10 φωτεινά κατσαρόλα της κολοκύθας με τυρί, σιμιγδάλι, τα μήλα, κοτόπουλο και όχι μόνο
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
1. Ψητά κολοκύθας με σιμιγδάλι
συστατικά
- 500 g της κολοκύθας πολτό?
- 300 ml γάλα?
- 3 αυγά?
- 100-150 g ζάχαρης?
- πρέζα αλάτι?
- 70 γραμμάρια σιμιγδάλι?
- ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
- ζάχαρη άχνη - προαιρετική.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με γάλα. Μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Χωρίστε τους κρόκους των πρωτεϊνών. Χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους χτυπητήρι και ζάχαρη. Προσθήκη άλατος προς τις πρωτεΐνες και να τις μετατρέψουν σε μια πλούσια ανάμικτη σαπουνάδα.
Pyuriruyte κολοκύθα μπλέντερ. Πληκτρολογήστε το σιμιγδάλι και κρόκοι αυγών με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Όταν το μίγμα έχει ψυχθεί ελαφρώς, βάλτε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε απαλά.
Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και απλώνουμε στο μίγμα κολοκύθα. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Το τελικό πουτίγκα πρέπει να καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα.
Εντελώς κρυώσει το πιάτο για λίγες ώρες. Πριν σερβίρετε μπορείτε να πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πουτίγκα.
10 πρωτότυπα πιάτα της κολοκύθας από Jamie Oliver →
2. Puff κατσαρόλα της κολοκύθας με τυρί και σιμιγδάλι
συστατικά
- 500 g της κολοκύθας πολτό?
- 2 αυγά?
- 100-150 g ζάχαρης?
- βανίλια - με το γούστο?
- 4 κουταλιές σιμιγδάλι?
- 300 g τυρί cottage;
- λίγο βούτυρο.
προετοιμασία
Κόψτε κολοκύθα μικρά κομμάτια, βάλτε σε ένα καλούπι και ψήνουμε στους 200 ° C 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ψύχεται και pyuriruyte μπλέντερ ή tolkushkoy.
Προσθέστε την κολοκύθα 1 αυγό, 50-75 g ζάχαρη, βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
Mash ή μαστίγιο τυρί cottage μπλέντερ, αυγό, βανίλια, και χαρακτηριστικές ομάδες σακχάρου και σιμιγδάλι.
Λαδώνουμε ένα ταψί. Βάλτε τα στρώματα σε μορφή πουρέ κολοκύθας και το τυρί, ισοπέδωση προσεκτικά τους φτυάρι. Ψήστε στους 180 ° C 45-50 λεπτά.
Κρυώσει πριν την κοπή κατσαρόλα.
10 συνταγές με τυρί για κάθε γούστο →
3. Ψημένο κολοκύθας με ρύζι και αποξηραμένα φρούτα
συστατικά
- 200 g λευκού ρυζιού?
- 500 ml γάλα?
- 150-200 g ξηρών φρούτων οποιασδήποτε?
- 50 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 4 αυγά?
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- 500 g της κολοκύθας πολτό?
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- μέλι - προαιρετική.
προετοιμασία
Ρίχνουμε το γάλα ρυζιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, στο μισό. Εν τω μεταξύ, μουλιάστε το αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό.
MIXER γυρίστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια ομοιογενή μάζα. Εισάγετε ένα αυγό και στη συνέχεια μαστίγιο με ένα μίξερ. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε.
Η μάζα των αυγών απλώστε την ψύξη ρύζι και προσεκτικά σύνδεσης. Προσθέστε κολοκύθα, τριμμένο σε τρίφτη χοντρό και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Spread κολοκύθα σχήματος μάζα και να θέσει σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για περίπου μία ώρα.
Κατσαρόλα κρυώσει πριν την κοπή και, εάν είναι επιθυμητό ρίχνουμε το μέλι.
10 κολοκύθας σούπα με φωτεινό χρώμα, γεύση και άρωμα →
4. Ψητά κολοκύθας με μήλα και σιμιγδάλι
συστατικά
- 300 g της κολοκύθας πολτό?
- 2 μήλα?
- 2 αυγά?
- 50-100 g ζάχαρης?
- 25 g βούτυρο?
- 6 κουταλιές σιμιγδάλι?
- λίγο φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και pyuriruyte tolkushkoy φυτικές ή μπλέντερ.
Ξεφλουδίστε τη φλούδα τα μήλα, σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό και να συνδεθούν με κολοκύθα. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε πάλι και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά, έτσι πρησμένο γλουτούς.
Καλύψτε τη μορφή περγαμηνή και γράσο με φυτικά έλαια. Χύστε το μίγμα σε κολοκύθα, επίπεδο και ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.
7 συνταγές τέλεια κολοκύθα χυλό →
5. Ψητά κολοκύθας με δαμάσκηνα και σταφίδες
συστατικά
- 50 g ξηρών δαμάσκηνα?
- 50 γρ σταφίδες?
- 600 g της κολοκύθας πολτό?
- λίγο βούτυρο?
- 1 αυγό?
- 300 ml κρέμα γάλακτος χωρίς λίπος?
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
- μια πρέζα αλάτι.
προετοιμασία
Χύστε βραστό νερό πάνω σταφίδες και δαμάσκηνα. Κόβουμε την κολοκύθα σε μέσο λεπτές φέτες. Βάλτε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό εντελώς, και μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Διπλώστε έξω σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι υγρό.
Λαδώνουμε ένα ταψί. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε μικρούς κύβους. Βάλτε με τη μορφή ενός κολοκύθας και πασπαλίζουμε με αποξηραμένα φρούτα.
Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε κολοκύθα μίγμα των αυγών και να θέσει σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 30 λεπτά. Cool λίγο πριν κατσαρόλα κοπής.
Πώς να μαγειρέψουν την τέλεια muffins κολοκύθας →
6. Ψητή κολοκύθα γ ρύζι και καρότα
συστατικά
- 250 g λευκού ρυζιού?
- 2 αυγά?
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- βανίλια - με το γούστο?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 300 g της κολοκύθας πολτό?
- 250 γρ καρότα?
- 70 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 150 ml κτυπώντας κρέμα?
- 150 ml γάλακτος.
προετοιμασία
Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, βανίλια και το αλάτι. Προσθέστε την κολοκύθα και τα καρότα, τριμμένο σε τρίφτη χοντρό, το ρύζι και το λιωμένο βούτυρο, κρέμα γάλακτος και το γάλα. Αναμείξτε καλά τη μάζα.
Καλύψτε τη μορφή περγαμηνή και αλείψτε με βούτυρο. Βάλτε το μείγμα στο έτοιμο και ομαλή. Ψήστε για 35-40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και ζεστό, και ψύχθηκε.
Πώς να μαγειρέψουν κέικ καρότου και άλλες ασυνήθιστες αλλά πολύ νόστιμα γλυκά →
7. Ψημένα κολοκύθα γ τυρί cottage και αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς αυγά
συστατικά
- 200 g της κολοκύθας πολτό?
- 100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα?
- 600 γραμμάρια τυριού?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
- τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού - με το γούστο?
- 1 κουταλιά άμυλο αραβοσίτου?
- λίγο βούτυρο.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε σε ένα τηγάνι και σκεπάζουμε με νερό. Μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Διπλώστε έξω σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι περίσσεια υγρού.
Μέχρι το μαγειρεμένο κολοκύθα, τα βερίκοκα μουλιάσει σε νερό που βράζει. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε και κομμένο σε μικρούς κύβους ξηραίνεται.
Βάλτε σε ένα μπολ το τυρί cottage, τη ζάχαρη, κουρκούμη, Φλούδα πορτοκαλιού και το άμυλο και γυρίστε το μίξερ σε ένα ομοιογενές πάστα. Προσθέστε την κολοκύθα και τα βερίκοκα και τα ανακατεύουμε.
Λιπάνετε το μορφή βουτύρου, που τίθενται σε μίγμα τυρί cottage και εξομαλύνει. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 ° C. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ροδίσει κατσαρόλα. Κρυώσει πριν την κοπή.
Τι να μαγειρέψουν κολοκύθα 7 είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα →
8. Τυρί cottage κατσαρόλα με σπόρους παπαρούνας σε μια κολοκύθα
συστατικά
- 1 μικρή κολοκύθα?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 200 γραμμάρια τυριού?
- 2 αυγά?
- βανίλια - με το γούστο?
- 1 κουταλιά παπαρούνα ζαχαροπλαστικής.
προετοιμασία
Πλύνετε κολοκύθα, κομμένα από την κορυφή και αφαιρέστε τους σπόρους. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και τρίψτε κολοκύθα πολτό. Ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά, τη βανίλια, τη ζάχαρη και παπαρουνόσπορο.
Ξεκινήστε ένα μίγμα τυριού κολοκύθα και κλείστε την άκρη κοπής. Βάλτε ένα προπλάσματος σε ένα καλούπι και ψήνουμε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για μία ώρα. Κρυώσει πριν την κοπή.
12 καλύτερες συνταγές κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, multivarka, φούρνο μικροκυμάτων και στο τηγάνι →
9. Ψητά κολοκύθα με κοτόπουλο και τυρί
συστατικά
- 700 g της κολοκύθας πολτό?
- 150 γρ σκληρό τυρί?
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- 500 g του κοτόπουλου?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- καρύκευμα για κοτόπουλο - με το γούστο?
- λίγο βούτυρο?
- 2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά.
προετοιμασία
Τρίβουμε την κολοκύθα και το τυρί σε ένα τρίφτη χοντρό, βάλτε σε ένα μπολ και να συνδεθούν με ξινή κρέμα. Φέτα κομμάτια μέση κοτόπουλο και το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Λάδι ένα ταψί και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Απλώνουμε το κάτω μισό του μίγματος κολοκύθας, κορυφή με κοτόπουλο και καλύπτουν τα υπολείμματα της κολοκύθας. Ψήστε στους 200 ° C για περίπου μία ώρα.
5 απίστευτα νόστιμα πίτες με κοτόπουλο →
10. Ψητά κολοκύθας με ντομάτα και φέτα
συστατικά
- 400 g της κολοκύθας πολτό?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- λίγο βούτυρο?
- 2-3 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού?
- 200 γραμμάρια τυριού?
- 2 ντομάτες?
- 2 αυγά?
- αλάτι - σε γεύση?
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- μοσχοκάρυδο - σε γεύση.
προετοιμασία
Κόψτε τις φέτες κολοκύθας μεγάλο πάχος που δεν υπερβαίνει ½ cm. Σε ένα τηγάνι, θερμάνετε το φυτικό έλαιο. Ρίξτε τα κομμάτια της κολοκύθας στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και την εξάπλωση στο κάτω μέρος της τηγανητό κολοκύθας. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες και τις μεγάλες lay out μια κολοκύθα. Top Απλώστε λεπτές φέτες ντομάτας.
Χτυπάμε, χτυπάμε τα αυγά με αλάτι. Προσθέστε ξινή κρέμα, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το αυγό μίγμα κατσαρόλα και να θέσει σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 30 λεπτά.
βλέπε επίσης
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο χυμό κολοκύθας για το χειμώνα →
- 6 όμορφες συνταγές από κολοκύθας μαρμελάδα →
- 4 απλές και χρήσιμες πιάτα κολοκύθα →