Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο φαλάφελ
Αθλητισμός και ικανότητα / / December 19, 2019
Σήμερα θα προετοιμάσει φαλάφελ! Το μόνο πρόβλημα με αυτό - απολαύστε τα ρεβίθια μια μέρα στην άλλη, αν επιλέξετε τη δεύτερη συνταγή. Το υπόλοιπο του μαγειρέματος δεν παίρνει πολύ από το χρόνο σας, και το αποτέλεσμα θα είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Με την ευκαιρία, είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ γραφείο στη φύση. ;)
Έτσι, κάτι σαν την πρώτη παραλλαγή είμαι έτοιμος (με βραστά ρεβίθια), αποφάσισα να δοκιμάσει μόνο το δεύτερο συνταγή. Ωστόσο, δεν έχω ψητό φαλάφελ σε λάδι και ψήνονται στο φούρνο, προ ελαφρώς λιπαίνονται με ελαιόλαδο στην κορυφή.
Συνταγή 1. C αναφερθέντα κονσερβοποιημένα
Πώς να κάνουν υγιεινές ψημένα φαλάφελ από Cook Smarts @cooksmarts από Cook Smarts επί Vimeo
συστατικά
- 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα ρεβίθι?
- ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι κύμινο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο έδαφος?
- 1 άλας κουταλάκι?
- ½ κουταλάκι νιφάδες καυτερή πιπεριά.
Συνταγή 2. C-αναφέρθηκε υγρό, μέντα και σέλινο
Hot Starter Falafel από Insy Shah επί Vimeo
συστατικά
Για φαλάφελ:
- 1 φλιτζάνι ρεβίθια;
- ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό?
- μια μικρή δέσμη των φρέσκιας μέντας?
- ½ μέντα κουταλάκι στεγνό?
- ένα ματσάκι κόλιαντρο?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 σέλινο?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κόλιαντρο?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Για τη σάλτσα:
- 4 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι?
- 2 κουταλιές ταχίνι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή τη γεύση).
Αν δεν έχετε ταχίνι (ταχίνι), μπορείτε να πάρετε μόνο ελληνικό γιαούρτι, προσθέστε λίγο εκεί χυμό λεμονιού, Αλάτι, μαύρο πιπέρι και το τεμαχισμένο φύλλα φρέσκο δυόσμο.