10 κέικ με μαρμελάδα, η οποία θα γίνει το αγαπημένο σας
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Άμμο, τριμμένη, φούσκα, μαγιά, άπαχο, με τυρί ή ξηρούς καρπούς - τα κέικ βγαίνει τέλεια.
1. Τριμμένο κέικ με μαρμελάδα σε ένα ζύμη κουρού
συστατικά
- 180 g βούτυρο?
- 200-300 g ζάχαρης?
- πρέζα αλάτι?
- 2 αυγά?
- 420 g bit αλεύρι + για την εξάπλωση?
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- 300 g των πυκνών οποιαδήποτε μαρμελάδα.
προετοιμασία
Whisk μίξερ δωμάτιο λαδιού θερμοκρασίας με ζάχαρη και αλάτι. Σε ένα δίσκο στα αυγά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Θα πρέπει να πάρετε μια πλούσια μάζα κρεμώδη. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, πασπαλίζουμε με τους προετοιμασμένο μάζα και ζυμώστε τη ζύμη.
Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη σε αυτό από όλες τις πλευρές. Κόψτε το ένα τρίτο της μάζας, περιτύλιγμα σε μια πλαστική σακούλα ή αλουμινόχαρτο και κατάστημα τροφίμων στην κατάψυξη. Η υπόλοιπη ζύμη ελαφρά ισοπεδώσουν, δίνοντας το σχήμα ενός ορθογωνίου, τυλίξτε το σε μια τσάντα ή φύλλο και φυλάσσεται στο ψυγείο για 40 λεπτά.
Καλύψτε το περγαμηνή ταψί διαστάσεων 40 × 27 εκατοστά. Η περγαμηνή πρέπει να πάει πέρα από την άκρη του εντύπου. Βάλτε ξανά τη ζύμη από το ψυγείο και την ομαλή χέρια. Λιπάνετε την μαρμελάδα. Για αυτήν την συνταγή, το καλύτερο είναι κατάλληλο μαρμελάδα ξινή, επειδή η δοκιμή πολλή ζάχαρη. Η μάζα του καταψύκτη στο πάνω μέρος της σχάρας χοντρό τρίφτη.
Ψήστε για 35-40 λεπτά κέϊκ στους 180 ° C μέχρι να ροδίσει και δροσερό.
Είναι πολύ νόστιμο🍋
- 10 Λεμόνι πίτας, που θα μαγειρέψουν ξανά και ξανά
2. Πίτα με μαρμελάδα, τυρί και μαρέγκα
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 2 κρόκους αυγών?
- 100 g ζάχαρης?
- ⅓ άλας κουταλάκι?
- 180 g βούτυρο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 350-400 g αλεύρου.
Για τη γέμιση:
- 360 γραμμάρια τυριού?
- αυγού 1 αυγό?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
- 300-400 g οποιασδήποτε μαρμελάδα πάχους.
Για τη μαρέγκα:
- 3 πρωτεΐνη αυγού?
- πρέζα αλάτι?
- 80 g ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
Whisk κρόκο μίξερ, ζάχαρη και αλάτι μέχρι κρεμώδη. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και το μπέικιν πάουντερ και να κερδίσει και πάλι. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Βάλτε το σε ένα μέγεθος της μορφής 24 × 24 cm και σχηματίζεται προφυλακτήρες ύψος περίπου 3-4 cm.
peretrite τυρί cottage με κρόκο αυγού, τη ζάχαρη και τη βανίλια ζάχαρη. Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη ζύμη. Απέχει ελάχιστα από τα άκρα του, απλώστε την μαρμελάδα στην κορυφή. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 20-25 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα ασπράδια με το άλας με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Συνέχεια μαστίγωμα σταδιακά vsyp ζάχαρη και την αύξηση της ταχύτητας. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ λευκό κρεμώδη μάζα.
Βάλτε το σε ένα κέικ και ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 160 ° C. Εντελώς κρυώσει το τελικό πιάτο.
Μάθετε τα μυστικά της τέλειο επιδόρπιο😋
- 3 τρόποι για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μαρέγκα στο σπίτι
3. Ανοίξτε τάρτα μαρμελάδας
συστατικά
- 200 g βούτυρο?
- 80-100 g ζάχαρης?
- πρέζα αλάτι?
- 2 κρόκους αυγών?
- 300 g αλεύρι?
- 1-1½ κουταλάκι σκόνη ψησίματος?
- 2-2½ κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού?
- 350-450 g οποιασδήποτε μαρμελάδα.
προετοιμασία
Σε ένα μπλέντερ συνδέστε το μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι. Χτυπάμε τους κρόκους, ανάδευση μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε τη ζύμη.
δεξαμενή βάρος Roll πάχους 1 εκ. Καλύψτε τη φόρμα με ένα εκ περγαμηνής διάμετρο 24-26, απλώστε τη ζύμη πάνω του και καρφώθηκε σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι.
Συνδυάστε άμυλο και μαρμελάδα. Κατά τη γέμιση όπως θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά με το γούστο σας. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα πάνω από τη ζύμη και ομαλή. Ψήστε για 30-40 λεπτά στους 180 ° C.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍐
- 10 κέικ με αχλάδια, ακαταμάχητη
4. κέικ Μαζική με μαρμελάδα και αμύγδαλα
συστατικά
- 150 g αλεύρι?
- 150 γραμμάρια σιμιγδάλι?
- 100 g ζάχαρης?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- πρέζα αλάτι?
- 100 g βούτυρο?
- αυγού 1 αυγό?
- 400 g οποιουδήποτε μαρμελάδα?
- 1½ κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού?
- μια χούφτα πέταλα της αμυγδαλιάς.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε το αλεύρι, σιμιγδάλι, Ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και το άλας. Προσθέστε παγωμένο βούτυρο, τριμμένο σε τρίφτη χοντρό, και τον κρόκο και τρίψιμο σε ψίχουλα. Tamp περισσότερο από το ήμισυ της ζύμης στο κάτω μέρος και προεξοχές με διάμετρο 26-28 cm.
Καταπολέμηση μπλέντερ μαρμελάδα και να πυκνώσει με άμυλο. Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και αμύγδαλο πέταλα. Ψήστε το κέικ στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Κρυώσει πριν το σερβίρισμα.
Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους🥧
- 10 νόστιμες συνταγές Manica κεφίρ, το γάλα, κρέμα γάλακτος, και όχι μόνο
5. κέικ μαγιά με μαρμελάδα
συστατικά
- 200 g + 1½ κουταλιές αλεύρι + bit για την εξάπλωση?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά ξηρή γρήγορα?
- 60 ml γάλα?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 200-250 g οποιασδήποτε μαρμελάδα?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
προετοιμασία
Αναμείξτε 200 g αλεύρι, 1 κουταλιά ζάχαρη και μαγιά. Ρίχνουμε το ζεστό γάλα και το βούτυρο, ζυμώνουμε τη ζύμη. Μορφή της μπάλας μάζας, μεταφορά σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ένα χώρο ζεστό για μια ώρα.
Πίνακας πασπαλίζουμε αλεύρι ζύμη και ρολό ραφή ορθογώνια όχι παχύτερα από 1 cm. Βάλτε τη μαρμελάδα στη μέση της ζύμης, αφού το ένα τρίτο του στρώματος. Σε αυτό το στάδιο, είναι καλύτερα να θέσει ένα παχύ τμήμα της μαρμελάδας, φρούτων ή ραγών από αυτό.
Κάλυψη το μισό της ζύμης και λιπαίνει το υγρό τμήμα μαρμελάδα. Καλύψτε με το δεύτερο εξάμηνο και σταθερά στερεώστε τα άκρα. Λαδώνουμε τη ζύμη μέρος του λιωμένο βούτυρο. Το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι.
Βάλτε την πίτα σε ένα ταψί, την τοποθετημένα περγαμηνή. Ψεκάστε με παρασκευασμένο μίγμα. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C. Κρυώσει πριν το σερβίρισμα.
προσπαθώ🍒
- 9 κεράσι πίτα με πλούσιο άρωμα και ευχάριστη οξύτητα
6. κέικ Layer με μαρμελάδα
συστατικά
- Λίγο αλεύρι για το πασπάλισμα?
- 500 g Puff σφολιάτας;
- 3-4 κουταλιές οποιασδήποτε μαρμελάδα?
- 1-2 κουταλάκια άμυλο πατάτας - προαιρετική?
- λίγο γάλα?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι.
προετοιμασία
Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και ανοίξτε τη ζύμη σε δύο στρώσεις. Κόψτε δύο από αυτά είναι το ίδιο κύκλο. Ένα θέσει στο ταψί στρωμένο περγαμηνή.
Λιπάνετε η ζύμη μαρμελάδα πριν φθάσει στην άκρη ένα ζευγάρι των εκατοστά. Αν η εμπλοκή είναι υγρή, ανακατεύουμε με άμυλο. Καλύψτε με το δεύτερο κύκλο της ζύμης.
Τοποθετήστε το κέικ στο κέντρο της μελλοντικής γυαλί ή ένα μικρό ποτήρι. Κόψτε τη ζύμη σε 16 κομμάτια. Στη συνέχεια, στρίψιμο το καθένα από αυτά τρεις φορές γύρω από τον άξονά του προς την ίδια κατεύθυνση.
Καλύψτε τη ζύμη με το γάλα, δεν έρχονται σε επαφή βγαίνει μαρμελάδα. Ψεκάστε τη ζάχαρη και σουσάμι, βάλτε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 25-30 λεπτά. Κρυώσει πριν το σερβίρισμα.
Λάβετε υπόψη≡
- 20 απλές επιδόρπιο σφολιάτας
7. Puff κέικ ζύμης με μαρμελάδα, καρύδια και γλάσο σοκολάτας
συστατικά
- 500 g bit αλεύρι + για την εξάπλωση?
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά γρήγορα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 50 ml γάλα?
- 250 g ζάχαρης?
- 1 αυγό?
- 250 g μαργαρίνη ή βούτυρο + 70 γρ βούτυρο σε λούστρο?
- 250-300 g μαρμελάδα βερίκοκο?
- 200 g της καρυδιάς?
- 100 g ενός σκουρόχρωμου σοκολάτα.
προετοιμασία
Αναμείξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη μαγιά και το μπέικιν πάουντερ. Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά ζεστό γάλα, 100 γραμμάρια ζάχαρη και το αυγό. Προσθέστε το λιωμένο μαργαρίνη στο μίγμα αλευριού και ζυμώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφη. Κάλυμμα δοχείου με αλουμινόχαρτο λαμβάνονται μάζα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Καταπολέμηση μαρμελάδα βύθιση μπλέντερ μέχρι ομαλό. Για αυτό το κέικ είναι καλύτερο ταιριάζει ακριβώς μαρμελάδα βερίκοκο. Grind τα καρύδια στο μπλέντερ, και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη και μαρμελάδα.
Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι, βάλτε τη ζύμη και χάσμα σε τρία ίσα μέρη. Ανοίγουμε το καθένα από αυτά ένα λεπτό στρώμα περίπου 25 x 30 cm. Το σχήμα αυτού του μεγέθους είναι το καλύτερο κατάλληλο για αυτή τη συνταγή. Καλύψτε τη μορφή περγαμηνή, έτσι ώστε να πήγε πέρα από την περιοχή.
Χύστε σε καλούπι, ένα στρώμα ζύμης και την εξάπλωση επάνω μισό πλήρωσης. Καλύψτε το δεύτερο δοχείο, εξάπλωση και την κάλυψη της δοκιμής που απομένει γέμιση τρίτο σχηματισμό. Αφήστε το για 30-40 λεπτά, στη συνέχεια τσιμπηθεί με ένα πιρούνι αρκετές φορές. Ψήστε για περίπου 25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C.
Λιώστε τη σοκολάτα και 70 g ενός ελαίου σε ατμόλουτρο ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Καλύψτε το μίγμα ελαφρώς ψύχεται κέικ και κρυώσει εντελώς του.
ψήνω🧡
- 10 αρωματικά και πολύ όμορφη τούρτα με τα βερίκοκα
8. Κέικ με μαρμελάδα σε κεφίρ
συστατικά
- 120-150 g ζάχαρης?
- 2 αυγά?
- 200 ml γιαούρτι?
- 250 g οποιουδήποτε μαρμελάδα?
- 260 g αλεύρι?
- 1½ κουταλάκια του γλυκού σόδα?
- ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
- μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και μαρμελάδα και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε στο μίγμα αλευριού και σόδα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Λάδι το ψήσιμο πιάτο μέγεθος των 30 × 25 cm και ένα ράφι στη ζύμη.
Ψήστε κέικ 40-50 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C. Ψεκάστε την ψυχόμενη πλάκα με ζάχαρη άχνη.
μπορεί να είναι χρήσιμο🥛
- 7 διαφορετικές συνταγές ζύμης για γιαούρτι πίτες, πίτσες και όχι μόνο
9. Σφουγγάρι κέικ με μαρμελάδα
συστατικά
- 4 αυγά?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 200 g ζάχαρης?
- 90 ml του πετρελαίου για bit λίπανση +?
- 200 ml γάλα?
- 400 g bit αλεύρι + για την εξάπλωση?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- μια πρέζα βανίλια?
- 200-300 g οποιασδήποτε μαρμελάδα πάχους?
- μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
Egg μίξερ σύρμα με αλάτι για εμφάνιση αφρού. Χωρίς παύση, πασπαλίζουμε σιγά-σιγά στη ζάχαρη. Θα πρέπει να πάρετε μια κρεμώδη μάζα. Συνεχίζοντας να χτυπητήρι, ρίχνουμε το λάδι σε παρτίδες και το γάλα.
αλεύρι μίγμα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Κοσκινίστε το μείγμα και προσθέτουμε βραδέως στη μάζα αυγό, κτυπώντας με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Λάδι η μορφή της διαμέτρου 24-26 cm και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Βάλτε σε ένα μπολ το μισό της ζύμης. Κορυφή με ένα παχύ μαρμελάδα και κάλυμμα με το υπόλοιπο της ζύμης. Βάλτε μια φόρμα σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο και αμέσως χαμηλώσουμε τη θερμοκρασία στους 160 ° C. Ψήστε το κέικ περίπου 50 λεπτά, εντελώς κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Ετοιμάστε🍎
- 10 νόστιμα και πρωτότυπο κέικ με μήλα
10. Νηστίσιμο κέικ με μαρμελάδα και τσάι
συστατικά
- 2 σακούλες μαύρο τσάι?
- 200 ml νερού?
- 250 g αλεύρι?
- 200 g ζάχαρης?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό bit ελαίου + για τη λίπανση?
- 4 κουταλιές της οποιασδήποτε μαρμελάδα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 9%?
- 50-100 γραμμάρια σοκολάτας.
προετοιμασία
Συμπληρώστε φακελάκια τσαγιού βραστό νερό και αφήστε να εμποτιστεί. Το τσάι πρέπει να είναι ισχυρή. Ανακατεύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και τη ζάχαρη. Προσθέστε το κρύο τσάι, βούτυρο και μαρμελάδα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε μαγειρική σόδα στη ζύμη, ρίξτε με ξύδι και ξανά ανακατέψτε καλά.
Λάδι η μορφή των 20 cm σε διάμετρο και τοποθετήστε τη ζύμη πίσω. Ψήστε στους 180 ° C για 30-35 λεπτά. Διακοσμήστε το ψύχθηκε κέικ με λιωμένη σοκολάτα.
βλέπε επίσης🍓🥣🎃
- 8 συνταγές μαρμελάδα φράουλα και τα μυστικά που θα κάνει ένα τέλειο επιδόρπιο
- 6 συνταγές αρωματισμένα μαρμελάδα βατόμουρο
- 6 απλές συνταγές φραγκοστάφυλου μαρμελάδα
- 6 όμορφες συνταγές από κολοκύθας μαρμελάδα
- 8 καλύτερες συνταγές μαρμελάδα από μήλα