10 cheesecakes συνταγές, οι οποίες θα εξαφανιστούν από το τραπέζι για μερικά λεπτά

7 μυστικά ιδανικό cheesecakes

• Η επιτυχία του πιάτου εξαρτάται από το τυρί. Αυτός πρέπει να είναι φρέσκα, υψηλής ποιότητας και ομοιόμορφη υφή. Αν οι κόκκοι είναι ακόμα εκεί, να το τρόχισμα με ένα μπλέντερ ή σύρμα. τυρί cottage Δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό (ή, όπως πολλοί λένε, υγρό), διαφορετικά θα είναι δύσκολο να φόρμα και ψήνουμε cheesecakes.
• Μην βάζετε πάρα πολλή ζάχαρη ή cheesecakes μπορεί να κάψει. Αν δεν φαίνεται αρκετά γλυκό, να τους εξυπηρετούν με μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, το σιρόπι, ή μαρμελάδα. Με την ευκαιρία, σε μια τέτοια περίπτωση, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζάχαρη.
• Διαφοροποίηση τη γεύση και το άρωμα των συμβατικών cheesecakes καρύδια βοήθεια, αποξηραμένα φρούτα, καρύδα, κανέλα, βανίλια, φλούδες εσπεριδοειδών. Προσθέστε τα με τις προτιμήσεις σας, αλλά μην το παρακάνετε.
• Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά παχύ, έτσι έξω από αυτό εύκολα επέμενε μπάλες. Είναι εντάξει αν είναι λίγο ραβδί στα χέρια: καλύπτει μόνο την παλάμη του νερού, φυτικό έλαιο ή αλεύρι. Αλλά αν, παρά το πρώτο κομμάτι των συμβουλών, έχετε ένα μαλακό τυρί και ζύμη αποδείχθηκε καταρροή, προσθέστε λίγο αλεύρι ή σιμιγδάλι. Μόνο προσεκτικά, διαφορετικά το ελαστικό θα cheesecakes και δεν είναι τόσο νόστιμο.
  instagram viewer
• Για κέικ τυριού μορφή, σέσουλα περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη και είναι έτοιμη να μετατοπίσει το χέρι σας. Roll τις μπάλες της ζύμης και ισιώστε τους. Κατά κανόνα, cheesecakes πριν θερμής έλασης σε μια μικρή ποσότητα του αλεύρου ή σιμιγδαλιού - έτσι ώστε να μην κολλήσει στην κατσαρόλα. μπάλες τυριού μπορεί να ισιώσει άμεσα στο αλεύρι. Εάν έχετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή απλά πιστεύουν ότι cheesecakes φωτιά χωρίς προβλήματα, παραλείψτε αυτό το βήμα.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για χύτευση: πασπαλίζουμε με το τραπέζι με αλεύρι, βάλτε τα πάντα πίσω τη ζύμη και ρολό σε ένα λουκάνικο. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε ίσα shaybochki, να τους δώσουμε το επιθυμητό σχήμα και, εάν είναι απαραίτητο, ρολό στο αλεύρι.

• Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και γράσο με λάδι. Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη με γράσο προαιρετική. Βάλτε υπάρχει cheesecakes σε μία στρώση. Αν πολλοί από αυτούς, να προετοιμάσει παρτίδες. Fry για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι το κάτω μέρος καλύπτεται cheesecakes χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια τα παραδώσει, να μειώσει ελαφρώς φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου τον ίδιο αριθμό.

• Cheesecakes μπορεί να ψηθεί στο φούρνο. Βάλτε τα στο ταψί, το στρωμένο χαλί σιλικόνης ή περγαμηνή ποιότητας χαρτί. Ψήστε στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά. Μετά γυρίστε απαλά τα κέικ τυριού και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

1. Κλασικό cheesecake με αυγό και το αλεύρι

συστατικά

• 250 γραμμάρια τυριού?
• 1 αυγό?
• 1 κουταλιά ζάχαρη?
• 1 ½-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

προετοιμασία

Συνδέστε το τυρί cottage, το αυγό και τη ζάχαρη. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενές συνοχή. Ανακατέψτε το με το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και να αρχίσουν να τηγανίζουμε.

2. Cheesecakes με σιμιγδάλι αλεύρι χωρίς

συστατικά

• 600 γραμμάρια τυριού?
• 1 αυγό?
• 3 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 2-3 κουταλιές ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι.

προετοιμασία

τυρί cottage Mix, το αυγό, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα, και μετά του γόνου.

3. κέικ τυριού χωρίς αλεύρι με σιμιγδάλι και άμυλο

συστατικά

• 2 αυγά?
• 2 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 500 γραμμάρια τυριού?
• 3 κουταλιές ζάχαρη?
• 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο πατάτας.

προετοιμασία

Ελαφρά νικήσει αυγά, πασπαλίζουμε με το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για λίγα λεπτά. Συνδέστε το τυρί με το μίγμα των αυγών. Χύστε σε μια ομοιογενή μάζα ζάχαρης και αμύλου και ανακατεύουμε καλά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

4. κέικ τυριού χωρίς αυγά και το αλεύρι

συστατικά

• 200 γραμμάρια τυριού?
• 2 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 1-2 κουταλιές ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι.

προετοιμασία

Συνδέστε το τυρί cottage, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήστε τη μάζα για να εμποτιστεί για 15-30 λεπτά. Στη συνέχεια, οι τυφλοί και τα τηγανίζουμε cheesecakes.

5. κέικ Τυρί με αλεύρι ρυζιού

συστατικά

• 400 γραμμάρια τυριού?
• 3 κουταλιές ρυζάλευρο?
• 1 αυγό?
• 1-2 κουταλιές ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι.

προετοιμασία

Ανακατέψτε το τυρί cottage, αλεύρι ρυζιού, το αυγό, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο.

6. Cheesecakes με μήλα

συστατικά

• 500 γραμμάρια τυριού?
• 2 αυγά?
• 2 μήλα?
• 2-3 κουταλιές ζάχαρη?
• 4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

προετοιμασία

Επιμελώς πολτού τη ρικότα με τα αυγά. Καθαρίζουμε τα μήλα και τρίψτε με ένα τρίφτη χοντρό. Προσθήκη μαζί με τη ζάχαρη με το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

7. Cheesecakes με μια μπανάνα χωρίς αυγά

συστατικά

• 200 γραμμάρια τυριού?
• 1-2 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 1 κουταλιά ζάχαρη?
• 1 ώριμη μπανάνα.

προετοιμασία

Ανακατέψτε το τυρί cottage με σιμιγδάλι, αλεύρι και ζάχαρη. Pyuriruyte ή λεπτά τρίψτε την μπανάνα. Προσθέστε το στο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο.

8. Cheesecakes με κολοκύθα

συστατικά

• 100 g βραστό κολοκύθας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• 250 γραμμάρια τυριού?
• 1 αυγό?
• 1 κουταλιά σιμιγδάλι?
• πρέζα αλάτι?
• 1-2 κουταλιές ζάχαρη?
• 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

προετοιμασία

Pyuriruyte κολοκύθα και add κανέλα σε αυτό. Συνδέστε το τυρί cottage, το αυγό, το σιμιγδάλι, το αλάτι, τη ζάχαρη και την κολοκύθα και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Πληκτρολογήστε στη ζύμη το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.

9. Cheesecakes και καρότο

συστατικά

• 1 καρότο?
• 250 γραμμάρια τυριού?
• 1 αυγό?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 1 κουταλιά σιμιγδάλι?
• μια πρέζα ζάχαρη.

προετοιμασία

Καρότα καθαρό και ψιλοκόψτε σε ένα τρίφτη. Ανάμικτα λαχανικά με τυρί, αυγό, αλεύρι, σιμιγδάλι και τη ζάχαρη. Βάλτε ένα βάρος στο ψυγείο για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίζουμε cheesecakes.

10. κέικ τυριού με πατάτες

συστατικά

• 1 βραστή πατάτα;
• 250 γραμμάρια τυριού?
• 1 αυγό?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι.

προετοιμασία

Τρίψτε τις πατάτες σε ένα πρόστιμο τρίφτης. Ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα, το αυγό, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Η προκύπτουσα μάζα κρυώσει για 20-30 λεπτά. Μετά το μάγειρα σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο.