Γεγονότα για το μεταβολισμό, το οποίο θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το σώμα σας

1. Μεταβολισμός συμβαίνει σε κάθε κύτταρο του σώματός σας

Πολλοί άνθρωποι μιλούν για το μεταβολισμό, όπως μυ ή το σώμα ώστε να μπορούν με κάποιο τρόπο ελέγχουν. Στην πραγματικότητα, ο μεταβολισμός - μια σειρά από χημικές διεργασίες που μετατρέπουν τις θερμίδες από τα τρόφιμα σε ενέργεια για τη διατήρηση της ζωής, και αυτό συμβαίνει σε κάθε κύτταρο του σώματός σας.

μεταβολικό ρυθμό σας σε κατάσταση ηρεμίας, ή βασικός μεταβολισμός, καθορίζεται από το πόσες θερμίδες καίει το σώμα, ενώ δεν κάνετε τίποτα.

Το ανθρώπινο σώμα να διατηρήσει μια ιδιωτική ζωή απαιτεί ενέργεια μόνο του - την αναπνοή, την κυκλοφορία και την πέψη. Διαφορετικά είδη των υφασμάτων έχουν διαφορετικές ανάγκες, καθώς και για τη λειτουργία τους απαιτούν ένα διαφορετικό ποσό των θερμίδων. Σε ζωτικά όργανα - εγκέφαλο, το συκώτι, τα νεφρά και την καρδιά - που αντιπροσωπεύουν περίπου το ήμισυ της ενέργειας που παράγεται. Και στο λιπώδη ιστό, το πεπτικό σύστημα και τους μυς - όλα τα άλλα.

2. Οι περισσότερες από τις θερμίδες που καίτε σε κατάσταση ηρεμίας

Το σώμα σας καίει θερμίδες:

• σε κατάσταση ηρεμίας (μεταβολισμός βασική) - προκύπτον ενέργεια χρησιμοποιείται για τη λειτουργία του σώματος?
• κατά τη διάρκεια της πέψης (γνωστή θερμική επίδραση)?
• κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης.

σύμφωνα με έρευνα, Περισσότερες από τις θερμίδες που καίτε ανά ημέρα σε κατάσταση ηρεμίας σε μεταβολικές διεργασίες. Η σωματική δραστηριότητα, σε σύγκριση με τον μεταβολισμό βασική, ένα μικρό μέρος της κατανάλωσης ενέργειας - από 10 έως 30% (αν δεν κάνω αθλητισμό επαγγελματικά ή τη δουλειά σας απαιτεί βαριά σωματική εργασία). Από την πέψη δαπάνησε περίπου 10% της ενέργειας.

Ο μέσος όρος του λογαριασμού μεταβολισμού βασικοκυτταρικό για από 60 έως 80% της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας. Φυσικά, δεν είναι μόνο αυτό, αλλά σε συνδυασμό με την επεξεργασία της κατανάλωσης ενέργειας των τροφίμων προέρχεται σχεδόν το 100%. Ως εκ τούτου δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι η άσκηση οδηγεί σε στατιστικά σημαντική, αλλά μικρές αλλαγές στο βάρος.

Alex Kravitz, νευροεπιστήμονας στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας

3. Ο μεταβολικός ρυθμός μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά για διαφορετικούς ανθρώπους, και οι ερευνητές δεν καταλαβαίνω γιατί

Είναι αλήθεια: ο μεταβολικός ρυθμός των δύο ατόμων του ιδίου ύψους και την ίδια χροιά μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Ενώ κάποιος μπορεί να έχει ό, τι θέλετε σε μεγάλες ποσότητες, και το βάρος του δεν αλλάζει, το άλλο έχει να μετρήσει προσεκτικά τις θερμίδες, για να μην αποκτήσουν επιπλέον κιλά. Αλλά γιατί συμβαίνει αυτό, σίγουρα δεν μπορεί να πει όχι επιστήμονας: μεταβολικό μηχανισμό ελέγχου δεν είναι πλήρως κατανοητός.

Ωστόσο, οι ερευνητές βρήκαν δείκτες που επηρεάζουν τον μεταβολικό ρυθμό: το ποσό των μυών και λιπώδη ιστό το σώμα, την ηλικία και τη γενετική (αν και δεν είναι σαφές εξ ολοκλήρου για τους οποίους ένα υψηλότερο ή χαμηλότερο ποσοστό σε ορισμένες οικογένειες μεταβολισμός).

Φύλο, επίσης, θέματα: γυναίκες κάθε ηλικίας και σωματική διάπλαση καίνε λιγότερες θερμίδες από ό, τι οι άνδρες με τις ίδιες παραμέτρους.

Εύκολα και με ακρίβεια μέτρηση του μεταβολικού ρυθμού δεν θα λειτουργήσει. Υπάρχουν ειδικές εξετάσεις είναι διαθέσιμες, αλλά είναι απίθανο να εγγυώνται ένα τέλειο αποτέλεσμα. Για την ακριβή μέτρηση απαιτεί ακριβό εξοπλισμό, όπως μεταβολικά κλουβιά.

Για να υπολογίσετε περίπου το μεταβολικό ρυθμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα online αριθμομηχανές (π.χ., αυτοί). Έτσι, ξέρετε πόσες θερμίδες την ημέρα θα πρέπει να καταναλώνουν σε βάρος παρέμεινε αμετάβλητη.

4. Με την ηλικία, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται

Εμφανίζεται σταδιακά και έκαστο, ακόμη και αν η αναλογία των μυών και του λίπους παραμένει η ίδια. Όταν είσαι 60, θα κάψει λιγότερες θερμίδες σε κατάσταση ηρεμίας από 20 χρόνια. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η σταδιακή επιβράδυνση του μεταβολισμού αρχίζει στην ηλικία των 18 ετών. Αλλά γιατί η ανάγκη για ενέργεια μειώνεται με την ηλικία, ακόμα και αν όλες οι άλλες παράμετροι παραμένουν οι ίδιες; Οι επιστήμονες δεν μπορεί να απαντήσει αυτή την ερώτηση.

5. Δεν μπορείτε να επιταχύνει σημαντικά το μεταβολισμό για την απώλεια βάρους

Όλα τα συνεχώς μιλούν για το πώς μπορείτε να επιταχύνει το μεταβολισμό για να χάσετε βάρος: να ασχολούνται με τον αθλητισμό και την οικοδόμηση της μυϊκής μάζας, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα, τη λήψη συμπληρωμάτων. Αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ δύσκολο να γίνει.

Μερικές τροφές μπορεί πραγματικά μεταβολισμό επιτάχυνσηΌπως ο καφές, τσίλι, καυτερά μπαχαρικά. Αλλά η αλλαγή είναι τόσο μικρή και σύντομη, που δεν θα έχει καμία επίδραση στην περιφέρεια της μέσης σας.

οικοδόμηση των μυών - μια βιώσιμη επιλογή. Το περισσότερο μυ και λιγότερο λίπος, το υψηλότερο ποσοστό του μεταβολισμού. Αυτό συμβαίνει επειδή οι μύες χρειάζονται περισσότερη ενέργεια σε κατάσταση ηρεμίας από το λιπώδη ιστό.

Εάν μπορείτε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα και τη μείωση του σωματικού λίπους με την άσκηση, επιταχύνει το μεταβολισμό και θα κάψετε θερμίδες γρηγορότερα.

Αλλά αυτό είναι μόνο η μισή αλήθεια. Θα πρέπει να ξεπεράσει την φυσική επιθυμία να τρώνε περισσότερο, το οποίο εμφανίζεται μαζί με την επιτάχυνση του μεταβολισμού. Πολλοί άνθρωποι υποκύπτουν στην πείνα, η οποία εμφανίζεται μετά την σκληρή προπόνηση, και ως αποτέλεσμα της αύξησης όχι μόνο τους μυς, αλλά και το λίπος. Επιπλέον, πολλοί είναι δύσκολο κατάρτιση που είναι αναγκαία για να διατηρηθεί για να κερδίσει μυϊκή μάζα.

Είναι ανόητο να πιστεύουμε ότι μπορείτε να ελέγχετε πλήρως το μεταβολισμό σας. Και αν είστε σε θέση να τον επηρεάσει, σε μικρή κλίμακα. Και αυτό θα απαιτήσει δύναμη της θέλησης και επιμονή.

6. Να κάνει δίαιτα επιβραδύνει το μεταβολισμό

Επιταχύνετε το μεταβολισμό δεν είναι εύκολο, αλλά επιβραδύνει πολύ πιο εύκολο - το πρόγραμμα για γρήγορη απώλεια βάρους. Δίαιτες έχει την ισχυρότερη επίδραση στο μεταβολισμό, αλλά, δυστυχώς, όχι όπως θα θέλαμε.

Για πολλά χρόνια, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει το φαινόμενο που ονομάζεται μεταβολική προσαρμογή ή προσαρμοστική θερμογένεση. Όταν οι άνθρωποι να χάσουν βάρος, ποσοστό βασική τους μεταβολισμός επιβραδύνεται, και πολύ σημαντικά. Είναι κατανοητό ότι ο μεταβολισμός θα επιβραδυνθεί λίγο, όπως η απώλεια βάρους συνεπάγεται την απώλεια της μυϊκής μάζας, το σώμα γίνεται μικρότερο, δεν απαιτεί τόση ενέργεια όση πριν. Όμως, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο ρυθμός του μεταβολισμού επιβραδύνεται σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό, και το αποτέλεσμα αυτό συνδέεται όχι μόνο με μια αλλαγή στη σύνθεση του σώματος.

Σε μια πρόσφατη μελέτη για το θέμα αυτό, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Η παχυσαρκία, Επιστήμονες από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας που ρωτήθηκαν οι συμμετέχοντες του reality show The Biggest Loser. Με την τελική παράσταση, όλοι οι συμμετέχοντες ξεφορτώθηκε πολλά κιλά, τόσο ιδανικό για τη μελέτη του τι συμβαίνει στο σώμα όταν σημαντική απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει μια σειρά από δείκτες - το σωματικό βάρος, το λίπος, το μεταβολισμό, ορμόνες - στο τέλος των 30 εβδομάδων από το διαγωνισμό το 2009 και έξι χρόνια αργότερα, το 2015. Παρά το γεγονός ότι όλοι οι συμμετέχοντες είχαν χάσει βάρος για την τελική παράσταση με τη βοήθεια της άσκησης και της διατροφής, μετά από έξι χρόνια ο όγκος τους είναι σε μεγάλο βαθμό ανακτηθεί. Από τους 14 συμμετέχοντες της παράστασης σε βάρος 13 ατόμων επέστρεψαν, με τέσσερις διαγωνιζόμενοι άρχισαν να ζυγίζουν ακόμη περισσότερο από το να συμμετάσχει στο σόου.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου της μελέτης, ο μεταβολισμός τους συμμετέχοντες επιβραδυνθεί δραματικά. Τα σώματά τους έκαψαν κατά μέσο όρο 500 θερμίδες λιγότερες κάθε μέρα από θα περίμενε κανείς, δεδομένου του βάρους τους. Αυτό το φαινόμενο παρατηρήθηκε ακόμα και μετά από έξι χρόνια, παρά το γεγονός ότι η πλειοψηφία των συμμετεχόντων σταδιακά κερδίσει το χαμένο βάρος.

Sandra Aamodt (Sandra Aamodt), νευροεπιστήμονας και συγγραφέας του βιβλίου «Γιατί δίαιτες συνήθως δεν λειτουργούν», εξηγεί αυτή την ειδική προστατευτική αντίδραση του οργανισμού, τη διατήρηση του βάρους σε ένα συγκεκριμένο εύρος εξοικειωμένοι.

Μόλις κερδίσει το βάρος και να το διατηρήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα συνηθίζει στο νέο του μέγεθος. Όταν το βάρος πέφτει, μικρές αλλαγές στο επίπεδο των ορμονών στον εγκέφαλο επιβραδύνει το μεταβολισμό. Παράλληλα, αυξάνει την πείνα και μειώνει το αίσθημα του κορεσμού για τα γεύματα - φαίνεται ότι το σώμα προσπαθεί να πάρει πίσω την γνωστή πλέον βάρος.

Στους συμμετέχοντες στη μελέτη της παράστασης The Biggest Loser, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το καθένα από αυτά για να μειωθεί η συγκέντρωση της ορμόνης λεπτίνης. Η λεπτίνη - μία από τις σημαντικότερες ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα στο σώμα. Μέχρι το τέλος του διαγωνισμού Το μεγαλύτερο συμμετέχοντες Loser αδειάσει σχεδόν εντελώς τα αποθέματά τους λεπτίνης και συνεχώς αντιμετωπίζουν την πείνα. Στα έξι χρόνια τα αποθέματα της λεπτίνης αποκατασταθεί, αλλά μόνο το 60% του αρχικού επιπέδου, η οποία επρόκειτο να συμμετάσχει στο σόου.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο ισχυρή μπορεί να είναι μεταβολικές αλλαγές μετά την απώλεια βάρους. Με την αύξηση του βάρους και η απώλεια σωματικού βάρους δεν συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο. Παλεύει πολύ πιο δύσκολο να διατηρήσει την απώλεια βάρους, αντί να σταματήσει την αύξηση.

Αλλά η απώλεια βάρους δεν είναι πάντα οδηγεί σε πιο αργό μεταβολισμό. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια των χειρουργικών επεμβάσεων για την αλλαγή του επιπέδου της λεπτίνης βάρους δεν αλλάζει ως το μεταβολικό ρυθμό.

Επιπλέον, οι συμμετέχοντες στη μελέτη στο σόου The Biggest Loser αρκετά μη-τυπική, έτσι δεν είναι το γεγονός ότι ένα παρόμοιο αποτέλεσμα θα αντιμετωπίσει οι περισσότεροι από τους άλλους ανθρώπους. Μετά από όλα, μόνο 14 άτομα συμμετείχαν στη μελέτη που έχασαν βάρος πολύ γρήγορα με τη βοήθεια της διατροφής και της άσκησης. Αυτή η επίδραση της επιβράδυνσης του μεταβολισμού δεν παρατηρείται με τη σταδιακή απώλεια βάρους.

7. Οι επιστήμονες δεν μπορούν να εξηγήσουν πλήρως γιατί ο μεταβολισμός επιβραδύνεται

Σε αυτή τη βαθμολογία, υπάρχουν διάφορες θεωρίες. Ένα από τα πιο σημαντική πρόοδος εξηγείται από την εξέλιξη. Για χιλιετίες, οι άνθρωποι έχουν εξελιχθεί σε ένα περιβάλλον όπου θα έπρεπε να ασχοληθεί με συχνές περιόδους υποσιτισμού. Μπορούμε λοιπόν να υποθέσουμε ότι το DNA διατηρήσει πολλά γονίδια που συμβάλλουν στη μετατροπή των θερμίδων σε λίπος. Αυτή η δυνατότητα βοηθά ένα άτομο να επιβιώσει σε περιόδους έλλειψης τροφίμων και αναπαράγουν.

Συνεχίζοντας τη σκέψη, μπορούμε να πούμε ότι η αδυναμία να απαλλαγούμε από το βάρος της σημερινής προκαλείται μια αμυντική αντίδραση του σώματος, παρά το γεγονός ότι η έλλειψη τροφής στην κοινωνία μας έχει γίνει σπάνιο.

Αλλά δεν είναι όλοι οι επιστήμονες συμφωνούν με αυτό το γονίδιο φειδωλοί θεωρία.

Εάν Thrifty γονίδια παρέχεται ένα ισχυρό επιλεκτικό πλεονέκτημα, επιτρέποντας την επιβίωση σε πείνα (πείνα περιόδους σε όλη την ιστορία που συνέβη πολλές φορές), τα γονίδια λιτός θα εξαπλωθεί και εδραιωθεί σε όλη την του πληθυσμού. Αυτό σημαίνει ότι σήμερα όλοι μας πρέπει να είναι φειδωλοί γονίδια, και στη συνέχεια η σύγχρονη κοινωνία θα αποτελείται αποκλειστικά από το λίπος τους ανθρώπους. Αλλά ακόμα και σε κοινωνίες που είναι πιο επιρρεπή στην παχυσαρκία, όπως στις Ηνωμένες Πολιτείες, έχει πάντα διατήρησε ένα ορισμένο αριθμό ανθρώπων, κατά μέσο όρο, περίπου το 20% του πληθυσμού, που είναι πάντα λεπτό. Και αν μια πείνα - είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την εξάπλωση των γονιδίων οικονομική, είναι λογικό να ρωτήσω πώς συνέβη ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι κατάφεραν να ξεφύγουν από την κληρονομιά τους.

Ιωάννης Speakman (Ιωάννης Speakman), επιγενετική

Οι επιστήμονες προσπαθούν επίσης να κατανοήσουμε καλύτερα το μεταβολικό σύνδρομο - το λεγόμενο σύμπλεγμα μεταβολικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της επίπεδα αυξημένη πίεση του αίματος και σακχάρου του αίματος, ένα μεγάλο ποσό της μέσης και μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκερίδια. Όταν οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει αυτά τα προβλήματα υγείας διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Αλλά και πάλι δεν είναι σαφές πώς το μεταβολικό σύνδρομο, και γιατί μερικοί άνθρωποι είναι επιρρεπείς σε αυτό από τους άλλους.

8. Αργό μεταβολισμό, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος

Η απώλεια βάρους είναι εφικτή με αργό μεταβολισμό. Κατά μέσο όρο, το 15% των ατόμων με αργό μεταβολισμό στη Mayo Clinic απορρίπτουν έως και 10% του βάρους του και κρατήστε ένα νέο.

Όποιος θέλει να χάσει βάρος, να είναι σε θέση να επιτύχει το στόχο αυτό με την αλλαγή του τρόπου ζωής. Επίσης, είναι σημαντικό να γίνουν προσαρμογές που θα κρατήσει την ασθένεια - παχυσαρκία - υπό έλεγχο.

Το Εθνικό Μητρώο Ελέγχου Βάρους στις Ηνωμένες Πολιτείες μελέτησαν τις συνήθειες και τη συμπεριφορά των ενηλίκων που μειώθηκε κατά τουλάχιστον 15 κιλά και ήταν σε θέση να κρατήσει το βάρος μακριά για ένα χρόνο. Το μητρώο περιλαμβάνει σήμερα πάνω από 10.000 συμμετέχοντες, οι οποίοι παρακολουθούν σε τακτική βάση ετήσιες έρευνες σχετικά με το πώς θα καταφέρουν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.

Αυτοί οι άνθρωποι είναι ενωμένοι από ορισμένες κοινές συνήθειες:

• ζυγίζονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα?
• Να ασκείστε τακτικά, και πολλοί πηγαίνουν με τα πόδια?
• περιορίσουν την πρόσληψη θερμίδων, αποφεύγουν τα τρόφιμα με μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά?
• παρακολουθώντας Μερίδα;
• τρώνε πρωινό κάθε μέρα.

Αλλά ο καθένας τρώει εντελώς διαφορετικό φαγητό, διαφορετικό σχεδιασμό διατροφή σας. Ως εκ τούτου δεν μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ποια δίαιτα είναι η πιο αποτελεσματική. Το κύριο πράγμα - να παρακολουθείτε τις θερμίδες.

Επιπλέον, όλοι οι άνθρωποι που έχουν καταφέρει να χάσουν βάρος, άλλαξε σοβαρά τον τρόπο ζωής τους, προσεκτικοί με τη διατροφή και να κάνει σωματικές ασκήσεις. Φυσικά, πολλοί θα προτιμούσαν να πιστεύουν ότι τα προβλήματα με το βάρος να προκύψουν από αυτές οφείλονται σε αργό μεταβολισμό, ή οποιαδήποτε άλλη βιολογική διαταραχή, όχι επειδή είναι τεμπέληδες και αγάπη για να φάει. Η επιστήμη επιβεβαιώνει: αν θέλετε πραγματικά να χάσετε βάρος και να είναι πρόθυμοι να κάνουν μια προσπάθεια, θα επιτύχετε.