10 καλύτερες συνταγές λαζάνια: από κλασικά με το πείραμα

6 σημαντικά σημεία

1. Ανατρέξτε στις πληροφορίες σχετικά με το πακέτο με τα φύλλα για λαζάνια. Μερικές φορές δεν απαιτούν προ-μαγείρεμα.
2. Αν κάτω από τις οδηγίες φύλλα θα πρέπει πρώτα να βράσει, βάλτε σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρική διαρκεί μόλις 3 λεπτά επειδή τα φύλλα πρέπει να παραμείνει σκληρή.
3. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα φύλλα μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους. Για να αποφευχθεί αυτό, μαγειρέψτε τα μέρη τους, ή ακόμη και από ένα, και το νερό, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Μετά το μαγείρεμα, τα φύλλα θέσει σε ένα ενιαίο στρώμα σε μια καθαρή πετσέτα ώστε να στεγνώσει λίγο.
4. Αν προτιμάτε να κάνετε τη δική σας ζύμη, στο τέλος του άρθρου θα βρείτε μια συνταγή για λαζάνια φύλλα σπίτι.
5. Cook λαζάνια είναι αναγκαία σε μια παχιά τοιχώματα μπολ με υψηλές πλευρές. Επιλέξτε όχι πάρα πολύ φόρμα για να λαζάνια δεν έχει μετατραπεί σε χαμηλά επίπεδα. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 στρώματα της ζύμης.
6. Πριν την κοπή λαζάνια αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.

Κλασικό λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ σάλτσα

συστατικά

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 κρεμμύδι?
• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 500 g φρέσκια ντομάτα ή άνεμοι εμπόριο χωρίς πέτσα, κομμένα σε μικρούς κύβους?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βασιλικός?
• 40 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
• 40 g αλεύρι?
• 400 ml γάλα?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
• 250 γρ λαζάνια φύλλα?
• 50 g παρμεζάνα.

προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε τον κιμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθεί το κρέας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε το εμπόριο άνεμο ή ντομάτες, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδέστε μάζα με βασιλικό.

Σε ένα τηγάνι λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύοντας με ένα σύρμα, προσθέτουμε το αλεύρι. Χωρίς να σταματήσει να χτυπάμε το μείγμα, προσθέστε σταδιακά το γάλα. Βράζουμε μπεσαμέλ σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Βάλτε στο κάτω μέρος των λίγων φύλλα λαζάνια και καλύπτουν μέρος τους από τη σάλτσα. Απλώστε πάνω από τη γέμιση κρέατος. Επαναλάβετε στρώματα. Αρχή θα πρέπει να είναι η μπεσαμέλ με το τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Ψήστε για 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 190 ° C.

Πώς να μαγειρέψετε λαζάνια δεν φούρνο →

Λαζάνια με κιμά και τυρί

συστατικά

• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο?
• 450 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 900 g σάλτσα μαρινάρα;
• 450 g ricotta?
• 50 g παρμεζάνα?
• ¼ μαϊντανό?
• 350 γρ λαζάνια φύλλα?
• 700 γρ μοτσαρέλα.

προετοιμασία

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι. Βάλτε σε κιμά και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Στραγγίστε το λίπος από το τηγάνι φορά.

Προσθήκη στο κρέας ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε μαρινάρα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι τη σάλτσα μέχρι λεπτομερώς ζεσταίνει. Ανακατεύουμε το ανθότυρο, τη μισή τριμμένη παρμεζάνα, σχεδόν όλο το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι και το αλάτι.

Εξάπλωση στο κάτω μέρος του ψησίματος πιάτο της γέμισης κρέατος, καλύπτουν μέρος της των λαζανιών φύλλων. Καλύψτε το τυρί μέρος φύλλο ανακατεύουμε και τοποθετήστε το πάνω μέρος της φέτες μοτσαρέλα. Επαναλάβετε στρώματα. Η τελευταία στρώση των φύλλων κάλυψης για λαζάνια μίγμα κρέατος, μοτσαρέλα και τριμμένη παρμεζάνα τυρί.

Καλύψτε με σχήμα φύλλου. Ψήστε λαζάνια για 15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 190 ° C. Αφαιρέστε αλουμινόχαρτο, αύξηση θερμοκρασίας έως 200 ° C και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό λαζάνια.

Χρήσιμες λαζάνια με κολοκυθάκια και τυρί →

Λαζάνια με κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια

συστατικά

• 700 g της τομάτας?
• 200 γρ μανιτάρια?
• 500 g του πάστα ντομάτας?
• 1 κρεμμύδι?
• 4½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα βασιλικός?
• αλάτι - σε γεύση?
• 500 g βραστό κοτόπουλο?
• 2 αυγά?
• 900 γραμμάρια άπαχο τυρί cottage;
• 80 g σκληρού τυριού?
• ½ μαϊντανό?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• λίγο βούτυρο?
• 350 γρ λαζάνια φύλλα?
• 300 γρ μοτσαρέλα.

προετοιμασία

Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τα μανιτάρια - πλάκες. Βάλτε τα μανιτάρια και τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα, πληκτρολογήστε πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βασιλικό και το αλάτι. Αφήστε να βράσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε, καλύπτονται για 25 λεπτά. Προσθέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αβγά, τυρί cottage, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι.

Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και θέση στο κάτω μέρος του μερικά φύλλα λαζάνια. Επάνω τμήμα διανέμουν τυρόπηγμα μίγμα, μέρος ντομάτα γέμιση κρέατος και του τμήματος μοτσαρέλα. Επαναλάβετε στρώματα.

Καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και βάλτε σε προθερμασμένο 190 ° C φούρνο για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψουν το συκώτι κοτόπουλου: 8 φαγητά που θέλετε να δοκιμάσετε →

Λαζάνια με μανιτάρια και τυρί

συστατικά

• 1 κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 500 γρ μανιτάρια?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 400 ml γάλα?
• μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
• 200 γρ λαζάνια φύλλα?
• 300 γρ μοτσαρέλα.

προετοιμασία

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια ή λεπτές φέτες, προσθέστε στα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 10 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι, λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύοντας με ένα σύρμα, προσθέτουμε το αλεύρι. Βαθμιαία προσθέστε το γάλα και μαγειρέψτε τη σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

Λαδώνουμε το κάτω μέρος σάλτσα ψησίματος και από πάνω με μερικά φύλλα λαζάνια. Απλώστε πάνω τους ένα μέρος της γέμισης, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ένα μέρος της σάλτσας γράσο. Επαναλάβετε στρώματα. Η τελευταία στρώση λαζάνια φύλλων για την κάλυψη με μοτσαρέλα και σάλτσα. Ψήστε για 40 λεπτά στους 180 ° C.

7 τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι και στο φούρνο →

Λαζάνια με σπανάκι από τον Jamie Oliver

συστατικά

• 70 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
• 50 g αλεύρι?
• 800 ml γάλα?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 φρέσκο ​​φύλλο δάφνης?
• 800 g σπανάκι?
• 200 g ricotta?
• μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
• 300 γρ λαζάνια φύλλα?
• 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας.

προετοιμασία

Σε ένα τηγάνι τήγματος 50 g ενός ελαίου. Η ανάδευση χτυπητήρι, προσθέστε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Αφαιρέστε το lavrushku σάλτσα.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τοποθετήστε το σε φύλλα σπανάκι. Σιγοβράστε, που καλύπτει μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αδειάστε το υγρό από το τηγάνι. Όταν το σπανάκι είναι δροσερό, το αποσπάσουν απαλά, μπριζόλα και αναμειγνύεται με ρικότα, δύο με τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα μπεσαμέλ, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Βάλτε πίσω μέρος των φύλλων για λαζάνια, το τμήμα σάλτσα, μίγμα μέρος σπανάκι και πασπαλίζουμε τμήμα τριμμένη παρμεζάνα. Επαναλάβετε στρώματα.

Η τελευταία στρώση λαζάνια φύλλων για το λίπος και πασπαλίζουμε σάλτσα παρμεζάνας. Ψήστε για 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 190 ° C.

7 καλύτερες συνταγές σάλτσα κρέμας και πεντανόστιμα πιάτα 7 με αυτό →

Λαζάνια με κοτόπουλο και τυρί

συστατικά

• 3 στήθη κοτόπουλου?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 5 αυγά?
• 130 g αλεύρι?
• 230 g από ψίχουλα ψωμιού?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 500 g ricotta?
• 680 γρ σάλτσα μαρινάρα?
• 250 γρ λαζάνια φύλλα?
• 400 γρ μοτσαρέλα.

προετοιμασία

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου στη μέση σε δύο λεπτά κομμάτια. Λιπάνετε τα με αλάτι και πιπέρι για όλες τις πλευρές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα καρύκευμα για κοτόπουλο.

Χτυπάμε τα αυγά 4. Ρίξτε τα στήθη στο αλεύρι, βουτιά στα χτυπημένα αυγά και από όλες τις πλευρές, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι για περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μεταφορά σε μια χαρτοπετσέτα για να Stok το περιττό λίπος.

Ανακατεύουμε το ανθότυρο και χτυπήστε ελαφρά το υπόλοιπο αυγό. Λαδώνουμε ένα ταψί μέρος μαρινάρα, βάλτε πάνω από μερικά φύλλα από λαζάνια και καλύπτουν μέρος της σάλτσας τυριού. Θα πρέπει να διατεθεί μέρος του κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με τριμμένο μέρος μοτσαρέλα.

Επαναλάβετε τα στρώματα, έτσι ώστε η κορυφή των λειψάνων ήταν μαρινάρα και μοτσαρέλα. Καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και βάλτε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.

5 απίστευτα νόστιμα πίτες με κοτόπουλο →

Λαζάνια με κολοκύθα, τυρί και καρύδια

συστατικά

• 500 g της κολοκύθας πολτό?
• 400 γρ σκληρό τυρί?
• 20 g βούτυρο?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 500 ml γάλα?
• αλάτι - σε γεύση?
• μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 250 γρ λαζάνια φύλλα?
• 50 γραμμάρια καρύδια.

προετοιμασία

Τρίβουμε τις πρώτες κολοκύθα και το τυρί σε ένα τρίφτη χοντρό.

Λιώνουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο. Ανακατεύοντας, προσθέτουμε το αλεύρι. Συνεχώς ανάδευση, ρίχνουμε το γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. σάλτσα αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

Λίπος το κατώτατο σημείο ενός φρύξης μικρή ποσότητα σάλτσα και από πάνω με μερικά φύλλα λαζάνια. Διανομή τους μέρος της κολοκύθας, τεμαχισμένα καρύδια, τη σάλτσα και το τυρί. Επαναλάβετε στρώματα. Το ανώτερο στρώμα της καρύδια τυρί πασπαλίζουμε.

Ψήστε για 20-25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 170 ° C.

6 όμορφες συνταγές από κολοκύθας μαρμελάδα →

Λαζάνια με μελιτζάνα από τον Jamie Oliver

συστατικά

• 3 μελιτζάνα?
• 7 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• μερικά κλωναράκια θυμάρι?
• σκόνη τσίλι - με το γούστο?
• 800 γρ ντομάτες σε άλμη?
• 1 κουταλιά βαλσαμικό ξύδι?
• 1 βασιλικό ματσάκι?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 70 g παρμεζάνα?
• 150 g του τσένταρ?
• 250 g λαζάνια φύλλα.

προετοιμασία

Βάλτε τη μελιτζάνα σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για ένα ζευγάρι 30 λεπτά. Στη συνέχεια, κόβονται στη μέση, ξύστε τη σάρκα με ένα κουτάλι και ψιλοκόψτε.

Θερμότητα 6 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, θυμάρι, μελιτζάνα, και τσίλι σε σκόνη. Cook και ανακατέψτε 10 λεπτά.

Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι και κόψτε τα φτυάρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξίδι και ανακατέψτε σχεδόν όλα τα φύλλα βασιλικού. Φέρεται σε βρασμό μάζα και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Τρίβουμε την παρμεζάνα και το μισό τσένταρ. Το άλλο μισό του τυριού κόβεται σε λεπτές φέτες.

Λαδώνουμε τον πάτο του ψησίματος μέρος του σάλτσα λαχανικών. Ψεκάστε μέρος τριμμένο τυρί, καλύπτει αρκετά φύλλα λαζάνια και επαναλάβετε στρώματα. Στο ανώτερο στρώμα του φυτικού σάλτσας στοίχημα τριμμένο τυρί και τσένταρ πλάκα.

Ψήστε λαζάνια 25-30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού και ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι.

11 καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψουν μελιτζάνα στο φούρνο →

Λαζάνια με κοτόπουλο και μπρόκολο

συστατικά

• 50 g βούτυρο?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• 600 g κρέμα γάλακτος?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 85 g παρμεζάνα?
• 600 g των ψημένων ή τηγανητό κοτόπουλο?
• 500 g του μπρόκολου?
• 250 γρ λαζάνια φύλλα?
• 230 γρ μοτσαρέλα.

προετοιμασία

Σε ένα τηγάνι, λιώσει το βούτυρο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, κρέμα γάλακτος και το πιπέρι. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Κόβουμε το κοτόπουλο και το μπρόκολο σε μεγάλα κομμάτια.

Το λίπος σάλτσα μέρος ταψί και καλύψτε με μερικά φύλλα λαζάνια. Βάλτε το πάνω μέρος του κοτόπουλου, μπρόκολο και τριμμένη μοτσαρέλα σάλτσα και λίπος.

Επαναλάβετε στρώματα. Η τελευταία στρώση λαζάνια φύλλων για το λίπος και πασπαλίζουμε σάλτσα τυριών. Καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και βάλτε σε προθερμασμένο 190 ° C φούρνο για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα.

κοτολέτες Συνταγή για χορτοφάγους με μπρόκολο και το σπανάκι →

Λαζάνια με ζαμπόν και τυρί

συστατικά

• 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 ντομάτες?
• 170 g των σάλτσα ντομάτας?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 50 g βούτυρο?
• 50 g αλεύρι?
• 500 ml γάλα?
• μοσχοκάρυδο - με το γούστο?
• 300 g του ζαμπόν?
• 200 g σκληρό τυρί?
• 200 g λαζάνια τα φύλλα.

προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, σε κύβους. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος της σάλτσας.

Σε ένα τηγάνι λιώσει το βούτυρο και ανακατεύοντας με ένα σύρμα, προσθέτουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε στο γάλα και μαγειρέψτε, ανάδευση, μέχρι να πήξει. Spice μπεσαμέλ αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και.

Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους και τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Λίπος το κατώτατο σημείο ενός φρύξης μικρή ποσότητα σάλτσας. Βάλτε πάνω από τα φύλλα της λαζάνια, μερικές ντομάτες και τα κρεμμύδια, ζαμπόν, σάλτσα και το τυρί. Επαναλάβετε στρώματα. Η τελευταία στρώση του τυριού ρίχνουμε μπεσαμέλ σάλτσα. Ψήστε λαζάνια στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.

Πώς να προετοιμάσει σπιτικά λουκάνικα: 5 διαφορετικές συνταγές →

Bonus: η συνταγή για λαζάνια φύλλα

συστατικά

• 275 g bit αλεύρι + για την εξάπλωση?
• 3 μεγάλα αυγά,
• μια πρέζα αλάτι.

Από το εν λόγω ποσότητες των συστατικών πάρει περίπου 450 g ζύμης.

προετοιμασία

Κάνετε μια τρύπα στη μέση του αλευριού. Σπάστε τα αυγά και προσθέτουμε το αλάτι. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι, συνδέοντάς τους με το αλεύρι.

Επιμελώς ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να γίνει λείο και ομοιογενές. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό. Σχηματίστε μια σφαίρα της ζύμης, τυλίγουμε σε μεμβράνη τροφίμων και αποθηκεύστε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

Αλευρώνουμε την επιφάνεια εργασίας, τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό και το κόβουμε σε τρία ίσα μέρη. Ελαφρώς ισοπεδώνω τα χέρια τους και να περπατήσετε γύρω από τον πλάστη κάθε 5-6 ώρες.

Γυρίστε τη ζύμη 90 μοίρες και κυλήστε το 5-6 φορές περισσότερο. Και πάλι, τη σειρά και την εργασία και πάλι με τον πλάστη.

Συνεχίστε να κυλήσει τη ζύμη μέχρι το πάχος του είναι πιο κοντά στο 1 mm. Αν η ζύμη είναι ορατή μέσα από τα δάχτυλά της, τότε είναι έτοιμο.

Κόψτε τις άκρες της ζύμης, σχηματίζοντας ίσα τετράγωνα ή ορθογώνια.

Κόψτε τα σε πολλά όμοια φύλλα. φύλλα Μεταφορά σε αλευρωμένη επιφάνεια και αφήστε το για 30 λεπτά.

Αν αποδείχθηκε εντάξει, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε χωρίς προκαταρκτικό μαγείρεμα. Αν δεν είναι ακόμη σε θέση να κυλήσει σωστά από τα φύλλα, τους Ζεματίζουμε σε βραστό νερό.

βλέπε επίσης

• 10 συνταγές για κατσαρόλα πατάτας για όλους →
• 11 πρωτότυπα πιάτα των λαχανικών, τα οποία παρασκευάζονται χωρίς την ταλαιπωρία →
• 10 καλύτερες συνταγές ριζότο και τα μυστικά της τέλειας πιάτα →