10 νόστιμο και χορταστικό σαλάτες με μανιτάρια
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
1. Σαλάτα με μανιτάρια, κόλιανδρο και το χυμό λεμονιού
συστατικά
- 450 γρ φρέσκα μανιτάρια?
- 1 ματσάκι κόλιαντρο?
- 60 ml χυμό λεμονιού?
- 60 ml ελαιολάδου?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση.
προετοιμασία
Μανιτάρια, ξεβγάλματος και αποστράγγισης. Μόλις καθαρό και κομμένο σε λεπτές φέτες. Chop κόλιαντρο.
Χυμός λεμονιού αναμιγνύεται με λάδι. Γεμίστε τα με τα μανιτάρια με μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
προσπαθώ🍅🥒
- 10 λαχταριστές σαλάτες από αγγούρι και ντομάτα
2. Σαλάτα με μανιτάρια και πιπεριές
συστατικά
- 900 g των μικρών μανιταριών?
- 2 κρεμμύδια?
- 2 καρότα?
- 2 πιπεριές?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- 1-2 άνηθο ή μαϊντανό?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 7%?
- 1-2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1-2 φέτες λεμόνι - προαιρετική.
προετοιμασία
Μανιτάρια 7-10 λεπτά βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Διπλώστε έξω σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και καταψύξτε.
Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, καρότο - μεσαίες και πιπέρι - julienne. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το φυτικό λίγο. Για 3-5 λεπτά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, Cast και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά ακόμα. Χύνεται πάνω σε ένα πιάτο και δροσερό.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα, το σκόρδο και πιπέρι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το ξύδι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε το για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Ετοιμάστε🥗
- 10 ενδιαφέρουσες σαλάτες από τεύτλα για όσους έχουν κουραστεί από το παλτό και βινεγκρέτ
3. Σαλάτα με μανιτάρια, κάσιους και τις ντομάτες
συστατικά
- 180 g ξηρών ή νωπών κερασιών?
- 5-8 κλωναράκια θυμάρι?
- 800 g των μικρών μανιταριών?
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 100 g κάσιους?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
- 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι?
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί?
- 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 100 g των φύλλων σπανακιού.
προετοιμασία
Ντομάτες κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Θυμάρι μπριζόλα.
Μανιτάρια ρίξτε 2 κουταλιές λάδι, ανακατεύουμε και τοποθετήστε στο ψήσιμο φύλλο. Προσθέστε το θυμάρι. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 220 ° C. Αφαιρέστε και κρυώσει ελαφρά.
Σε τηγάνι, θερμότητα 1 κουταλιά λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν κάσιους. Ρίχνουμε σε ένα πιάτο, ανακατεύουμε με σπόρους μέλι και σουσάμι, δροσερό.
Το υπολειμματικό έλαιο συνδεθεί με ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα μανιτάρια, κάσιους, τις ντομάτες και το σπανάκι. Περίοδος τη σαλάτα και ανακατέψτε.
Βαθμολογήστε γεύση🥬
- 10 νόστιμη σαλάτα με σπανάκι
4. Σαλάτα με μανιτάρια και κινέζικο λάχανο
συστατικά
- 2 αυγά?
- 200 γρ μανιτάρια?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
- 1-2 άνηθο ή μαϊντανό?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 100 g μαγιονέζα.
προετοιμασία
αυγά βράσουν βρασμένο για 10 λεπτά, δροσερό και ψιλοκόψτε τα. Μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια, το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Κινέζοι μπριζόλα λάχανο. Πράσινοι ψιλοκόβουμε.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. Για 7-10 λεπτά, σοτάρουμε τα μανιτάρια. Προσθέστε το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε για περίπου τον ίδιο αριθμό. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο και καταψύξτε.
Λάχανο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Χύστε στο δαχτυλίδι καλουπιού στερεώνονται πάνω στην πλάκα. Πασπαλίστε τα αυγά με κρεμμύδια και τα μανιτάρια στην κορυφή. Γαρνίρετε με βότανα.
απολαμβάνω🌶️
- 10 στόμα-πότισμα σαλάτες με κονσέρβες τόνου
5. Σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και τα σταφύλια
συστατικά
- 150 g του κοτόπουλου (μπορεί να υποκαταστήσει ζαμπόν)?
- 5 αυγά?
- 120-150 γρ μανιτάρια?
- 150 g των σταφυλιών?
- 80 γρ μαγιονέζα?
- 30 ml γάλα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση.
προετοιμασία
κοτόπουλο και τα αυγά Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό.
Champignon φέτα, το κοτόπουλο, και πρωτεΐνες - σε μικρούς κύβους. Σταφύλια χωρίζουν στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Mash τους κρόκους με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα, το γάλα και τη μουστάρδα.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. 10-15 λεπτά τηγανίζουμε μανιτάρια.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα μανιτάρια, κοτόπουλο, ασπράδι αυγού και τα σταφύλια. Προσθήκη ντύσιμο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
καταπλήξουν όλους🍓
- 12 σαλάτες φρούτων και καρπών που είναι νόστιμα κέικ
6. Σαλάτα με μανιτάρια και το βόειο κρέας
συστατικά
- 2 αυγά?
- 1 αγγούρι?
- 200 g βραστό βοδινό?
- 150 g μανιτάρια τουρσί?
- 50 g σκληρού τυριού?
- 2-3 κλωναράκια άνηθο?
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμας ή μαγιονέζα?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση.
προετοιμασία
Τα αυγά βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό. Αγγούρι και κόψτε το κρέας σε λωρίδες, τα αυγά και τα μανιτάρια - μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε μια μεσαίου ή μεγάλου τρίφτη, ψιλοκόψτε το άνηθο.
Βάλτε το βόειο κρέας, τα μανιτάρια, τα αυγά, το τυρί και το αγγούρι σε ένα μπολ. Περίοδος το ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Top Διακοσμήστε με πράσινο.
συνταγές αποθήκευση🥩
- 10 πλούσιο και γευστικό σαλάτα με βοδινό κρέας
7. Σαλάτα με μανιτάρια, ρύζι και μπαστούνια καβούρια
συστατικά
- 50 γραμμάρια ρύζι?
- 1 αυγό?
- 100 γρ μανιτάρια?
- ⅓ βολβούς?
- 100 g του σουρίμι?
- 30-50 g σκληρό τυρί?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- αλάτι - σε γεύση?
- 4 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα.
προετοιμασία
το ρύζι να βράσει μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό. Βράζουμε σφιχτό αυγό για 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, μπαστούνια καβούρια και σκίουροι. Τυρί και τρίψτε κρόκο αυγού σε ένα μικρό τρίφτη.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. 10-15 λεπτά τηγανίζουμε μανιτάρια και κρεμμύδια. Για μερικά λεπτά μέχρι να ψηθούν πρόσθετο αλάτι. Μετά δροσερό.
ραβδιά καβούρι, ρύζι, μανιτάρια και κρεμμύδια και χωριστά πρωτεΐνες ανακατεύουμε με μαγιονέζα: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε συστατικού. Κατά το σχηματισμό ενός μικρού δακτυλίου να ορίσει το σχήμα, μετά - crabsticks μισό τυρί, μανιτάρια και πρωτεΐνες. Πασπαλίζουμε με τυρί και κρόκο.
Εμπνευστείτε🍤
- 10 ενδιαφέρουσες σαλάτες με ραβδιά καβούρι
8. Σαλάτα με μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί
συστατικά
- 2 πατάτες?
- 2 καρότα?
- 3 αυγά?
- 100 g του ζαμπόν?
- 200 g μανιτάρια τουρσί?
- 1 μια δέσμη πράσινο κρεμμύδι?
- 100 γραμμάρια τυριού κρέμας (μπορεί να αντικατασταθεί από ημισκληρά)?
- 100 g μαγιονέζα?
- 1 κλαδάκι του πρασίνου - προαιρετική.
προετοιμασία
Πατάτες, καρότα και τα αυγά Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό.
Ζαμπόν και μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Κρεμμύδια ψιλοκόβουμε. Πατάτες, τα αυγά, τα καρότα και τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη χοντρό.
Σε ένα πιάτο βάλτε μαγειρική δαχτυλίδι. Μπορείτε να βάλετε στρώσεις τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τυρί, μανιτάρια, ζαμπόν, τα καρότα και τα αυγά. Μετά το καθένα, εκτός από το τελευταίο παλτό με μαγιονέζα. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με χόρτα.
βοηθήσετε τον εαυτό σας🧀
- 10 πιο cool σαλάτες με τυρί
9. Σαλάτα με μανιτάρια, αγγούρια, το κοτόπουλο και τα δαμάσκηνα
συστατικά
- 2 μεγάλες πατάτες?
- 2 αυγά?
- 100 γρ καπνιστό κοτόπουλο?
- 6-7 μανιτάρια τουρσί?
- 6 τεμάχια από δαμάσκηνα?
- 4 τουρσί αγγουράκι?
- 60 g σκληρού τυριού?
- 100 γρ της κρέμας?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
- ½ άλας κουταλάκι?
- ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι ή μίγμα πιπέρι.
προετοιμασία
Πατάτες και βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Cool. Κόβουμε τις πατάτες, κοτόπουλο, μανιτάρια, ξερά δαμάσκηνα και αγγούρι σε μικρά κομμάτια. Αυγά ψιλοκόβουμε. Τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη μέσο.
Για τη γέμιση, ανακατέψτε το ξινή κρέμα με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε στο πιάτο σχηματίζοντας ένα δακτύλιο. Βάζει στρώματα πατάτες, μανιτάρια, αναμιγνύεται με αγγούρι, δαμάσκηνα, κοτόπουλο και τα αυγά. Μετά από κάθε στρώμα του πρόσθετου ανεφοδιασμού. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
πείραμα🍳
- 10 σαλάτες αυγό, το οποίο θα βοηθήσει σε οποιαδήποτε κατάσταση
10. Σαλάτα με μανιτάρια «ξέφωτο του δάσους»
συστατικά
- 250-300 γρ φιλέτο στήθος κοτόπουλου (μπορεί να υποκαταστήσει ζαμπόν)?
- 2 μεγάλες πατάτες?
- 1 μεγάλο καρότο?
- 3 αυγά?
- 3 τουρσί αγγούρι?
- 1 μικρό άνηθο τσαμπί, μαϊντανό ή πράσινο κρεμμύδι?
- 100 g σκληρό τυρί?
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
- 200 g μανιτάρια τουρσί?
- 220-250 ml μαγιονέζα.
προετοιμασία
Στήθος κοτόπουλο, πατάτες, τα καρότα και τα αυγά Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό.
Αγγούρια, το κοτόπουλο και τα αυγά, ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τυρί, πατάτες και καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό.
Μπολ με στενό πυθμένα και οι ακμές μεγάλη Καλύψτε το εσωτερικό με διαφανή μεμβράνη και αφήστε το πιο επαρκή ποσότητα για να καλύψει την κορυφή της σαλάτας. Ελαφριά λίπος το φύλλο με το φυτικό έλαιο.
Βάλτε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος του μπολ έτσι ώστε τα καπέλα ήταν κάτω. Πασπαλίζουμε με τα βότανα, και στη συνέχεια απλώστε τα στρώματα του κοτόπουλου, το τυρί, τα αυγά, τα αγγούρια, τα καρότα και πατάτες. Κάθε απλόχερα γράσο με μαγιονέζα. Πιέστε ελαφρά προς τα κάτω σταθερά, έτσι ώστε τα στρώματα σε επαφή και εξομαλύνουν την κορυφή.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 8-12 ώρες. Αφαιρέστε την ταινία και σκεπάστε το μπολ με ένα πιάτο σαλάτα. Απαλά στροφή προς τα μανιτάρια ήταν στην κορυφή.
βλέπε επίσης🍄🍴📝
- 10 απλές συνταγές για γεμιστά μανιτάρια
- 7 τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι και στο φούρνο
- 10 συνταγές μανιτάρι σούπες
- 11 νόστιμα σούπες, πουρέ πατάτας με μανιτάρια, κολοκύθι, μπρόκολο, και όχι μόνο
- 6 απλές συνταγές τηγανισμένα μανιτάρια