Τσάι σε ανοιχτούς χώρους μας είναι ένα ποτό λατρεία που ο καθένας αγαπά, χωρίς εξαίρεση. Επίσης εξαιρετική γεύση και οσμή, που έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των αντιοξειδωτικών. Σε αντίθεση με τον καφέ, το οποίο πρέπει να εξακολουθεί να είναι σε θέση να μαγειρέψουν σωστά κατανάλωση τσαγιού φαίνεται να μην είναι πάρα πολύ περίπλοκη. Ωστόσο, ακόμη και εδώ υπάρχουν μυστικά.
1. Δώστε προσοχή στην φρεσκάδα του τσαγιού
Με τον καιρό, τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο τσάι, μπορεί να διασπαστεί, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του. Τσάι μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι και δύο έτη, εάν φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος (δοκιμάστε σφραγισμένο δοχείο).
Δεν είστε άρρωστος και δεν δηλητήριο, αν πίνετε τσάι λήξει, αλλά η ποιότητα της γεύσης θα είναι πολύ καλύτερα αν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε έξι μήνες.
2. Η ελευθερία των φύλλων τσαγιού!
Τα φύλλα τσαγιού αυξήθηκε σημαντικά σε όγκο όταν παρασκευάζεται. Ως εκ τούτου, προκειμένου να αποκαλύψει την πλήρη μέγιστο των δυνατοτήτων του, να φροντίσει το χώρο.
Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στα φύλλα τσαγιού. Αν σας αρέσει φακελάκια τσαγιού, στη συνέχεια, να δώσουν προσοχή στην πυραμίδα, στην οποία περισσότερο χώρο για το τσάι.
3. Τσάι - ένα γευστικό νερό
Στο φλιτζάνι του τσαγιού μας, το κύριο μέρος του νερού, έτσι δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι η γεύση του τσαγιού εξαρτάται από το νερό ακόμη περισσότερο από ό, τι από την τάξη συγκόλλησης.
Το γεγονός ότι το χλωριωμένο νερό της βρύσης δεν συνιστάται - είναι σαφές σε όλους, αλλά συγκεκριμένες συμβουλές για την επιλογή του νερού εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τον τόπο της διαμονής σας. Σε κάθε περίπτωση, να λάβει σοβαρά υπόψη το θέμα.
4. σημείο βρασμού
Δεν είναι λιγότερο σημαντική από την ποιότητα του νερού είναι η θερμοκρασία του. Γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι το νερό θα πρέπει να είναι μια καλή βράση, «ότι δεν υπάρχουν μικρόβια.» Ωστόσο, για την παρασκευή μπύρας καλό τσάι δεν χρειάζεται βραστό νερό φυσαλίδων.
Για παράδειγμα, το μαύρο τσάι είναι καλύτερο να παρασκευάζεται σε θερμοκρασία περίπου 90 βαθμούς, και πράσινο και λευκές ποικιλίες σε 70-80 βαθμούς. Ως εκ τούτου, μετά το βρασμό νερό είναι το καλύτερο για να δώσει λίγο δροσερό στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Και εν πάση περιπτώσει, δεν βράζει το νερό και την εκ νέου ανάμιξη βρασμένο και βρασμένο νερό - καλό τσάι δεν λειτουργεί!
5. Όχι πάρα πολύ, δεν είναι πολύ μικρό
Stick με τους κανόνες του 1½ έως 2 κουταλιές της σούπας τσάι σε ένα ποτήρι νερό για μεγάλα συγκόλλησης και πράσινο και φυτικά ποικιλίες.
Για τους περισσότερους μαύρα τσάγια, τα οποία είναι πιο συμπαγής και να έχει μεγαλύτερο χρόνο στεγνώματος, αρκεί, και 1 κουτ. Αν θέλετε ένα ισχυρό και αρωματικό ποτό, προσθέστε το τσάι, αλλά δεν αυξάνουν το χρόνο της έγχυσης.
6. ορθή μαγειρικά σκεύη
Μεγάλη σημασία για την προετοιμασία νόστιμα τσάι χρησιμοποιεί τα σωστά σκεύη. Το καλύτερο είναι να ετοιμάζω και να πιει το ποτό σε ένα κεραμικό μπολ, για καλό λόγο θριαμβευτική πορεία του τσαγιού στον πλανήτη συνοδεύεται από τη μόδα για πορσελάνη και φαγεντιανή.
Τώρα για την πώληση, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από γυαλί δοχεία για τη ζυθοποιία, η οποία είναι επίσης αρκετά ισχύει. Το πιο σημαντικό, να θυμάστε ότι το τσάι σε ένα μεταλλικό μπολ δεν είναι ιδιαίτερα επιθυμητή.
7. Κοίταξε το ρολόι
Εάν το ποτό είναι σε στασιμότητα, θα έχει μια πολύ πικρή γεύση, γιατί το τσάι αρχίζει να παράγει τανίνες. Δεν είναι ακόμη επικίνδυνα για την υγεία (perezavarenny τσάι είναι μερικές φορές χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τη διάρροια), αλλά δύσκολα μπορεί να ονομάζεται νόστιμα.
Το μαύρο τσάι θα διαρκέσει περίπου τρία έως πέντε λεπτά για την έγχυση, ενώ το πράσινο και το λευκό χρειάζονται μόνο δύο ή τρία λεπτά για να φτάσει την κατάσταση.
8. Ούτε μια σταγόνα γάλα!
Εμείς, σε αντίθεση με ορισμένες άλλες χώρες, δεν είναι πολύ συνηθισμένο τσάι με γάλα. Και αυτό είναι μια χαρά! Γαλακτοκομικά πρωτεΐνες μπορεί να συνδέονται προς τα θρεπτικά συστατικά τσαγιού και να αποδυναμώσουν έτσι θεραπευτική δράση του. Λοιπόν, για τη γεύση αυτής της «τσάι» και δεν μπορεί να μιλήσει.
9. Ένα κομμάτι του λεμονιού
Η προσθήκη λεμονιού ενισχύει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του τσαγιού. Η βιταμίνη C παρέχει τις όξινες συνθήκες των κατεχινών μέσα στο σώμα μας, καθιστώντας τα πιο διαθέσιμο για μάθηση στο πολύ όξινο περιβάλλον των εντέρων μας. Η προσθήκη εσπεριδοειδών μπορεί επίσης να βοηθήσει να κάνει τη γεύση του τσαγιού καλύτερα, αφού διακόπηκε κάποια πικρία.
Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πειραματιστείτε όχι μόνο με την κανονική λεμόνι, αλλά και να προσπαθήσουμε πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και ούτω καθεξής.
10. Πιείτε για την υγεία σας!
Ανεξάρτητα από το αν τηρούν αυστηρά τους κανόνες του τσαγιού ή τη θεραπεία τους πολύ ελαφριά, Να θυμάστε ότι το τσάι - δεν είναι μόνο τα τρόφιμα, αλλά μια πραγματική πολιτιστική παράδοση που σχετίζεται με την ανάπαυση και επικοινωνία.
Ακόμη και η φθηνότερη είδος που περιβάλλεται από όμορφους συντρόφους μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστα νόστιμο και το αντίστροφο. Έτσι, το πιο σημαντικό μυστικό για να πάρει ένα γευστικό τσάι δεν είναι στη μαγειρική τομέα.
Είμαι βέβαιος ότι πολλοί από τους αναγνώστες μας αγαπούν το τσάι και να έχουν μια «υπογραφή» των μεθόδων παρασκευής του. Σας περιμένουμε για τους σχόλιά σας!