10 καλύτερες συνταγές τηγανίτες με κεφίρ
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Κλασικό κρέμα με τρύπες, μαγιά, το τυρί, τη σοκολάτα, το τυρί, και όχι μόνο - και εδώ υπάρχουν τηγανίτες για κάθε γούστο.
1. Κλασική τηγανίτες με κεφίρ
Οι τηγανίτες λαμβάνονται πολύ λεπτό και ευαίσθητο.
συστατικά
- 3 αυγά?
- ½ άλας κουταλάκι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τη λίπανση +?
- 160 g αλεύρι?
- 500 γραμμάρια γιαούρτι.
προετοιμασία
Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, το αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη. Προσθέστε το βούτυρο, μισό αλεύρι κοσκινισμένο και γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Κάντε το υπόλοιπο αλεύρι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να εξομαλυνθούν. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί 15 λεπτά.
Λαδώνουμε το ταψί με λάδι και ένα καλό ζέσταμα. Απλώνουμε σε αυτό ένα λεπτό στρώμα της ζύμης και γόνου σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σε τακτά χρονικά διαστήματα, θα πρέπει να το πετρέλαιο και πάλι το τηγάνι.
Bookmark🍕
- 7 διαφορετικές συνταγές ζύμης για γιαούρτι πίτες, πίτσες και όχι μόνο
2. Διάτρητη κρέμα τηγανίτες με κεφίρ και νερό
Thin νόστιμα τηγανίτες με πολλές τρύπες.
συστατικά
- 2 αυγά?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- πρέζα αλάτι?
- 500 γρ γιαούρτι?
- 300 g αλεύρι?
- 300 ml νερού?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά. Ανακατέψτε το αλεύρι κοσκινισμένο, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
Σταδιακά ρίχνουμε το βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς μάζα. Στη συνέχεια, εισάγετε σόδα και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε λάδι σε μια ζύμη.
Καυτό τηγάνι, λιπαίνονται. Spread στο κάτω μέρος του ένα μικρό ζύμης και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν το μαγείρεμα μπορεί να είναι μόνο το πρώτο τηγανίτα.
Δωρεάν τηγανίτες αρχική🍓
- 40 καλύμματα για τηγανίτες
3. Αεριζόμενες κρέμα τηγανίτες με γιαούρτι και το γάλα
Μία άλλη πραγματοποίηση της τηγανίτες με τρύπες.
συστατικά
- 500 γρ γιαούρτι?
- 1 αυγό?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 250-280 γρ αλεύρι?
- 250 ml γάλα?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι + για λίπανση.
προετοιμασία
Ελαφρώς ζεστό γιαούρτι. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σόδα ψησίματος και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά και πάλι.
Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα του βρασμού γάλα. Προσθέστε το βούτυρο στη ζύμη.
Πετρέλαιο το τηγάνι και Haskalah. Χύστε ένα λεπτό στρώμα της ζύμης και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
Είναι καλύτερα να λιπαίνει το τηγάνι πριν από κάθε νέα παρτίδα της ζύμης.
προσπαθώ🥛
- 7 από τις καλύτερες συνταγές τηγανίτες με γάλα
4. Αεριζόμενες κρέμα τηγανίτες με κεφίρ και το νερό χωρίς αυγά
Ακόμη και τηγανίτες χωρίς αυγά θα είναι όμορφο, μαλακό και νόστιμο.
συστατικά
- 400 g γιαούρτι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1-1½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 250 g αλεύρι?
- 200 ml νερού?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + για λίπανση.
προετοιμασία
Συνδέστε το γιαούρτι, μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύοντας συνεχώς, χύστε ένα λεπτό ρεύμα ζεστού νερού. Προσθέστε το μαγειρεμένο ζυμάρι βούτυρο.
Λαδώνουμε το ταψί με λάδι και ένα καλό ζέσταμα. Απλώνουμε σε ένα λεπτό στρώμα ζύμης πυθμένα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές.
Βουτυρώνουμε το ταψί είναι απαραίτητο κάθε 2-3 τηγανίτες.
μπορεί να είναι χρήσιμο🐣
- 9 καλύτερη ζύμη συνταγή, χωρίς αυγά
5. Μαγιά τηγανίτες με κεφίρ
Τηγανίτες θα αποδειχθεί διαγωνισμού, μαλακό και ελαφρώς δεμένη.
συστατικά
- 130 g αλεύρι?
- 300 g γιαούρτι?
- 1 κουταλάκι του γρήγορου ζύμης?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 2 αυγά?
- πρέζα αλάτι?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε 200 γραμμάρια γιαούρτι, μαγιά, ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γιαούρτι, χτυπήστε ελαφρά, καπάκι με μια υγρή πετσέτα και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά και το αλάτι. Προσεκτικά χύστε κτύπημα στο μίγμα αυγών και το λάδι και ανακατεύουμε. Αφήστε τη ζύμη για άλλα 15-20 λεπτά.
Πετρέλαιο το τηγάνι, ζεστάνετε καλά και τον τόπο της εξέτασης. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν από κάθε τηγανίτα δεν είναι απαραίτητη.
Λάβετε υπόψη👩🏻🍳
- 7 συνταγή τηγανίτα για κάθε μέρα του Καρναβαλιού
6. Τυρί cottage Τηγανίτες με κεφίρ
Τηγανίτες είναι αφράτο και μαλακό.
συστατικά
- 500 γρ γιαούρτι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 2 αυγά?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 200 g τυρί cottage;
- 100 ml φυτικού ελαίου?
- 300 g αλεύρι.
προετοιμασία
Ρίχνουμε το ήμισυ του γιαουρτιού σε ένα δοχείο, και το άλλο μισό - σε ένα άλλο δοχείο. Σε ένα μέρος του Ανακατέψτε σε μαγειρική σόδα και ανακατεύετε.
Σε άλλο σημείο, προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέστε το τυρί cottage και μπλέντερ γροθιά. Συνεχίζοντας να χτυπήσει ελαφρά, ρίχνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι.
Ρίχνουμε στο δεύτερο μέρος της αποβουτυρωμένο γάλα με σόδα και ξανά ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύ συμβατικό τηγανίτα.
Καυτό τηγάνι και ρίχνουμε λίγο περισσότερο σε δοκιμασία από τις συνήθεις τηγανίτες. Λαδώνουμε το ταψί με λάδι δεν είναι απαραίτητη. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους😋
- 12 καλύτερες συνταγές κατσαρόλα τυρί στο φούρνο, multivarka, φούρνο μικροκυμάτων και ένα τηγάνι
7. Σοκολάτα Τηγανίτες με κεφίρ
Αυτό αρτοποιείο συνδυάζεται ιδανικά με παγωτό και λιωμένη σοκολάτα.
συστατικά
- 1 αυγό?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 50 g βούτυρο?
- 1 κουταλιά σκόνη κακάο?
- πρέζα αλάτι?
- μια πρέζα βανίλια?
- 250 g από γιαούρτι?
- 200 g αλεύρι?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, αλεύρι κοσκινισμένο, φυτικό λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Κάλυμμα δοχείου με δοκιμαστικό υμένα προσκολλώνται και τοποθετήθηκε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Καυτό τηγάνι, λιπαίνονται. Μοιράστε το κατώτερο στρώμα της ζύμης σοκολάτας και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν από κάθε τηγανίτα δεν είναι απαραίτητη.
γλυκό δόντι θα εκτιμήσουν🍫
- 15 συνταγές για μπισκότα τσιπ σοκολάτας, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε σίγουρα
8. Τυρί τηγανίτες για γιαούρτι με μυρωδικά
Νόστιμο, χορταστικό και πολύ γευστικό.
συστατικά
- 3 αυγά?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 180 γρ γιαούρτι?
- 70 g βούτυρο;
- 150 g αλεύρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 150 γρ σκληρό τυρί?
- ¼ άνηθο δοκού?
- ¼ δέσμης κορίανδρο?
- Φυτικά έλαια - για λίπανση.
προετοιμασία
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε το γιαούρτι και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά. Βαθμιαία προσθέστε το μίγμα αλευριού και το ψήσιμο σε σκόνη, επισταμένης αναμίξεως μέχρι ομαλό.
Προσθέστε τη ζύμη τυρί, τριμμένο σε τρίφτη χοντρό, ψιλοκομμένο και χόρτα.
Καυτό τηγάνι, λιπαίνονται. Απλώνουμε σε ένα λεπτό στρώμα ζύμης πυθμένα και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σε τακτά χρονικά διαστήματα, η λεκάνη μπορεί να λιπαίνονται με λάδι.
Ετοιμάστε🍽
- Ψημένα ρολά τηγανίτες
9. Κολοκύθα τηγανίτες με κεφίρ
Σερβίρετε με φυτικά τηγανίτες κρέμα γάλακτος ή σκόρδο σάλτσα.
συστατικά
- 450 g καθαρισμένης κολοκύθι?
- 4 αυγά?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 300 g γιαούρτι?
- 200 g αλεύρι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι + για τη λίπανση?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό.
προετοιμασία
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη χοντρό και πιέστε το χυμό. Προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Βαθμιαία χύστε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανάμιξη ζύμης δύσκαμπτος.
Ρίχνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά και πάλι. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε στο κτύπημα ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιπαίνονται. Εξάπλωση μέρος της ζύμης τηγανίτας και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί καλύτερα πριν από κάθε νέα παρτίδα της ζύμης.
μπορείτε να απολαύσετε🥣
- Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες κολοκυθάκια: συνταγές και μυστικά από νόστιμα πιάτα
10. Βρώμη σιμιγδάλι τηγανίτες με κεφίρ
Ασυνήθιστο πλούσια τηγανίτες χωρίς αλεύρι.
συστατικά
- 500 γρ γιαούρτι?
- 200 γραμμάρια σιμιγδάλι?
- 100 g πλιγούρι βρώμης;
- 3 αυγά?
- 1 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Ρίχνουμε το γιαούρτι και σιμιγδάλι χυλό, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2 ώρες. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, τη ζάχαρη, τη σόδα, το αλάτι, το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
Πετρέλαιο το τηγάνι και ένα καλό ζέσταμα. Spread στο κάτω μέρος της ζύμης και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
Καλύτερα να γράσο το τηγάνι πριν από το μαγείρεμα κάθε κρέπα.
βλέπε επίσης🥞
- Τηγανίτες γίνονται από φαγόπυρο, βρώμη και αλεύρι καλαμποκιού
- Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα τηγανίτες στην multivarka
- Μια συνταγή απλή για την κλασική γαλλική κρέπες
- Επιστημονική τρόπος για να ψήσει ένα τέλειο τηγανίτες
- Τηγανίτες συνταγές για όλα τα γούστα