια άνηθο?
- 300 g ξινή κρέμα?
- 100 g σκληρό τυρί.
προετοιμασία
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, σχάρα τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό και λεπτώς τεμαχίσει το λάχανο. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας βούτυρο και τηγανίζετε ελαφρά μισή κρεμμύδι. Προσθέστε τα καρότα και τα μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Βάλτε το λάχανο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Podsolite και, εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε λίγο νερό.
Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τηγανίζετε ελαφρά το υπόλοιπο κρεμμύδι. Βάλτε τον κιμά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για το κρέας και ντομάτα πάστα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
Το λίπος βουτύρου μορφή και να το διανείμει στο μείγμα μισό λαχανικών ψιλοκομμένο άνηθο και ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση, αψίδα ξινή κρέμα του, πασπαλίζουμε με τον άνηθο και το κάλυμμα με τα υπόλοιπα λαχανικά και τυριά. Ψήστε στους 200 ° C για 30 λεπτά.
Ετοιμάστε🥧🥬
- 10 καλύτερη συνταγή κέικ με λάχανο
2. Κατσαρόλα με κιμά, πατάτες, ντομάτες και πιπεριές
συστατικά
- 500 g του κιμά κοτόπουλου?
- 1 κρεμμύδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 300 g της τομάτας?
- 2 πιπεριές?
- 5-6 πατάτες?
- καρύκευμα για πατάτες - με το γούστο?
- ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
- 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
- 100 g σκληρό τυρί.
προετοιμασία
Προσθέστε τον κιμά ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε. φέτα ντομάτες λεπτές φέτες και πιπεριές - μικρές λωρίδες. Τρίβουμε τις πρώτες πατάτες σε ένα τρίφτη μέσο, προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, λίγο λάδι και ανακατεύουμε.
Λιπάνετε η μορφή του βουτύρου και βάλτε γέμιση εκεί. Απλώστε πάνω από τις ντομάτες και τα podsolite. Στη συνέχεια, να ορίσει πιπέρι και πατάτας στρώμα. Γράσο κρέμα, πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 190 ° C.
Bookmark🥔
- 10 συνταγές των φαγητών κατσαρόλας πατάτας για κάθε γούστο
3. Κατσαρόλα με τον κιμά, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα γαλακτοκομικά, το τυρί σάλτσα
συστατικά
Για τη γέμιση:
- μερικές κουταλιές ελαιόλαδο?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 kg οποιουδήποτε από κιμά?
- αλάτι - σε γεύση?
- αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας?
- 370 ml γάλα?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- Ξερά σκόρδα - με το γούστο?
- μια πρέζα κανέλα?
- 500 g των ταξιανθίες μπρόκολο?
- 500 ταξιανθίες g κουνουπίδι.
Για τη σάλτσα:
- 6 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
- αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας?
- 1 λίτρο γάλα?
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
- 2 κρόκους αυγών?
- 200-250 g τυριού?
- αλάτι - σε γεύση?
προετοιμασία
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε τον κιμά και να κρατήσει στην φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε καλά κιμά, σταδιακά ρίχνουμε το ζεστό γάλα, στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι, το σκόρδο, κανέλα.
Για τη σάλτσα προθέρμανσης σε ένα ξεχωριστό τηγάνι ή βαθιά το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά χτυπήστε ελαφρά. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, ρίξτε σταδιακά το ζεστό γάλα. Η σάλτσα πρέπει να είναι ομαλή.
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Πληκτρολογήστε το μοσχοκάρυδο, τις πρώτες τους κρόκους αυγών και το τριμμένο τυρί. Μετά την προσθήκη κάθε συστατικό αναμιγνύεται επιμελώς. Στο τέλος του άλατος.
Λίπος το κατώτατο σημείο μιας βαθιάς μορφή μιας μικρής ποσότητας της σάλτσας και τον τόπο μισό του κρέατος. Απλώστε πάνω από μπρόκολο και το κουνουπίδι. Αν είναι μεγάλα, προ-cut αυτούς. Περίοδος τα λαχανικά με αλάτι.
Στη συνέχεια, απλώστε το δεύτερο μισό του κιμά και ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα. Ψήστε για περίπου μία ώρα σε μία θερμοκρασία των 180 ° C.
Λάβετε υπόψη🥛
- 7 καλύτερες συνταγές κρέμα γάλακτος και τα πιάτα πεντανόστιμα 7 μαζί του
4. Κατσαρόλα με κιμά, πατάτες και μανιτάρια
συστατικά
- 150 γρ μανιτάρια?
- 500 g το καθένα από κιμά?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 8-9 πατάτες?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 αυγό?
- 200-250 g ξινή κρέμα?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
- 100 g του τυριού.
προετοιμασία
φέτα μανιτάρια μεγάλα κομμάτια και τα ανακατεύουμε με κιμά, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Χτυπάμε χτυπητήρι αυγών. Προσθέστε σε αυτό την ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, το λιωμένο σκόρδο και χτυπά ελαφρά και πάλι μέχρι ομαλό.
Λιπάνετε η μορφή του βουτύρου και του τόπου μισό πατάτα. Podsolite και εξάπλωση πάνω από τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση με τα μανιτάρια, το επίπεδο και το πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί. Καλύψτε τις υπόλοιπες πατάτες και πάλι podsolite.
Χύστε το μίγμα της ξινή κρέμα και να θέσει σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 40 λεπτά. Μπορείτε να καλύψει το σχήμα του φύλλου. Ψεκάστε με το υπόλοιπο κατσαρόλα τυρί και ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο.
προσπαθώ🥔🤯
- 7 τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι και στο φούρνο
5. Κατσαρόλα με τον κιμά, μελιτζάνες και ντομάτες
συστατικά
- 1 μελιτζάνα?
- αλάτι - σε γεύση?
- 2-4 ντομάτες?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι?
- 1-2 καρότα?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
- λίγο βούτυρο?
- 600 g καθένα από κιμά?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- 150 g σκληρό τυρί.
προετοιμασία
Κόβουμε τις μελιτζάνες ⅔ πολύ λεπτές φέτες, τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και podsolite. Αφήστε το για μισή ώρα και ξεπλύνετε. Καθαρίστε το υπόλοιπο του μελιτζάνα από το δέρμα και κομμένο σε λωρίδες.
Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι - chetvertkoltsami. Τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό.
Σε ένα τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε λίγο σκόρδο και το κρεμμύδι. Προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Βάλτε το ψιλοκομμένο μελιτζάνα σε λωρίδες και το τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
Εξάπλωση ήμισυ του εντύπου zazharki. Ανακατέψτε το υπόλοιπο zazharku, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε τα λαχανικά. Top στροφές Διανομή στρώματα από μελιτζάνες και τις ντομάτες. Το λίπος κρέμα και ψήνουμε 20 λεπτά στους 180 ° C. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνετε άλλα 20 λεπτά.
πείραμα🍆
- 10 σαλάτα μελιτζάνας, το οποίο θα κάνει για μια φρέσκια ματιά σε ένα λαχανικό
6. Κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά
συστατικά
- 450-500 g μπουκατίνι (παχιά μακαρόνια με τρύπα)?
- αλάτι - σε γεύση?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 500 g το καθένα από κιμά?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 3-4 κουταλιές πάστα ντομάτας?
- 5 αυγά?
- 250 ml γάλα?
- 100 g σκληρό τυρί.
προετοιμασία
βρασμός ζυμαρικά μέχρι το ήμισυ σε αλατισμένο νερό, προσθέτοντας το λάδι σε αυτό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.
Χύστε σε ένα ήμισυ μήτρας ζυμαρικού. Διαδώστε το κρέας από πάνω και καλύψτε με το υπόλοιπο ζυμαρικά. Χτυπητήρι η αυγά, γάλα, αλάτι, πιπέρι, και ρίξτε ένα μείγμα των πιάτου. Ψεκάστε τριμμένο τυρί και να θέσει σε προθερμασμένο 170 ° C φούρνο για περίπου μία ώρα.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍽
- 10 καλύτερες συνταγές λαζάνια: από κλασικά με το πείραμα
7. Κατσαρόλα με κιμά, πατάτες και ντομάτες
συστατικά
- 500 g το καθένα από κιμά?
- 2-3 κρεμμύδια?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 5-6 πατάτες?
- 3-4 ντομάτες?
- 200 g ξινή κρέμα?
- 200 g σκληρό τυρί?
- μερικά κλωναράκια άνηθο και μαϊντανό - προαιρετική.
προετοιμασία
Αναμίξτε το κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
Χύστε στην εποχή πατάτας καλούπι με αλάτι και πιπέρι. Απλώστε τη γέμιση πάνω, και λιπαίνει το με την κρέμα. Καλύψτε όλες τις ντομάτες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 250 ° C. Το τελικό πιάτο μπορεί uskrasit ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Διαφοροποίηση από το μενού🥩
- Τι να μαγειρέψουν κιμάς: 10 πρωτότυπες συνταγές
8. Κατσαρόλα με τον κιμά, το ρύζι και τα καρότα
συστατικά
- 100 g ρυζιού?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 καρότο?
- 300 g του κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα?
- 2 αυγά?
- 50 g της ξινή κρέμα?
- 100 ml γάλα?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο και ξεπλύνετε. Τρίβουμε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Αναμίξτε το ρύζι, τα καρότα και γέμιση. Χτυπάμε τα αυγά, κρέμα γάλακτος και το γάλα μέχρι να εξομαλυνθούν.
Ρίχνουμε τη μάζα του κρέατος των αυγών, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Χύστε σε ένα καλούπι και να θέσει σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 40-45 λεπτά.
θυμάμαι🍚
- Πώς να μαγειρέψουν ένα πραγματικό plov: μυστικά και οι κανόνες, δεν μπορεί να κάνει χωρίς
9. Κατσαρόλα με κιμά και πουρέ πατάτας
συστατικά
- 2 κιλά πατάτες?
- αλάτι - σε γεύση?
- 80 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 50 ml γάλα?
- 1 αυγό?
- ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
- 1-2 βολβούς?
- 500 g το καθένα από κιμά?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο έδαφος?
- σκόνη τσίλι - με το γούστο?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
- μερικά κλωναράκια κόλιανδρο.
προετοιμασία
Βάλτε τις καθαρισμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και podsolite. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και μαζί με το βούτυρο tolkushkoy πουρέ πατάτας. Προσθέστε το γάλα ζεστό και ωμό αυγό, κάνει ένα ομοιόμορφο μίγμα πουρές.
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε τον κιμά και τη διατήρηση της θερμότητας, που καλύπτεται για 5 λεπτά. Ανακατέψτε σε κορίανδρο, τσίλι, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε, καλύπτονται για άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιαντρο.
Λιπάνετε η μορφή του βουτύρου και εξαπλώθηκε σε μισό πουρέ. Κορυφή με γέμιση και το κάλυμμα με την υπόλοιπη σάλτσα. Ισιώστε και βούρτσα με το βούτυρο. Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 ° C.
Μάθετε🥔♨️
- Πώς να ψήνουν πατάτες: 13 καλύτερες συνταγές
10. Κατσαρόλα με κιμά, μακαρόνια και τυρί
συστατικά
- 500 g Cappellini ή σπαγγέτι?
- αλάτι - σε γεύση?
- μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 2 αποξηραμένα φύλλα δάφνης?
- 500 g το καθένα από κιμά?
- Καρύκευμα «Ιταλική βότανα» - με το γούστο?
- 250 g σκληρό τυρί?
- 100-200 g κρέμας.
προετοιμασία
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό, προσθέτοντας 1 κουταλιά βούτυρο, για 3 λεπτά. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι, σκόρδο και λαϊκός lavrushku για λίγα λεπτά και αφαιρέστε το. Θα απαιτούνται μόνο για τη γεύση. Τηγανίζουμε τον κιμά και την εποχή με την «ιταλική βότανα» και το αλάτι.
Βάλτε τη γέμιση σε φόρμα και καλύψτε το με περίπου το μισό τριμμένο τυρί. Απλώστε πάνω από τα ζυμαρικά, τα λιπαίνετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήστε στους 190 ° C για περίπου 30 λεπτά.
βλέπε επίσης🍖🔪
- 10 πολύ νόστιμο πιάτο του κιμά με το οποίο μπορεί να χειριστεί ο καθένας
- 10 εντυπωσιακά πιάτα του βοείου κρέατος
- Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο: 15 καταπληκτικές συνταγές
- 10 νόστιμα πιάτα Χοιρινό
- 6 συνταγές πιο νόστιμα ζελέ